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米娜
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(2011-03-16 16:34)

谢谢大家的评论!看过一本老外写在餐厅当服务生的书,卖得很火!我看我写个餐厅当老板的书没准儿也能混个出版哩。好,闲话少叙,更新博客要紧。

开餐厅后,偶尔打电话给以前拍卖公司的同事,听着公司的八卦,时光机器让我恍然回到过去,看到一个不同的我——精致的着装,高跟鞋,性感丝袜……呵呵,我依然欣赏那个米娜,自恋?哪个女人又不?但两年宋庄的生活让我变得更简单,更柔和。在宋庄自己种下竹子的那一刻,就知道我的生活和每天这些再具体不过的劳作拴在一起了。这有点像僧人的修行,每天打水、砍柴,要重复地去做,磨掉虚火。我一直很好奇我还会作出怎样的改变?我甚至有些期待。

 

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休闲

谢谢大家的评论!看过一本老外写在餐厅当服务生的书,卖得很火!我看我写个餐厅当老板的书没准儿也能混个出版哩。好,闲话少叙,更新博客要紧。

开餐厅后,偶尔打电话给以前拍卖公司的同事,听着公司的八卦,时光机器让我恍然回到过去,看到一个不同的我——精致的着装,高跟鞋,性感丝袜……呵呵,我依然欣赏那个米娜,自恋?哪个女人又不?但两年宋庄的生活让我变得更简单,更柔和。在宋庄自己种下竹子的那一刻,就知道我的生活和每天这些再具体不过的劳作拴在一起了。这有点像僧人的修行,每天打水、砍柴,要重复地去做,磨掉虚火。我一直很好奇我还会作出怎样的改变?我甚至有些期待。

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(2010-03-29 01:30)
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文化

今天一位客人说,每次吃了饭都回去看看你的博客,总是没有更新……客人说完这话已经抹嘴逃也似的撤到了月亮门外,我连连追出去喊道“我今天就更新啊!”呵呵,我是那只寒号鸟——“明天就筑窝……”。

看看表,凌晨快2点,我还在电脑前修改纪录片,脑子里的马达还在惯性奔跑,那只寒号鸟飞出来“明天筑窝!明天筑窝!”好,夜深人静,更新博客最适合不过了。那位喜欢饭后看博客的兄弟,我这厢有礼了。

开店竟然有一年有余了,真的是发生了很多有趣的事情,有了不少不开店这辈子没有的体验。比如说,我花了整整一年时间终于让厨师们接受了每天见面和我说问候语。名词解释“问候语”:人类在进化历史中逐渐形成的礼仪,

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杂谈

不知从什么时候起,早晨从一杯咖啡醒过来,捧在手里暖暖的,窗外依然寒冷,但春节让冬眠已经过去了,又迎来新的眺望、欲望、希望……地头的草莓头果钻出来,长出了清新的甜蜜,娇嫩欲滴,等着人来,启开双唇和味蕾,唤醒着冲动。我想周四搞个鲜果品尝会吧。 

 餐厅门口每天都可以看到佳菲,肚子已经大得不得了,太阳好,吃饱了,不胜负荷地倒在门口的脚垫上晒太阳,看着都替她感到高兴——总算熬过一冬,猫的好日子又要来了。佳菲感激餐厅收容她,总是严守界限不进入餐厅内,生怕得罪谁,猫也懂人,这份小心让人心疼。

 

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文化

抱歉吉他音乐节大师表演在米娜餐厅演出的目录得到8号了。

主办单位的解释是8号选手到北京,曲目现在定不下来。目前我知道的是第一天是一位香港选手,10号李宗盛大哥和十位高手在米娜餐厅用餐(午餐)后,会玩玩琴,不是演出,是高手之间的友好即兴交流,令人期待!但不知道大腕儿们会吃饱了弹得兴致昂扬还是和我一样饱了犯困……整个活动从8号持续到12号!每晚有选手表演。

对比赛兴趣的可以在中国吉他学会官网了解情况(首页标题用的图片就是米娜餐厅)网址如下:http://www.cngt.org/2009wenhuajie/index.asp

常规比赛在宋庄原创博展中心,每晚的表演在米娜餐厅,这个表演是特殊安排的,而且场地容量有限,所以没在网站上刊登这个节目。

美食美酒还有琴声,有缘分看到这则消息的朋友就来吧!

 

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杂谈

国君之夜。好友国君携妻小芳同台,《干杯,朋友》《野花》是必唱的经典。米娜餐厅的小院,因为有了朋友们的歌声而红火起来。 这种夫妻搭档最是感人。

小芳和国君同窗,好像他们是初恋……她是我见过的最耿直的西北“婆姨”。我们认识的时候在重庆,现在做了两个孩子的娘。但嗓音还是那样,略带嘶哑而有穿透力。喜欢吃我做的烧排骨。每次她帮我收拾完家,我就会觉得特愧疚,因为实在收拾得太干净了。

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美食

包粽子系绳子是关键——俏姑娘芳芳用牙咬。

咖啡师小义妹妹会洋文,教老外导演包粽子。

 

率领全家大小来玩的这位兄台,粽子包得象样儿!

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端午节,就是把粽子丢给水里的鱼吃,免得他们吃掉屈原大夫。打小我对这个节就留下了伤感的印象,亏得粽子的清香冲淡了这个沉痛的故事,小孩儿最记得的就是吃!我买了绿灵灵的鲜粽叶,打算发动一次大家包粽子的活动,后来豆瓣上的网友结合游览画展、看记录片,将一个吃粽子的从众行为演变成为“到宋庄米娜餐厅去包个艺术的粽子”这等高级事物。

当我跟米娜餐厅的厨师们说我们要包粽子,男孩子们笑呵呵地问“谁会包?”前厅的姑娘们也头摇得象拨浪鼓。到了过节的头天晚上,泡好了米,剁好了自制的酱肉作馅儿,我到网上去查怎么包粽子,果然连视频都有。我倍儿有信心地去往后厨打算露一手,哪知热粽子已在锅上了,原来姑娘小伙儿们把各自妈妈如何操作的细节拼凑了一番,居然也融会贯通了。

第二天过节,赶来包粽的客人有二十来个,

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文化

惊现了又一篇写我们的餐厅的文章,美图。陆地是美食摄影师,是素味平生的,

但初次见面便很是肯定我们的餐厅、食物……说:“这样的餐厅值得推荐!”第二天就

带伙人来吃喝,我是一贯没有什么打折,但他似乎毫不介意,然后又来,据说是给自己过生日,我都不在,于是觉得欠这哥们儿越来越多……看到这篇文章和高画质图片,这兄台浩荡率直的性格跃然纸上,真乃性情中人,我决心日后要给他多吃些特别的东西。呵……不过澄清一下,兄弟高抬我,我并非客座教授,还有,图片里的那道不记得是什么的菜是酸豆花,是独家菜品,他吃两口就要跑出去拍图片,再

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28日、29日米娜餐厅端午节活动报名和时间安排

上午8:00-12:00

     自由看纪录片,米娜餐厅可查询电影放映目录、放映时间

     钓鱼(押金50,10元渔具、椅子租金,不限时,风景不错,鱼很奸诈)

 

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