ISO14000是国际标准化组织（ISO）第207技术委员会（TC207）从1993年开始制定的系列环境管理国际标准的总称，它同以往各国自定的环境排放标准和产品的技术标准等不同，是一个国际性标准，对全世界工业商业、政府等所有组织改善环境管理行为具有统一标准的功能。它由环境管理体系（EMS）环境行为评价（EPE）、生命周期评估（LCA）、环境管理（EM）、产

HACCP
HACCP是“Hazard Analysis Critical Control Point”的缩写。即危害分析和关键控制点，它是鉴别，评价和控制对食品安全至关重要危害的一种体系。
HACCP认证是一种适用于食品行业的认证。它是在食品生产过程中通过对关键控制点采取有效的预防措施和监控手段，使危害因素降到最小程度。
HACCP从生产角度来说是安全控制系统，是产品从投料开始至成品保证质量安全的体系，使用HACCP管理系统最突出的优点是：
1， 使食品生产对最终产品的检验（即检验是否有不合格产品）转化为控制生产环节中潜在在的危害（即预防不合格产品）
2， 应用最少的资源，做最有效的事情
3， HACCP验证，补充和完善了传统的检验方法，使安全检验集中在预防性上。