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深山野蜂蜜
深山野蜂蜜
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(2013-05-08 17:54)
  前几天看深圳卫视的新闻,暗访有人公然售卖羊肉膏,不管什么稀奇古怪的肉,抹在上面,就可以冒充羊肉售卖,一般销往火锅店和一些肉摊。看了真是气愤,特别是那个售卖羊肉的售货员,指手划脚,滔滔不绝的介绍着,一点没有愧疚和心里不安的样子,难道这样的东西她自己会拿回去给家人吃吗?既然自己不吃,为什么要卖给人家吃。“已所不欲,勿施于人”这么简单的道理,为什么就是很多人都不懂了?想起看过的一些书中,讲到某些大贤因为自己说过的一句错误的话,做过的一件错事,还急得大病一场,可现在的有些人对做错了事情良心没有一丁点的不安,真是让人感到汗颜。当然别人固然可恨,还是需要反省自己。以别人为镜子照着自己。以别人的丑恶行为为戒。

  平常总有客户朋友建议我们多扩展一些品种,在微信上一个熟识的朋友问我,“你现在还卖油吗?”我答:“不卖了。”对方发了一个发怒的符号。我觉得奇怪。朋友继续说道:“现在市面上卖的油质量没有保证,甚至有少量地沟油,你们怎么不继续卖油了?给我们也提供点儿好油啊!”忽然有点儿感动,看来这位朋友是十分信任我们的。但我不得不说,要卖纯天然的东西,且质量要
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也许您从小在城市长大,完全没有机会见识养蜂人是怎么养蜂的。您所得到的关于蜂蜜的知识都是网上搜到的或者商人的宣传手册或想当然得来的。

那请您仔细看完这篇文章,它或许会教会您怎样鉴别蜂蜜,至少不会上一些显而易见的当。这篇文章或许会颠复您从前对蜂蜜的想当然的认知或以偏概全的认知。

蜂蜜越稠越好吗?

有这种认知的人在人群中不在少数。其实蜂蜜稠一些是挺好的,证明成熟度高。要是这句话放在三十年前,可以说是一句真理。可是放在现在的社会,这句话太不靠谱啦。要知道,铺天盖地的浓缩蜜都浓缩到像胶水一样了。而这样的蜜通常是由花蜜,即完全没有经过蜜蜂酿造的水蜜加工而成的。纯天然的成熟封盖蜜最高的浓度都达不到那个标准。天然的蜂蜜随着气温而变化的。在夏天看起来会较清稀,就算是封盖成熟的蜂蜜也不是像胶水一样浓稠的,但是到了冬天,看起来较稀的(和浓缩蜜相比,因为浓缩蜜浓稠的不正常)蜂蜜也会凝结成固体的。都是同样一碗蜜。您可能觉得不可思议。像奶油一样的蜂蜜在液体的时候竟然不是您想像的那样浓稠,而您的想像是以浓缩蜜为标准的
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今天向朋友们介绍一款非常适合夏天喝的饮料,蜂蜜菊花茶。


蜂蜜润肺、通便、补中、解毒。菊花:疏风清热,凉肝明目。在夏天容易上火,口干咽燥,便秘。需要排毒的朋友可以尝试一下自己在家DIY就能做一杯健康的饮料,即好喝,又能养颜排毒,胜过喝碳酸饮料无数倍哦!不多说,上图喽。。。





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  这个贴子本来不准备写的,因为我以为已经说的很清楚了,但陆续有几个朋友来问这个问题,所以还是准备单独写一个贴子说明一下。有的朋友问我“为什么别人的蜂蜜是液体的,你的是结晶的?”“为什么刚买回来是结晶的,现在上面一层是液体的,下面是结晶的,且上面的比下面的颜色深?”或者“冬天在这你这里买的蜂蜜是固体的了,现在为什么没有那么稠厚”不一而足。。。在此统一解答一下。

