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八公山地质博物馆(2009-12-18 22:43)

 

带八公山寓意的八公山地质博物馆外形

 

 

镇馆之宝

--6亿多年前的生命化石

 

龟纹石

 

动物化石

 

 

 

动物遗骨

 

 

矿物晶体

 

 

海球石标本

 

 

钟乳石

 

八公山地质博物馆是八公山国家地质公园的重要组成部分,集地质文化、科普教育、旅游接待于一体,占地面积7000平方米,建筑面积近2000平方米,用于收藏、陈列八公山及世界各地古生物遗迹化石、各类成岩矿物、奇石及学术专著,揭示地球演变过程。

它的建成将极大丰富八公山国家地质公园的内涵,为八公山风景区再添风采。

 

 

附件:

淮南:八公山地质博物馆加快建设迎接旅游节

2009-8-16 12:44:03八公山区旅游局

 

 作为淮南市区重点旅游项目之一的八公山地质博物馆,是第九届八公山旅游节主要活动之一。随着旅游节的临近,地质博物馆建设正在紧锣密鼓地全面开展之中。

    目前,八公山地质博物馆主体工程及外部文化墙的铺设已基本完成,内部装潢正在稳步、快速、有序地施工,9月10日交付使用;地质广场场地平整及周边绿化和景观营造也正在加班加点进行施工作业,9月12日前全部完工。馆内展品陈列由该区旅游局提出展品种类和数量要求,安徽理工大学地球与环境学院负责收集资料、布展。展品收集采取联系购买、社会征集和捐赠等方式进行,并将收集来的展品进行分类和整理,同时由安徽理工大学负责编写解说词,9月12日前完成相关工作。此外,八公山地形地貘沙盘也正在设计制作当中。为了提升博物馆的服务档次,该区旅游局与天津恒达科技有限公司正在商谈安装自动语音导览系统,此系统采用数字点播和自动接收相结合的方式实现视频、图片和语音的同步播放,同时正在招募优秀馆内讲解员,以期为游客提供现代化、高水准的旅游服务。

 

八公山豆腐产业园(2009-12-18 17:18)

八公山豆腐文化主题馆同八公山豆腐文化展示馆、台湾(八公山)豆腐文化产业园。主题馆和展示馆建筑面积2700平方米,共分豆腐源流、豆腐制作及工艺、豆腐文化、豆腐产品展示四个部分。置身其中,参观者能体味八公山豆腐的千年文化,感受中国豆腐之乡的无穷魅力。

 

 

 

中国豆腐之乡  标牌

 

 

豆腐之法始于汉淮南王刘安

 

明代大药理学家李时珍在《本草纲目》二五卷《谷部》中载:“豆腐之法,始于汉淮南王刘安”,并详细介绍了豆腐的制作方法。公元前164年,刘安袭父封为淮南王,建都寿春。刘安好道,为求长生不老之药 ,招方士数千人,有名者为苏非等八人,号称“八公”。他们常聚在楚山即今八公山谈仙论道,著书炼丹。在炼丹中以黄豆汁培育丹苗,豆汁偶与石膏相遇,形成了鲜嫩绵滑的豆腐。刘安炼丹未成却发明豆腐。之后,豆腐技法传入民间。
  豆腐古时名称很多,有“菽乳”、“黎祁”等。五代时的陶谷,在他著的《清典录》中说:“日市豆腐数个,邑人呼豆腐为小宰羊”。大约到了唐、宋以后就称之豆腐了。唐代鉴真和尚在天宝10年(公元757年)东渡日本后,便把豆腐技术传进了日本,所以日本的豆腐业一直视鉴真为豆腐制作的祖师。豆腐,在宋朝传入朝鲜,19世纪初传入欧洲、非洲和北美,逐步成为世界性食品。
  淮南八公山是豆腐的发祥地。由于八公山泉水澄清味甘,终年不竭,特别是豆腐发源地周围农民世代相传的高超技艺,使八公山豆腐独具特色,久盛不衰。与众不同之处:一是口感细腻绵滑、营养倍加丰富;二是细若凝脂,洁白如玉,清鲜柔嫩;三是托于手中晃动而不散塌,掷于汤中久煮而不沉碎。其味在清淡中藏着鲜美,吃起来适口清爽生津,可荤可素,历史上曾作为贡品。如今用八公山豆腐制作的“豆腐宴”已经成为淮南地区独具一格的上等宴席。
  豆腐,不仅是人们餐桌上的美味佳肴,营养丰富,而且具有医疗保健作用。豆腐及其制品所含的植物蛋白,有人体必需的8种氨基酸。常食用豆腐,可以降低血液中胆固醇的含量,减少动脉硬化机会。嫩豆腐中还含有大豆磷脂,是生命的重要组成部分,对人体细胞的正常活动和新陈代谢起着重要的作用。经常食用豆腐不仅对神经衰弱和体质虚弱的人有所裨益,而且对高血压、动脉硬化、冠心病等患者有一定的辅助疗效。目前豆腐已经被全球公认为“国际性保健食品。”

