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我是鸣鸣妈

自从12年前嫁作粤人妇,嘴巴就越来越挑剔。曾经吃遍广州深圳,印象最深的是广东靓汤。在老公的言传身教下,现自诩“靓汤婆”。

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带着儿子去旅行(2008-06-28 20:36)

早就答应儿子,考完试就带他去玩儿迪斯尼。

 

就要启程去香港了,回来时在儿子的爷爷奶奶家住几天,估计要到7月底8月初才能回来了。

 

回来给你们大家带广东新的煲汤,敬请耐心等待。

 

鸣鸣妈

来个简单易行的,半小时之内就能搞定的,最适合忙于工作、无暇煲汤的馋嘴爱美的你。

 

食材:鱼片(生鱼)、皮蛋、香菜

 

做法:

1 将香菜泡水洗净。

2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。

3 将皮蛋、香菜放入水中,以中慢火煮10分钟,待香味出来。

4 将鱼片放入锅中煮熟,再加盐调味即可。

 

功效:清润、清热、降火、消除疲劳、润泽美肤

 

tips :香菜在这道汤中为主要材料之一,并非只用来增香味的。

 

简单易学省时省力的神奇败火汤,对减肥祛痘都有不错的功效。

 

食材:海带,冬瓜(连皮),去外皮后的西瓜内皮,紫菜。

 

做法:汤锅内放入适量的水,开火后放入连皮冬瓜、西瓜内皮,然后再放入海带(一般我们从市场买来的干海带最好要浸泡 4 至 7 个小时),最后放入紫菜。待锅开了以后,放入少许盐调味,这样一碗败火祛暑的神奇冬瓜海带汤就做好了。还要提示大家,在中午饭和晚饭后喝,这还有对减肥有神奇的功效!

 

冬瓜性寒,有良好的清热解暑的功效,能清降胃火,促使体内淀粉和糖份转换为热能,而不变成脂肪;而海带里含有的大量碘能促进雌性激素的分泌,也是美容的原动力;西瓜皮也具有非常好的败火去热神奇功效。

今天发一篇与吃无关的。虽然与吃无关,但却与大家的健康息息相关。

 

如果你在遇上交通堵塞时会勃然大怒,又会对等候下载电子邮件感到不耐烦,你可能患上“匆忙症”。这种21世纪最新的病症,会令患者经常感到压力,觉得时间不够做完每日的事情。心理学家把它归咎于现代的新科技,令人们较难控制自己。实际上,人类并无法每一分钟都在工作,不断工作下去只是一个神话。因此,应该学会向“匆忙症”说不,让自己身心都得到休息。

 

“匆忙症”是一种可怕的工作传染病,患者总是想要赶紧把每件事情做完、做好,尽力压缩时间以期望达成目标。然而,每一秒都在赶,每一刻都在加速,结果就是导致机体始终处于紧急状态,肾上激素分泌加大、内分泌失调、焦虑、长期失眠,身体和生活通通一团乱。

 

如何判断是否患有“匆忙症”

 

1、走在路上时,你的脚步会不自觉加快,但却不知道自己在赶什么?

2、骑车或开车时,你会不知不觉地加速,却不

再来一款用常见食材煲制的下火汤

 

苦瓜黄豆排骨下火汤


食材:苦瓜,黄豆,排骨。

做法:先把排骨飞水,再与洗净的黄豆和凉瓜一起煲3个小时。调味即可。

功效: 清凉去火,调养脾胃。

 

送上一款食材简单、快速煲制的去火靓汤,让熬夜的人们不再上火。

 

西瓜排骨汤

 

食材:大西瓜中果皮,猪排骨。

 

做法:西瓜皮洗净削去翠衣,切块成丁,排骨洗净备用,在煲内注入清水,加入洗好的材料煲沸后,改用文火再煲十五分钟左右,后加入适量调味盐即可食用。

 

功效:清热解毒,止渴利尿,适用于暑热、肺热、口舌唇内溃疡。肺病患者可加入白木耳一起煮汤食,效果很有显著。

继续熬夜,继续喝汤(2008-06-11 19:35)

肝属木,心属火,木能生火,故肝为母脏,心为子脏。


正常人每天至少睡8小时,小孩要睡10小时,这都常识了!熬夜会导致你的心肝没能够休息好,一次两次问题还不大。长期的话,可能会有心脏病啊等情况出现,所以熬夜是非常伤身体的。心肝没能休息好当然心情不太好做事情感觉很不顺,脾气也就差了!熬夜的另一个明显的症状就是容易长豆豆。

 

一下几款汤都是能去肝火的,推荐给熬夜的朋友们。

 

1. 猪横利鸡骨草汤--去肝火
食材:猪横利(猪舌头),鸡骨草,姜片,蜜枣。
做法:把材料洗净,然后一起倒入煲内,加适量的水,煲2小时左右,加少许盐,可饮用。

2. 猪肝枸杞菜汤--清肝明目
猪肝,枸杞菜,姜片,蜜枣。
做法:把材料洗净,然后一起倒入煲内,加适量的水,煲2小时左右,加少许盐,可饮用。

3. 溪黄草泡茶喝--防止肝火过热

 

4. 下火汤
食材:番薯,芥菜,冬瓜。
做法:番薯削皮之后切块,放水和姜进去煲;

欧洲杯开赛了,大伙儿都憋足了劲儿,要实时观看这4年一度的足球盛典。无奈瑞士和咱们有时差,所以不得不熬夜看足球。

 

要知道熬夜可是非常伤身体的,所以在此期间,一定要格外关照一下自己才行。介绍几款熬夜时应该喝的汤,请大家补补身体,第二天上班能够更有精神。

 

莲子百合煲瘦肉:

食材:莲子(去芯)、百合、猪瘦肉,

做法:所有食材同煲2-3小时,肉熟烂后加盐调味食用。

功效:有清心润肺、益气安神之功效,适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。

 

粉葛生鱼汤

食材:粉葛,生鱼

做法:粉葛洗净切成小块,生鱼去腮及内脏,加水适量共煲,鱼熟后放入姜丝、油盐调味,食鱼饮汤。

功效:有舒筋活络、益气和血、解肌痛等功效,适用于劳力过度熬夜后的肌内酸痛、颈肌胀痛者服用。

夏枯草煲瘦肉

食材:夏枯草(药店有售)、猪瘦肉,

做法:所有食材加水适量共煲,肉

在北方要想找到适合煲汤的食材还真不容易,那天到菜场转了半天,也没发现什么新鲜的。不过看到肥肥嫩嫩的大莲藕,就突然想喝这款汤了。又应季,又美味,全家人喝到了肚歪才罢休。

 

莲藕绿豆猪脊骨汤

 

食材:莲藕500克,绿豆100克,猪脊骨500克(也可用猪瘦肉代)。

做法

(1)将猪脊骨洗净、斩件。

(2)将莲藕洗净切块。绿豆洗净,同猪脊骨一起放入瓦煲内,加适量清水煲2小时,调味饮用。

 

功效:本汤方调理脾胃,消暑止渴。

 

从食材就可以判断,这是一款夏季汤,冬瓜和莲叶都有祛暑清热的功效,所以特别适合在炎炎的夏季饮用。

 

食材:猪骨500克、带皮冬瓜250克、鲜莲子50克、鲜龙眼肉若干、鲜荷叶半张 

做法: 

1、将材料洗净。猪骨飞水,
2、将所有材料放进瓦煲里,
3、大火煲滚,再转小火慢熬2.5~3个小时,
4、依据个人口味酌量放入盐,汤成。

 

功效:解暑清热