    一般说来,没有加工浓缩过的蜂蜜有三个状态:第一是液体状,第二是结晶状,第三种状态是半结晶状态。半结

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    写下这个标题,我自己也感觉十分的不妥当。但是这确实是我现在这一刻的想法。为什么要说想说爱你不容易呢?土蜂蜜不是很好吗,很多客户喝了之后都感觉到了对身体确实有好处啊。是的,这诚然是可以肯定的。但土蜂蜜的状态问题,一直是一小部分人不了解的。不像卖别的食品一样,比如黄豆,冬天是这个样子,夏天还是这个样子。。。这也许也是部分造假的商人被逼无奈的原因吧。。。我想告诉大家的是:同样的一碗蜜,在非常寒冷的冬天甚至会凝结成固体,在非常热的夏天会液化成液体。在固体和液体之间有一个中间地带,就是结晶慢慢溶化的过程。但蜂蜜的品质和风味没有任何的影响。。。甚至如果喜欢这种非常稠的样子,可以把蜂蜜放入冰箱保存,就会一直比较稠一些。

    今天早晨起床收到一条评价:“这次的不行。。特别稀而且很贵。。最后一次买啦” 看看这位顾客的话,把我比喻成一个奸商,卖的蜜一次不如一次,这实在让我啼笑皆非。原因是在于此位顾客完全不懂蜂蜜的外表是随着气温变化的这一个道理。认为越稠的越好,且一年四季要稠的用勺子都挖不动就是最好的。但我现在要告诉你们的是,如果在这么热的天,还买到非
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文化

这是一个普遍不愿意谈论意义的时代,这是一个很多人崇尚吃喝玩乐的时代。就像以前的我,总觉得活着就是要享受。可很多时候空虚、无聊总是如影随形地伴随着我们,我们不知道活着的意义。当挫折、疾病、甚至死亡来临的时候,我们无能为力。这也是我一直在思索的问题。静下来的时候,只要认真地问自己的心,相信每个人都会有这样的疑问。

因为看过雪漠老师的诸多书籍,觉得老师是一个真正的智者,拥有大智慧的人。所以怀着无比真诚的心去了“雪漠禅坛”。

雪漠老师非常有威仪,慈悲,眼睛非常有神。在第一天和第二天的讲座中,雪漠老师讲述了成就者的故事,成就者的故事告诉我们,不管你是什么样的人,只要你对上师有信

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杂谈

  在写这篇文章之前,选一段我非常喜欢的雪漠老师的关于孤独的定义:当你发现这个世界所有的人类,在自相残杀的时候,你想爱他们、爱人类、爱和平,像第二次世界大战中罗曼·罗兰那样的作家,当整个世界都在血腥屠杀的时候,他却提出反对战争,这就是孤独。当一个叫耶稣的人在宣扬博爱真理时,却发现这个世界不但不了解他的博爱,而且还要把他钉死在十字架上的时候,他感受的东西才叫孤独。当一个叫释迦牟尼佛的人在菩提树下,发现这个世界是一个巨大的幻觉之后,许多人却为了这个巨大的幻觉而憎、妒、屠杀、痛苦、烦恼的时候,他感到这样一种明明白白的真理却没有人了解的时候,这才是孤独。孤独是我们经常谈到的一句话就是“举世皆睡我独醒,举世皆浊我独清。”这才是孤独.

   类似于我得到这个中评的感觉,那就是,我是多么的想给真正热爱蜂蜜的朋友提供最好的蜂蜜,以自己喝的标准来要求蜂蜜的纯真,大家可能不会想到,如果有两瓶蜂蜜摆在我的面前,都是好蜜,但一瓶蜜更加珍贵难得一些,品质更好一些,浓度更高一些,如果有客户找我买蜂蜜,我会毫不犹豫的把那瓶更好的发给客户....我以这样的

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 在和客户朋友的沟通中,发现了一个问题,很多朋友对土蜂蜜的产量问题到底应该有多少是正常的,很

多疑问.网上的很多大忽悠告诉你,并且拿出一些莫名其妙的砖家编的纯粹骗钱的书告诉你,土蜂蜜量是很

大的.200多箱强势蜂群一年的产量应该有几万斤以上,完全忽视自然的客观条件,花源的流蜜情况及天气

情况等影响蜂蜜产量的综合因素,大忽悠告诉你们,产蜂蜜纯粹就是个技术活.您的技术含量高,产的蜜就

多,技术含量少,产的量就少.是不是不打自招的变相证明,原来你们不是靠天吃饭的,是靠技术含量吃饭的

.你们的技术含量和用大米果糖浆制造的蜂蜜比,不知道谁更强?