                       豆腐文化蕴含着丰富的内涵

  豆腐问世已有两千多年历史,它同世间任何一件有价值的商品都蕴含着丰富的文化内涵一样,豆腐制作工艺的不断发展,豆腐制品种类的逐步繁多,豆腐菜肴的日益丰富,豆腐品尝的方法和感受,豆腐的精神和品质,林林总总,构成了独特的“豆腐文化”。她是美食文化中的一朵瑰丽的奇葩,是以豆腐为载体,以豆腐的独特品味、丰富营养、风格品质、蕴含哲理、历史渊源等为基础,由饮食渗透到人类精神领域的一种文化。
  民间流传着许多丰富多彩的豆腐故事,通俗朴实的豆腐歌谣,富有哲理的豆腐谚语与幽默风趣的豆腐歇后语,这些劳动人民的口头作品,是豆腐文化的源头。
  宋、元、明、清咏豆腐题材的古体诗就有20余种,今人咏豆腐的旧体诗词和新诗也在百首以上。这些诗词追溯了豆腐的源头,凭吊 了豆腐的发明人,描述了豆腐的制作工艺,赞美了豆腐的优美质地,解释了豆腐蕴含的哲理,内容极为丰富。北宋大文学家苏东坡极喜食豆腐,在杭州做官时,经常亲自动手制作美味豆腐菜,“东坡豆腐”的雅号流传至今。曾有诗曰:“煮豆作乳脂为酥,高烧油烛斟蜜酒”。南宋爱国诗翁陆游的“浊酒聚邻曲,偶来非宿期。拭盘推连展,洗釜煮黎祁”。在诗中,把豆腐作为美味佳肴招待亲朋好友,展现出一幅农家乐的景象。而元代郑允端《豆腐》一诗中“种豆南山下,霜风老荚鲜。磨砻流玉乳,蒸煮结清泉。色比土酥净,香逾石髓坚。味之有余美,五食勿与传。”从原料、豆腐的制作过程到成品都很齐全,极力赞美豆腐的色、香、味、美,并誉其为“五鼎食”。清代胡济苍的诗词“信知磨砺出精神,宵旰勤劳泄我真。最是清廉方正客,一生知己属贫人。”不写豆腐的软嫩味美,而写豆腐的藻雪精神,由磨砺而出,方正清廉,不流于世俗,赞美其风格高尚。
  以豆腐为题材的散文,以宋代文学家杨万里《诚斋集》中《豆卢子柔传--豆腐》为最早,其文用拟人的手法把豆卢子的存在比作“豆腐身世”,色洁白粹美,味有古大羹玄酒之风,曾隐于滁山,以汉末出现,至后魏始有所闻,构思有趣。其次是元代的虞集的《豆腐三德颂》,颂扬了豆腐的食用和医用的作用。近年豆腐题材散文更常见报刊。他们从不同侧面、不同层次描写了豆腐文化的外延与内涵,有一定的深度和力度。
  小说是文学中的一大类别,以生活为原型广泛地反映了社会生活。豆腐也是其情节描述的对象。在我国古典小说名著《水浒传》、《红楼梦》、《西游记》、《儒林外史》和鲁迅小说《故乡》,传统戏剧《双推磨》,现代古装京剧《豆腐女》以及电影《白毛女》和《芙蓉镇》等作品中,都有对豆腐的描写或是以豆腐为内容的作品。仅以《儒林外史》和《红楼梦》两本巨著中涉及豆腐的描写就不下数十处。
  豆腐的膳食文化基于豆腐自身的营养(高质量蛋白质,不含胆固醇 )和官感(即无色、无味、无形)的两大特点,在漫长的两千多年的历史中,创造许多烹饪、品尝、描写、赞誉豆腐的膳食文化。关于豆腐菜的传说也很多。或讲其来历,或讲其特色,或讲其命名,同时又与各种各样的人物、故事交织在一起,大多具有地方特色和乡土气息。每道豆腐菜名都有一个美丽的传说,每道豆腐菜肴都有一种独特风味。据不完全统计我国就有豆腐菜肴千余道。淮南是豆腐的发源地,故豆腐名菜更多。这些菜肴不仅制作精美,而且看起来赏心悦目,吃起来味美溢香,说起来更是各有典故。随着豆腐的走向世界,中国人吃了两千年的日常食品,如今已成为西方餐桌上的珍馐。

