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添加到我的博客绝对不是夸大其辞，有图有真相！
关键是什么——方子！喜欢做面包的朋友千万不要错过这个方子！
汤种的做法起源于日本，这种做法最大限度的保持了面包的保水性，并增强了面包口感。
方子：分三部分
1、汤种：高粉 80G 开水 160G
2、中种：高粉 200G 牛奶 20G 酵母 5G
3、主面团：高粉 150G 糖 40G 盐 6G 奶粉 12G 鸡蛋一个 水 80G 黄油
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关键是什么——方子！喜欢做面包的朋友千万不要错过这个方子！
汤种的做法起源于日本，这种做法最大限度的保持了面包的保水性，并增强了面包口感。
方子：分三部分
1、汤种：高粉 80G 开水 160G
2、中种：高粉 200G 牛奶 20G 酵母 5G
3、主面团：高粉 150G 糖 40G 盐 6G 奶粉 12G 鸡蛋一个 水 80G 黄油
上次参加网友聚会，有网友送了韩式烧烤酱，回来后想来想去，做了一次红烧肉！
原料：五花肉、菠萝、洋葱、韩式烧烤酱、蒜、姜
做法：
1、五花肉用韩式烧烤酱，加蒜、姜、腌制8小时，可以前一天晚上腌好第二天做
2、菠萝去皮切小块备用
3、锅中放少许油，少许洋葱切小块爆香，后加入五花肉连同腌汁煸炒
4、炒至肉出油后加生抽和盐调味
5、再将菠萝放入煸炒后加适量热水焖煮至软烂即可
在人们的印象中广式煲汤和中药材息息相关，其实不然，广式煲汤中也有不加药材的，这里介绍两款
——咸骨赤豆汤、咸骨花生汤！
一、咸骨赤豆汤
做法：
1、大骨用盐腌8小时以上，盐的用量稍多些，赤豆提前两至三小时泡好
2、腌好的大骨取出略洗与赤豆一同放入汤煲中大火煲至水开
3、再转成小火煲约一小时即可
因大骨是用盐腌的，汤中不需要再加盐，口味重的可根据个人口味再适当调整
提拉米苏（Tiramisu）作为意大利甜点的代表，关于它也有一些唯美的传说。
这个蛋糕做了很久，忘记发了，今天看到很适合现在的天气，所以发上来
Tiramisu最早起源于士兵上战场前，
心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，
只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，
再满头大汗地送到士兵的手中，
她挂着汗珠，
闪着泪光递上的食物虽然简单，
却甘香馥郁，
满怀着深深的爱意。
因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。
喜欢一个人，
跟他去天涯海角，
而不仅仅是让他记住，
所以，提拉米苏还有个含义是“带我走”。
看到FW有MM蒸的方法做蛋糕，想着近来天热，老开烤箱也上火，于是也小试了一把！
蒸蛋糕的做法有两种，一种是海绵类打法，一种是戚风，还是选择了戚风，口感是最细腻的。因是第一次做蒸蛋糕，加了少许无铝泡打粉，下次试试不加的效果。
方子：（七寸）因为家里的蒸锅不大，怕胀得太高，这次用了八寸的模具装而且中间加了个“伪贝印”
A：大蛋黄4个，玉米油40G，牛奶40G，低筋面粉85克G 细砂糖25G 泡打粉2G
B：大蛋白4个，细砂糖50G，塔塔粉3G
做法：（过程的PP就省了，以前的博文里有很多）
1、A部分蛋黄加糖搅拌至糖化，后加入油搅匀，
肉松和肠仔是调理面包中时常用到的材料。
这两款面包做了很久，最近整理存货，一并发上来。
一、肠仔包
以前肠仔包是卷着肠仔的，这次摆在面包上面，并挤了些沙拉酱。
用的65度汤种的方子
一、汤种的做法：
原料：高筋粉50G
做法：将高粉加入水中搅拌均匀，放在火上小火加热，期间不停用勺子搅拌以防糊底，加热至慢慢成面糊状且已出现纹路时停火，取出后放凉至冰箱冷藏4小时即可，如果为了快，面糊放凉了可以直接使用。汤种一次用不完的可放入冰箱保存，两天内使用均可。
二、面包的做法：
原料：高粉250G
核桃酥是一道经典的小酥饼，其实将核桃换成花生也是相当不错滴！
原料：低粉200克，泡打粉2G，溴粉（或小苏打）2G，砂糖100克，猪油100克，全蛋一个，花生碎70克．
做法：1、花生米洗净烤10分钟去皮备用
还是蛋糕卷，是我钟爱的香橙味！
方子：
方子：鸡蛋4个
做法：1、蛋黄部分：将蛋黄先后加入20G砂糖、玉米油、橙汁及过筛的低粉拌匀备用
从小到大都喜欢吃糯米，虽说是喜欢吃，但做得比较少。
小时假奶奶家每年都会酿米酒，酿酒蒸好的白糯米饭，我都要先吃一碗。
原料：糯米、干墨鱼、香菇、腊肠、腊肉 葱
做法：1、糯米事先泡两小时以上，我用的是圆糯米
做蛋糕做顺手了，总想着换点花样。
家里小朋友特别喜欢吃奶油，想着为蛋糕换些花样。
推荐这款——树桩蛋糕卷，很吸引小朋友眼球的蛋糕！
方子：
方子：鸡蛋4个
做法：1、蛋黄部分：将蛋黄先后加入20G砂糖、玉米油、牛奶及过筛的低粉拌匀备用