   有的朋友说'您店的土蜂蜜量怎么这么少?'又有的人说'您店的土蜂蜜量怎么这么多?' 我现在就这个

问题来回答一下,200多箱强势蜂群,要采封盖成熟的土蜂蜜,多少是正常的....在回答这个问题之前.大家

要明白两个最基本的道理,几天割一次的蜜到底算不算蜂蜜?40度不到的蜂蜜,那只能算是花蜜.因为还没

有酿造成熟.就拿做浓缩蜜的原料蜂蜜来说,其实他的原料蜜,都只有36 37度这个度数.很多喜欢特别浓稠

的人很容易买到浓缩蜜,因为浓缩蜜非

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    1月4日下午2点终于迎来了我们新一次的上新...1月5号,野巢蜜已经被拍下架.鸭脚木蜜和桂花蜜也卖了一大半啦.....忽然觉得有很多话想和一直关心我们店的朋友们说说,因为有你们的支持,我们才能有勇气继续走下去.坚持销售纯蜜,这条路其实并不好走.我们12月16日的上新,在短短二个小时之内就全部被拍下架,很多客户想再来买,甚至是一些老客户,我们也无法售卖.只有继续等.......

 

    这就是我想告诉各位朋友的,为什么我们店里的蜂蜜要久久才销售一次.其实我们也很想一年四季有蜜挂在店里卖,其实我们的蜂蜜一下架,在淘宝上搜蜂蜜都搜不到我们了.这样会损失很大一部分的新客户.但是我们一直坚持销售纯天然封盖成熟的土蜂蜜.土蜂蜜的酿造是需要时间的.采割一次,只有酿造成熟 了我们才能来拿来售卖.这就客观上决定了我们的土蜂蜜只能以这样的方式销售,经常断货.

 

    这次的上新,是我们合并了两次有可能的'小上新'奋战几天几夜,把蜂蜜全部灌装好,才上架售卖的.为的就是蜂蜜能够多卖一段时间,哪怕是一天都好,为的是能吸引一点新的客户看到我们的店,不要成为一家'在淘宝上永远搜不到的蜂蜜店

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蜂蜜

结晶

杂谈

因为市场上假蜜横行,绝大多数人没有吃过纯正的土蜂蜜.所以使有些人以为结晶的蜂蜜是掺糖了.这实在是一个很大的误区.今天来和朋友们聊一聊关于土蜂蜜结晶的问题.

 

误区1:不结晶的蜜才是好蜜. 事实真是如此吗?可以毫不夸张的说:纯天然的土蜂蜜百分之九十以上都会结晶,不结晶的是很少的一部分,而这很少的一部分也不是绝不会结晶,而是不太容易结晶.厂家在浓缩加工的过程中,打破了蜂蜜的结晶核,使蜂蜜永远结不了晶,为了宣传自己的产品,又告诉人们,不会结晶的蜜才是好蜜.这实在是以讹传讹.当然有这种想法的人毕竟是极少数的人,大多数的人知道,好蜜是会结晶的.

 

大多数人们纠结的问题在于,如果蜂蜜结晶颗粒稍粗一点就感觉是掺糖了.就连掌柜的在没有深入了解蜂蜜的时候也是这样认为的.但随着对土蜂蜜的了解,和蜂农的接触,现在才明白,蜂蜜的结晶是有两个形态的,一种是油脂状,一种是砂质状.业内人称油脂状的蜜为油蜜.砂质状的蜂蜜为砂蜜.掌柜的也是由一个自以为了解土蜂蜜的人慢慢学习变成了一个真正了解土蜂蜜的人.掌柜的在知道这个

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