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博文
自制牛奶沙冰(2007-07-06 15:20)
 今年的辽宁遭遇了严重的伏旱。尤其是辽西地区,大地干渴,庄稼打卷,甚至焦糊。最长时间曾达一月左右。俗话说:大旱不过五月十三。终于,在农历五月十三那天下了一点小雨。虽然没解决什么问题,但毕竟有了雨滴。而且,也是在两三天后,下了入夏以来的第一场大雨。既解决了旱情,有使炎热的高温有所缓解。不过,毕竟是夏天,天气还是很热,呆在家里也不能有更多的缓解。所以今天学做一道冷饮。这是中央电视台夕阳红栏目的小巧门。
做法:
1、准备牛奶半斤一袋(一定要用塑料袋装牛奶),放冰箱冷冻室冷冻透。需要时取出。
2、把冻过的袋装牛奶放入微波炉,高火加热三十
金榜题名(2007-06-27 16:47)
 

   “久旱逢甘露,他乡遇故知,洞房花烛夜,金榜题名时”。这是古代的四大喜,而今天是辽宁高考发榜的日子。面对这一天,怀揣忐忑心情的莘莘学子们,一颗悬着的心终于落了地,“金榜题名”了。

    回想二十多年前,当我们也面对高考发榜时,更多的是喜悦,是欢天喜地。因为它意味着我们的金榜题名,意味着我们踏上“仕途”。尽管没有古代人所大喜的荣华富贵,但也可以衣锦还乡,过最起码的平稳安静的日子,做一个“平庸”的工薪族。

    今天,大学扩招,进入大学校门的门槛越来越低,进入大学的学子越来越多。每年以千万人计算,这无疑给孩子们以更多接受高等教育的机会。这是我们社会的进步,值得我们骄傲。但同时,我们也看到了这样的事实,尽管金榜题名,可近几年我们的就业和金榜题名不成正比,许多学子在大学毕业的同时,就要面临激烈的竞争,面临失业的痛苦。尤其是中

莴笋拌鸡丝(2007-06-06 22:43)
     今天是6月6日。明天就是每年一度的全国高考日。已经快11点了,我想许多准备高考的家庭可能还在焦虑中,吃不好,睡不好。等待着明天那个决定命运的时刻到来。不过,其实作为家长,在这种时刻,更应该冷静,耐心。为孩子减轻心理压力,在饮食上要选择一些清淡的食物。所以我推荐一道拌菜:莴笋拌鸡丝。
过程:
主料:莴笋,鸡脯肉。
辅料:胡罗卜,盐,味精,香醋,少量辣椒油,香油。
莴笋去皮,切两寸长段,顺切成丝,用盐腌制一会,去水。鸡脯肉撕碎成丝,三丝加辅料拌匀即可。
纪念六一儿童节(2007-06-02 21:25)
 

    六一儿童节的余温还没有散尽,今天早晨上班走在凌河大桥上,看见道路两边的公园里仍然是车水马龙,一组组幸福的三口之家,纷纷来到了公园,为孩子们继续过节。因为昨天是周末,孩子们可以放心痛快地玩上三天,这也是孩子们上学期间最快乐的三天吧!

    其实现在的孩子们应该说是很幸福的,他们有丰富多彩,五光十色,绚丽无比的童年。从物质到精神的食粮应有尽有,尤其是独生子女。 

    几天前,已经念高二的儿子突然开起了要过儿童节的玩笑。我也笑了。是啊,自从上了中学,学业日渐紧张,几乎把时间都放在了学习上。进了高中,成绩稳中上升,一直在年级的前十名左右,所以,学习的积极性更高了,业

酱茄子(2007-05-31 20:13)

 

茄子是蔬菜中为数不多的紫色食品,也是餐桌上常见的家常菜。它的皮中含有丰富的维生素E和维生素P。
功效
它的维生素P,可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、皮一出血、淤血等有一定的防治作用。
它还含有龙葵素,对癌症有一定的抑制作用。
中医看法
茄子有清热活血、消肿止痛作用,对内痔便血有疗效。常吃它还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿有一定的治疗作用。
我的紫菜卷(2007-05-25 16:57)
    每天早晨的饭菜几乎一样,打饼,拌菜,牛奶,鸡蛋或者煮饺。今天早晨做了很久以前想做的紫菜卷,儿子真吃了几个,确实比较爽口。不过这不是日本寿司,我没吃过。只是根据我自己的理解做的。
    做法:烤紫菜2张,米饭,蛋皮,酱牛肉切片,菠菜焯熟切段,葫罗卜切丝,泡木耳切丝。三丝加少量盐,味精,辣根,香醋,香油拌匀,平摊到紫菜上,加饭和酱牛肉,然后卷紧切段,装盘即可。
 
很好吃的!
木瓜啤酒鸭(2007-05-20 18:47)
    谁知道这是什么鸟,孤零零的一只,是我偶然在我们城市的河里看到的,少见的。
    一周没上博客了。每天都忙来忙去,上班下班,因为儿子每天都在学校吃,所以我和老公趁此机会减肥吧,做得很简单。今天儿子在家吃,所以做了一道鸭子(不是野生的),与川菜相似,又有区别。我觉得这道菜夏天吃比较讲究,清凉去火,利尿去湿,加入木瓜中和凉性,口感也很不错。
主料:鸭子,木瓜,啤酒。少量粉条。
辅料:郫县豆瓣酱适量,
周末聚餐(2007-05-12 21:26)
    儿子五一前夕进行了期中考试,成绩不错。老公说替儿子庆祝一下。我也赞成。今天作了几个菜,其实也就是俩菜一汤。
1、东北凉皮拌黄瓜。
主料:黄瓜、凉皮、泡发木耳,切丝。金针菇,用开水焯一下,捞出。
调料:芝麻酱一勺,加少量水搅匀。大蒜两瓣拍碎。盐、酱油、味精、香菜。
拌匀即可。
著名的东北菜(2007-05-03 19:05)
 五一节到了。这几天的天气真好,阳光明媚,风和日丽。本来是想和儿子、老公一起来到滨河公园,可儿子和同学一起走了,这是我们才真地感到儿子真的长大了。所以,我和老公只好自己来遛弯,我们看到了河中的小野鸭,自由自在地游荡,觅食。还拍了照。这几年环境变好,野鸟也来到了城市的河中,早晨还见到了一对灰色的鹭,可惜没带相机。公园里游人众多,多数是年轻的父母亲带着孩子。有划船的,有作画的,有玩各种游戏和游乐设施的。心情好放松啊!
笋菇酱拌面(2007-04-26 14:02)
    好几天没更新了。今天中午一个人在家吃,老公上班,儿子上学。自己简简单单作了一顿饭。不过也不错呀!
做法:
1、准备香菇、鲜竹笋,胡箩卜、青、红椒少量。瘦猪肉少量。全部切丁。适量面酱、盐。
 
2、面条适量,水煮熟。加少量凉水,捞出,备用。
3、锅加底油,烧热。加肉滑开,加葱花,姜煸炒出香味。放入备好的菜丁煸炒。加入面酱