胖胖的full house

西域胖胖一家四口11月30日下午终于顺利飞回祖国母亲的怀抱！

自此，在美国一年半的生活画上句号。

回到家，除了拾掇久不住人灰尘扑面的屋子外，就是疯狂败家啦！

汇报一下败了些啥？？

09长帝电烤箱电脑型CRDF25（雪花银598元）

首次试用以失败告终！呵呵，不是机器有问题，是我选择错了功能键，结果戚风糊了！

祈和936N打蛋器（雪花银99元）

感觉没有想象中的好用，打个蛋白的功夫，手柄烫烫的！

下周要当海龟了，周六受邀去朋友家提前享用感恩节大餐。

主角：感恩节烤火鸡，外焦里嫩

配角1：曼越莓果酱Cranberry Sauce

我用文怡的方子做了些动物饼干，呵呵，本来不爱吃甜点的女儿也因为动物的可爱造型吃的津津有味。

女儿属马，儿子属牛，我特意把这两个造型多做了几个。

我家女儿倒是先挑凶猛的动物吃....

做法：来自

我一直觉得空心菜梗比叶要稍微好吃一点,但是那么好那么多的菜叶咱也不能浪费对吧!所以索性做了包子,呵呵,味道还不错!

夕阳西下的晚餐,光线不太好哦!

做法：

1.制作发面一招造就完美发面

2.内馅:小鱼干,空心菜叶(切碎),黄花菜(切碎),木耳(切碎),

3.调味料:花椒大料油(用一颗大料,一勺花椒炸香,弃渣留油)

美国的梨子面面的，汁水少，有股特别的香味，我不怎么喜欢吃，老公到是喜欢。

家里的红酒剩老些没人喝，咱不能浪费了吧？

在谁家看到的红酒蜜梨，很诱人的说，赶紧做了吃，不错哦！当个宴会甜品还是很应景的。

推荐下。

做法：

1.不甜的红酒（干红）450克，糖50克煮开

2.去皮梨4个放入1煮30分钟

3.冷藏后食用风味更佳

我逛过好多家，却从没有见到这样吃茄子的，但是真的好吃呀！所以今天推荐一下。

我小时候妈妈常做的，很美味的说！

其实我一直不喜欢做油炸东西，觉得不健康，但偶尔一次满足一下口腹之欲也不为过哦。

说是茄子丸，其实是我家的叫法，看上去不是圆的哦！

做法：

1.一个茄子切细丝，放入适量盐让其出水备用

2.打入2个鸡蛋，加入五香粉或者十三香之类的调味料拌匀

3.加上一些面粉搅成均匀的厚糊状

4.用筷子一块一块挑起来下油锅炸至金黄即可实用

呵呵，一顿吃不完的话，我家还会用剩下的烧个茄丸汤（放点西红柿，鸡蛋花，蘑菇，粉丝之类，随意）

    到了美国，自然能接触一些洋蔬菜(国内大概也有，但我以前却没吃过），老实说，有的以前从没有见过，就更别说吃过啦！

    某日，买了一些抱子甘蓝，做了一盘茄汁大杂烩（抱子甘蓝，菜花，土豆，肉，番茄，青椒），总体来讲味道还是不错的，只是抱子甘蓝有点苦味，不喜欢！不知道自己是否做的不对，反正还是先把它焯熟了再做的，估计如果不焯的话，苦味更浓。听说老美是直接焯熟了，蘸着各式酱汁吃，不能想象那个味道。

    某日又买了一种大叶的※※蔬菜（我都不记得名字

家里地方小，但你要邀请的客人多，怎么办？？？

没问题，搞中式自助餐（buffet）呗！——把所有的菜品摆放在桌上，摈弃围桌而坐举箸同吃的传统，咱们来个中西结合，一人一餐盘，完全自助，想吃啥您拿啥，想坐哪您坐哪，想跟谁聊您就跟谁聊，多自由，多爽啊！

话说去年春节，我们受邀来到朋友家饭饭，当时我发现那么一屋子人

    去年首次尝试做月饼，不太成功；今年又战，貌似比去年强一点，但好像还是不太成功——不怎么回油呢！究其原因，估计是如下几条：

1.我用的中筋粉而非低筋粉

2.用枫糖浆替代了转化糖浆

3.没有碱面（买不到），所以没加枧水

4.面皮很硬，油酥感很强，没法揉成团，所以我适当添了一点水

5.我家的秤计量也不十分准确

    反正，通过这连续两年的尝试，我觉得月饼是高手做的，不是我这等人，呵呵，好在也能凑合！

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