 

 

 

 

豆腐制作工艺---泡豆

豆腐制作工艺---磨浆

过滤

入模

 

 固形

外甥当兵今天走(2009-12-10 21:19)

外甥陈松

 

穿上军装的外甥昨晚在家的留影

 

临别前与其大表哥合影留念

 

 

 

1.外甥当兵今天走的。昨天才穿上军装。

2.地摊购得金庸2本代表作。《天龙八部》《神雕侠侣》,各6元。

 

附:大外甥李 睿

 

 

 

遗世独立(2009-12-07 21:40)

 焦岗湖采风中拍摄

 

 

 

 

 

 

波光梦幻焦岗湖(2009-12-06 15:39)

波光梦幻焦岗湖

 

素有“华东白洋淀”之称的毛集焦岗湖,于我并不陌生。我曾经到过焦岗湖两次,都因工作关系,走马观花。我是希望有机会在夏天到焦岗湖看荷花的,但偏偏不巧,我两次都是濒临冬天。荷花是没有看成,看到的已经是枯枝残荷。有一年是暮秋,荷花荷叶好似都在,但却是凋零的花,伤心的碧,倒不如今年这次看到荷花的铁骨铮铮,那一片片荷花的遗迹给我的震撼依然是美得那样刚强,那样遗世独立。

美是需要距离的,需要时间久远的慢慢品味。尽管秋天已去,尽管夏天已远,我仿佛还能闻到焦岗湖大片大片的荷叶清新,我仿佛还能看到荷花的亭亭玉立,我仿佛还能拾取石子一样坚硬的莲子。这不是花言巧语,有朋友们夏天拍的焦岗湖万亩荷花照片为证。

 

 

芦苇在冬季回暖的微风中摇曳

 

渔民和旅客在机器轰鸣的船艇声中从湖上悄然归岸

 

新人和影人在脉脉演艺甜美的婚纱造型

 

把垂柳拍得更飘逸一点

 

尽管是冬天,我还是被焦岗湖的魅力迷惑得差一点掉进湖水去喂鱼。这是千真万确的。我这次去毛集采风,中间抽空去焦岗湖边拍照。时间大约是下午四时许,趁着天气晴好,焦岗湖水面波光潋滟,夕辉残照,垂柳和芦苇在冬季回暖的微风中摇曳,渔民和旅客在机器轰鸣的船艇声中从湖上悄然归岸,新人和影人在脉脉演艺甜美的婚纱造型,我沿着欧苏堤桥头附近随意“扫片”。为了把垂柳拍得更飘逸一点,我下到堤坝最下面的石块上取景,一不小心,一只脚滑进水里,人歪倒在石头筑起的堤坡上,另外一只脚也不慎浸水,幸好我躺倒时一只手抓住了照相机,一只手扣住了石缝,人才没有被焦岗湖的龙王爷请去做客。我坐在岸边,呵呵无怨,暗想莫非是焦岗湖真的有什么龙王爷,在和我恶作剧。反正我不信鬼神。还好,上一个礼拜下雪,刚刚雪后才放晴,气温回升,拧一拧鞋子和裤脚里的水,稍事休息,我便无事人一般返回住地。

