(2012-05-29 11:30)
(2012-05-26 16:36)
(2012-05-23 17:48)
前几天下午有空我逛逛菜市场，发现水果便宜了。。。。。。
(2012-05-17 17:18)
前年，我就说等我搬个大点的店，我就自己揉面做披萨底卖。这个壮举。。。我差不多拖了2年~
之前制作了200个8寸的饼底，卖的好快啊~~但是普遍反映8寸有点小，不够吃的~所以我现在成品披萨饼底全部做成9寸的了，加量不加价！差不多2个人吃9寸也差不多拉哈~！
因为制作饼底发酵时间过长，我只能做一次发酵的了~2发的我受不了。。。太久了！
有了饼底我10分装就做好披萨了~再烤个十来分钟就吃上了。有时候来个速食快餐披萨也是个不错的选择！
配料：
9寸披萨饼底2个 安佳马苏里拉180G 培根肉 意大利香肠 牛肉粒 青红椒 洋葱披萨酱（适量)
(2012-05-15 12:52)
很多博客和烘焙书籍都有写过不沾模具是不能做蛋糕的，用这种模具做戚风时爬不起来的~~
来店里的好多客人也都是原话跟我说过的，但是。。。。。。。。。。。我要告诉大家！！
“那是老黄历啦”现在新科技产品，不沾模具做蛋糕，爬的高，清洗方便~简直就是对劳动力的解放！！
这款香港正的不沾活底蛋糕模，质量非常好，做完蛋糕轻轻剥下蛋糕就轻松脱模了，用刮板刮下模壁沾在模具壁上的蛋糕渣就刮除了，用水泡下，抹布轻擦就OK啦~！
配料：鸡蛋5个(约50克/个，冰箱冷藏蛋)，低筋面粉85克，大豆调和油（色拉油）40克，鲜牛奶4
(2012-05-12 12:32)
最近天气热，除了做冰激凌就是冰激凌了！！前几天用香草荚做的戚风卷真是超赞~~
趁热打铁~继续香草荚。。。冰激凌~！
全国准备限电了~~筒子们，貌似广西第一阶段电量是130度，第二阶段是220度左右，我粗算了下，起码我们家一个月要350度的量左右，如果省着点也要300左右。
我们家几乎所有都是要用电的，这么涨价。。。。我真的准备告别空调了
为什么北京第一阶段220度啊。。
(2012-05-07 11:49)
香草荚，梵尼兰（Vanilla
planifolia）的豆荚。又叫香草枝。非常名贵的香料，有广泛的应用，香草荚中含有250种以上芳香成份及17种人体必需的氨基酸，具有极强的补肾、开胃、除胀、健脾等医学效果，是一种天然滋补养颜良药。以目前发达的生化科技虽然能合成出类似的香草醛但却无法将它美妙的香气与味道完全复制出来。（以上说明引用自百度）
大多数的烘焙筒子们，都非常偏爱香草味的DD，我本人也是非常非常热衷做香草味的美食。但是进口的香草精普遍价格偏高，几十块钱就一小瓶，如果做香草味重的估计用不到几次就报销掉
(2012-05-02 15:24)
最近很热，晚上睡觉已经忍不住开空调了~
天气热就懒得做饭，懒得做饭就要琢磨出去吃吧~然后就不停的找那些团购网，看看有什么团购特价的东西，出去吃咯~！然后我就看见。。。哈根达斯有团购了，29.8一杯
81G~~心痒。。。长草。。。虽然很贵，但是觉得时不时应该吃点高档货慰劳下自己，我这么勤劳的赚钱，花点钱奢侈一把也不为过吧~
昨天就麻利儿的出去买回来了~我就迫不及待的一勺进肚。。。。。。。。我后悔了，传说中的哈根达斯并没有让我感觉到物有所值啊。。。。并不是贵的就是好的啊。。
(2012-04-30 13:22)
五一小长假到了咯~~~前几天淘宝网店订单不断，看来大家都是想趁假期在家里做美食犒劳家里人了！
今年实体店和网店遇到了很多新人入门，有很多都是准妈妈，或者是妈妈们！大家一致认为现在外面吃东西越来越不健康，越来越不放心了。酸奶自己做，蛋糕自己做，果冻布丁自己做，面包也自己做~~虽然自己在家里做的成本比外面的高很多，但是吃着踏实啊
夏天了~~开始想吃冰凉冰凉的东东了(╯3╰)，去年我做了一款DQ暴风雪，美味简单~！但是有的筒子们觉得生鸡蛋吃了怕闹肚子，小朋友吃了怕伤肠胃。
此款是经典的---法式古典冰
(2012-04-27 11:58)
草莓控、草莓控，一年估计这个季节最好吃的就是草莓了。到了夏天如果还想吃草莓的话就只能去超市买高级货了，所以如果想任何时候都吃到草莓的话自己把新鲜草莓熬制成草莓酱，就可以啦！
一般来说任何水果都可以熬制成果酱，很多要进一步的做水果甜点，非果酱不可。比如，了慕斯，冰淇淋，等等。
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