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兔高兴
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关于我们

-------咩头脑+兔高兴-----

两四肢不勤娇生惯养的新手下厨,坚持实验记录仅为自娱自乐,绝非教程指惑。如有纰漏误导还望海涵,欢迎批评指正及深入探讨。

  

关于不思进取的常用工具
傻瓜相机:CANONA720IS
摄影工具:完全没有
大众烤箱:长帝25B

光波烤炉:优畅万能锅
烤面包机:柏翠8990
手持打蛋:祈和936A

磨豆浆机:九阳JYDZ-29

果汁搅拌:赠品不详=便宜货
烘焙原料:TB和超市(无固定)

批量处理:光影魔手(推荐)

图片软件:PS/AI/OC等

博主正职:VisualDesign


【联系方式】

tugaoxing@sina.com


恕无瑕打理微博,望见谅。

除以下链接外如遇同名同姓

皆与本人本博无任何关联。

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不太重要的说明

欢迎莅临咩头脑和兔高兴的食验品餐桌(2人份)

随着经验积累和实验次数增加,很多方子需要完善细节或增加过程图,因此在进程缓慢地不断修缮中。

凡是带有【XXXX】符号的标题,表示方子已更新完善,大致靠谱,可以放手一试了。

欢迎各种提问与建议,必将知无不言言无不尽。

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又及: 不用微博。无公众号。没有网店微店。无任何盈利项目。如遇同名同姓皆与本人无任何关联。

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2015.01

积累了好多照片没空更

 T___T 

吃喝玩乐不亦乐乎的2月又过去了。。。

啊啊,3月了

。。。。5月了。快乐不知时日过

还有好多没发,有些都积累2年了_(:з」∠)_ 

嘛~既然如此,再懒懒也不是什么大事

2016.7 

当懒惰已成习惯

沉迷游戏和撸猫和到处吃喝玩乐中不可自拔

反正就这样了。。。啊哈哈哈哈

2017.4

既然懒着不动会胖 不懒也会吃胖 那么我就无所畏惧地继续懒下去吧

2018 +1

2019 +2

2020

...

博文
标签:

猪油

分类: 烘培-------酱馅果糖



(烹/图/文:兔高兴 打杂:咩头脑)

材料:猪板油,黄酒,水

工具:炉灶

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烘焙烹饪经常需要用到材料换算的时候。
我土法手工做了个XL表格,有需要的话就请拿去用吧。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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标签:

青梅

脆梅

分类: 烘培-------酱馅果糖

准备材料:青梅1000克,细盐100克,粗盐300克,冰糖500克,清水1600克
所需工具:玻璃瓶,炉灶

..................................
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标签:

芒果

酸奶

吸猫

分类: 其它-------饮品零食


准备材料:芒果,酸奶
所需工具:牙签,吸管,敞口杯, 果泥搅拌器(不是果汁,是果泥)
.......................................
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标签:

美食

生菜

豆豉

沙丁鱼

分类: 正餐主菜---烹炒煎炸


(烹图文:兔高兴   打杂:咩头脑)
准备材料:新鲜生菜2-4颗,罐头鱼(沙丁鱼,鲮鱼,凤尾鱼都可以)
所需工具:炒锅,锅铲
...........................
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标签:

美食

紫薯

红薯

薯片

懒人

分类: 其它-------饮品零食


(烹图文:兔高兴   打杂:咩头脑)
准备材料:紫薯
所需工具:烤箱,刀,烘焙纸(油纸/锡纸/不粘布)
..........
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标签:

美食

微波

三明治

懒人

分类: 微波炉•••••菜和点心


(烹:咩头脑  图文:兔高兴)
准备材料:面包2片(吐司/土司),鸡蛋1个,盐
所需工具:微波炉
方子来源:兔某高中时代 被父母勒令即便迟到也必须吃早饭 而萌生的懒人实验
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标签:

美食

蜂蜜

柠檬

分类: 烘培-------酱馅果糖



烹图文:兔高兴  打杂:咩头脑)

准备材料:新鲜柠檬4个,蜂蜜约800克

所需工具:盐,刀,0.75L密封罐

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(2014-08-06 11:02)
标签:

美食

秋葵

白灼

分类: 正餐主菜---清蒸腌拌



(烹:咩头脑  图文:兔高兴)

准备材料:新鲜秋葵,清水,盐,食用油,芝麻油,姜,酱油(或豉油),蚝油,白糖(或辣椒)

所需工具:炉灶

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标签:

西瓜

果酱

果冻

分类: 烘培-------酱馅果糖



(烹/图/文:兔高兴  打杂:咩头脑)

准备材料:新鲜西瓜500克(去皮去籽后净重),白砂糖40克,冰糖170克,柠檬汁8克(或白醋)

使用工具:炉灶,深锅(不锈钢/玻璃/珐琅),木勺(或长筷),刀,滤勺

成品出量:约300ML容量罐子1瓶

方子参考:果酱女王Christine Ferber

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标签:

果冻

杨梅

分类: 其它-------饮品零食



(烹图文:兔高兴   打杂:咩头脑)

准备材料:新鲜杨梅,盐,清水,白凉粉(或琼脂或吉利丁),冰糖

所需工具:瓶子,冰箱,炉灶,冰模(或碗),小号保鲜袋2只

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