当天晚上,主人给我们上了一大桌焦岗湖美味。有焦岗湖藕、焦岗湖虾、夏集圆子、焦岗湖菱角、焦岗湖草鱼、焦岗湖银鱼、焦岗湖螃蟹、焦岗湖甲鱼、焦岗湖土公鸡、焦岗湖红心咸鸭蛋,清一色是取自焦岗湖的农家菜,而且是没有污染的“原创”菜肴。过去焦岗湖“养在深闺无人识”,随着合淮阜高速公路开通,焦岗湖的交通优势凸显。可以说,焦岗湖是合肥、淮南、阜阳的后花园,三地市的客人哪怕上车前一个小时订餐,等厨师们把各种美味佳肴都准备停当,客人大驾光临时正好起菜。说到这些,主人骄傲地介绍,焦岗湖林木茂盛,水草丰美,境内湖网交错,水系纵横,生态优美,有着“淮河大湿地”之称的6万亩焦岗湖,拥有大雁、白鹭等数十种珍奇水鸟,大闸蟹、青虾、叉尾鮰等水产品,实在是像他们歌词中唱的“一湖好水金不换”,他们正在引进外资开发焦岗湖的旅游资源,让外地游客“游在焦岗湖,玩在焦岗湖,吃在焦岗湖”。

焦岗湖水好,好就好在她周边没有工业污染,水质常年保持在二类和三类标准。说到这些,主人诙谐地说,焦岗湖大螃蟹,可以和阳澄湖大闸蟹媲美,一些商人看好焦岗湖螃蟹,从焦岗湖买去就在阳澄湖那边贴上阳澄湖大闸蟹的商标。说起焦岗湖的好,主人不无骄傲地告诉我,即使在大跃进年代,焦岗湖边也没有人饿死。

一些精明的投资商纷纷看中焦岗湖周边的商贸优势,省级农业产业化龙头企业“安徽白蓝集团”在高速路毛集出口投资建设“出口蔬菜及淡水鱼加工”项目,一家房地产公司斥巨资建设一座具有国际风情的“加州阳光小区”项目。主人带我参观了最近开始破土动工的招商引资项目,号称皖北第一影视城的“焦岗湖影视城”,素有千里长淮“第一文化”标志城的“淮河风情文化园”,五星级生态旅游酒店“湖滨度假村”,农业观光项目“绿吧生态园”等。

 

省级农业产业化龙头企业“安徽白蓝集团”在高速路毛集出口投资建设“出口蔬菜及淡水鱼加工”项目

焦岗湖影视城

 

 

加州阳光小区

 

已经开工建设中的滨湖度假村酒店鸟瞰图

“绿吧生态园”

 

想起91年大水,焦岗湖水势浩淼无边,一片汪洋,党和国家给予毛集人民无私的支援。毛集人每每要自豪地告诉客人,江泽民总书记三次视察毛集,在全中国的乡镇也是绝无仅有的。这是毛集人的精神财富,是毛集发展的强劲动力。聪明的毛集人发表了自己的名言:只要思想不滑坡,办法总比困难多。短短不到20年,毛集发生了翻天覆地的变化。而这次来毛集,给我的感受更是不同以往。毛集人的步伐迈得更大,发展的思路更广,建设的速度更快,前景更加辉煌灿烂。毛集的面貌已经摆脱过去农村和农民、农业的老路子,朝着现代化的工业、商业、旅游业和高科技的农业发展方向努力,毛集的道路、公园、学校、医院、工厂都在日新月异地改变。单是上面提到的几个项目,明年就会大部分竣工,试想一年后我们如果再次光临,那会是什么样子?一定是很美丽、很有魅力、很有吸引力的。

美的东西不是静止的、一成不变的,需要从不同的方位、不同的视角、不同的季节来分享的。对焦岗湖的美丽,我们也需要不断的发现视角。春天播下希望,夏天葱绿成长,秋天收获果实,冬天引进收藏,所以我的焦岗湖冬季之旅,品尝了焦岗湖丰盛的物产和美食,观赏到另外一番的焦岗湖之美,完全可以说是不虚此行。而我更有理由相信,毛集的明天一定会更美好、更加魅力无穷。

魅力田家庵图片(2009-12-03 12:41)

  

新锦江饭店

 人在城中,城在绿中。

 

少儿舞蹈

 

魅力田家庵(2009-11-30 16:02)

