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【美味妙蒂芙】鱼头炖豆腐

(2008-09-05 21:34)

标签：美食

分类：荤菜菜

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【美味妙蒂芙】八月十五月儿圆

(2008-09-01 19:44)

标签：杂谈

分类：爱烘焙

秋天的感觉真好.
这两天特别勤快,趁着休息,在家学做月饼,方子和做法都是在网上找的,这里就不多罗嗦了.

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【美味妙蒂芙】玩点技术活--脱骨泡椒凤爪 (2008-08-21 22:41)

标签：杂谈

分类：荤菜菜

夏天是喝啤酒的季节，青岛更是爱喝啤酒人的天堂，因为在这里，你不仅可以喝到最新鲜的青岛啤酒，更能感受到这里浓厚的酒文化，和岛城人的热情。
说到喝酒就不能不提到下酒的小菜，辣炒蛤蜊可以说是青岛人最喜爱的也是最常吃的一道下酒菜，还有烤肉、烤鱼片、拌海蛰......也都是大家比较喜爱的小吃，今天给大家介绍一道我比较喜欢的下酒菜——泡椒凤爪（脱骨的）

材料：鸡爪泡野山椒白醋姜盐糖花椒白酒

做法：1、把泡野山椒到入锅（锅要干净无油）内，加适量清水，花

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美味妙蒂芙】从小吃到大---虾仁蒸蛋 (2008-08-13 11:48)

标签：杂谈

分类：素菜菜

从小就爱吃妈妈做的蒸蛋羹,在那计划经济的年代,什么都要凭票供应,鸡蛋也不例外, 所以并不是每天都能吃到的,虽然现在鸡蛋已不是什么稀罕玩意,但我还是特别留恋那碗美味的鸡蛋羹.

现在我也经常做给儿子吃,记得第一次蒸蛋羹,由于没有经验,蒸出的蛋羹就像海绵一样,里面全是气孔,难吃极了,于是赶紧打电话向老妈请教,原来看似简单的一碗蒸蛋竟然还有那么多讲究.

材料:鸡蛋3枚水(或高汤) 虾盐鲜酱油葱花香菜末

做法:1、

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【美味妙蒂芙】又是一顿增肥餐 (2008-05-01 22:30)

标签：大三通料理灵感美食

分类：荤菜菜

最近在网上下了些台湾的美食综艺节目——《美食大三通》，很是上瘾，一有空就在家看上几集，把本来就不充裕的业余时间打发的一干二净。

片中那诱人的各国美食，经典的地方小吃，加上主持人幽默的话语，让人仿佛置身其中。从印度的咖喱饭，到韩国的泡菜、烤肉，从日本的豚骨拉面、鱼生料理，到法国海鲜大餐，这些都给我增加了很多灵感。

　　今天的晚餐，我就是战胜不了自己，我．．．．．．下个礼拜吃素！

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【美味妙蒂芙】应付LP---仿“褡裢火烧” (2008-03-22 21:10)

标签：褡裢火烧 lp 青岛锅贴老北京美食

分类：荤菜菜

今天我休息，本想好好睡个懒觉，谁知一大早就被LP拽了起来，安排了一大堆任务，什么给孩子买奶粉、到超市买生活用品、到市场买菜。最可气的是，她昨晚看电视介绍老北京的“褡裢火烧”，非让我今天做给她吃，哼！看样是谗的不轻。可我哪有工夫做那麻烦玩意呀！

“其实和咱们的'青岛锅贴'是一个味”，我骗她说。“不么一样，那皮就不一样”LP反驳到，看来那节目介绍的还很详细。可怎么做啊！别说我不会做，就是会做，我今天也不用干别的了，最后经过我多翻“讨价还价”，LP终于决定包个

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【美味妙蒂芙】年夜饭---老大家掌勺 (2008-02-08 12:29)

标签：杂谈

过年了！团圆了！回家偷着数钱了！

春节是个欢乐祥和的日子，是个亲人团聚的日子，三十晚上，全家老小围坐在桌旁，举杯畅饮，共庆团圆．

　说好了，以后年夜饭兄弟三家轮着做，去年我掌勺，今年该老大家了．大嫂做的秘制叉烧肉，那叫一个绝，大

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【美味妙蒂芙】该减肥了---健康餐 (2008-01-22 14:43)

标签：减肥美食土豆西兰花奶酪

分类：西餐餐

体检报告终于出来了，轻度脂肪肝！什么意思？ “就是你的肝太肥了！”LP在旁边不怀好意的笑着说，这让我想起了刨开肚子满腹肥油的白条鸡，不禁打了个寒战，浑身顿时起了一层鸡皮疙瘩。

医生的建议很简单，“少吃肉，多运动”。

今天我要开始吃素了，就今天，早上就开始......晚上12点结束。

土豆只含有0．1％的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。你也不必担心吃土豆营养单纯，有损健康。在人们的印象里，黄豆含有优质蛋白是首屈一指的。其实，土豆中的

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【美味妙蒂芙】好叔叔---奶油蛋糕 (2007-12-30 16:40)

标签：杂谈

分类：甜点点

“小叔，你好久没做蛋糕了，什么时候做呀？”前些日子两个侄子见面总是这样问我，可是好不容易休息一天，还有“一万”个事在等我，哪有时间呀！怎么办？我只好敷衍着说“等元旦去奶奶家，小叔给做个大的，大家一起吃”。

转眼间元旦就到了，老妈昨天打电话来，让今天回家吃饭。为了不让侄子失望，只好晚上加班了．．．

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【美味妙蒂芙】冬至饺子夏至面——五彩水饺 (2007-12-25 22:53)

标签：杂谈

分类：荤菜菜

民间有“冬至饺子夏至面”的说法，每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。这是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
　　张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗

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