    三十年前,我第一次来田家庵。从大河北要爬三道大坝,才看到淮河对岸电厂、纸厂冒黑烟的大烟筒。那时,田家庵码头到国庆路一条街,路面铺的是方砖。那时候我才十二三岁,随父亲到新淮村一个亲戚家买煤球。当时煤球紧俏,我们在国庆路头没买到,只好改道去洞山煤球场。那时的国庆路往西是石子路,路面是坡路,时高时低的。

    1983年夏天,我从学校分配到基建局。在等待分配的日子里,从龙泉路下来散步,洞山大道也是石子路,也是高低不平的坡路,3路车是那种长长的通道车。那时公交车上人满为患,经常是人被挤得像要被拔萝卜一样。从安成铺转车到潘集,得等半天时间的公交车。坐一趟车要歇息半天。八十年代中后期,我到煤炭学院进修,住的旅馆是军人接待站。晚上散步,柏园一带当时还是农村,谁想到日后会成为如今这样繁华的商贸新区。

    二十年前,我从煤矿转到地方机构工作,田家庵在我眼前日新月异变化着。上面提到的煤球场早在十年前就退出了我们的视野。现在的国庆路、陈洞路、洞山大道等市内的主干道,一律是水泥路面,鳞次栉比的高楼大厦都聚集在这里。龙湖路上,先有龙湖商厦,四海大厦,华联商厦,中行大厦,农行大厦,地税大厦,火车站广场,一座座标志性建筑拔地而起,如今又有商贸广场,金地双子楼和大大小小的宾馆酒店茶室影楼,成为名副其实的吃喝玩乐一条街。夜晚的龙湖路更是灯火辉煌不夜城。过去王郢村、新淮村、湖滨村是一片片洼地,只有几家卖家具、木材和毛竹的,如今修建了几十万平方米的现代化的永安建材城、东安家具城、农副产品批发市场。感受变化最大的莫过于位于淮河南岸大堤的小岛居民,过去是房屋杂乱无章,蚊蝇粪便满地,每逢淮河汛期洪水肆虐之际更是“水中泽国”,2007年底853户居民喜迁钟郢小区,创造了“千里淮河第一迁”动人景象。

图为市内高档酒店-新锦江饭店

 

田家庵是市委、市政府的所在地。这里不仅拥有淮南矿业集团、田家庵电厂、淮化集团等国内大型央企,一直在为国家和地方贡献巨额利税,同时是我市重要的三产集聚地,房地产项目、餐饮美食项目遍地开花,近年又成为国内国际财富集团竞争抢占土地资源的黄金宝地,家乐福、沃尔玛已经入驻并即将拉开商业序幕。不仅是淮南的政治、经济、商贸、交通、文化中心,重要的是田家庵人的精神面貌也发生了翻天覆地的变化。田家庵人才辈出,从这里涌现的廖运周、程安东、周涛、宋怡平、柏耀平等名人政要是淮南人民的骄傲。这里的人民热情好客,性格豪爽,一种淮南小吃遍布大街小巷,到处都有飘香四溢的“牛肉汤”,这就是远近闻名的“淮南牛肉汤”。田家庵是国内最早推广数字化的行政区。这里有省内一流的新体育馆、新体育场等体育场所,举办了多次全省性体育运动大会。不久还将在山南新区建成奥林匹克体育中心。这里已经成功举办了16届中国豆腐文化节。2008529日,淮南成功的举办了奥运会火炬传递仪式,田家庵成为举世瞩目的焦点,吸引了全世界的目光。田家庵的少儿文艺更是闻名遐迩,这里的少儿舞蹈不仅走进中南海,而且经常被邀请去世界各地演出,成为田家庵的文化名片。已经连续举办了21届区少儿艺术节,近年还成功举办了中国淮南首届国际少儿艺术节,被誉为“中国少儿艺术之乡”。

 

建设中的家乐福大厦

 

    数不清的变化,一天天把我们身边的田家庵打扮得充满魅力。数不胜数的高层建筑,把田家庵打扮得更高了,修饰得更美了。从80年代淮河大桥,90年代洞山立交桥,到21世纪洞山隧道,这些都是出现在田家庵的地面上领军全省的标志性建筑。而现已在山南新区开辟的新城区建设,将会把田家庵的明天描画得更加美好。

 

 

那天(11.27日)雾气太大,图片显得灰蒙蒙的。

我们参观的时候,听说这里的农民家家都住上190平方米的别墅,每平方米才500块钱。

大家都非常感叹。