天生万物，独厚五谷。中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。

      糙米是稻谷去壳后的大米，是由皮层、糊粉层、胚乳和胚芽四部分组成，它是一种加工精度不高的粮食。人们在长期的饮食实践中发现，糙米不但能够充饥果腹，而且对人体有极大的营养价值。梁代陶弘景在《名医别录》中称糙米能“益气止渴止泄”

      中国自古就是礼仪之邦，“仁、义、礼、智、信”一直以来作为中华民族传统道德的基础，其中，“礼”在此代表典章、制度、仪节、习俗等，当春秋“礼坏乐崩”之后，“礼”所承载的意义逐渐向“礼节”“礼品”等倾斜，特别是源起于祭祀活动、伴随着礼仪活动一起发展，逐渐作为感情沟通联络的礼品，越发成为人们社会社会生活不可或缺的交际活动，在两千年的风俗礼仪演变中，积淀了极其丰厚的学问。若详细道来，一本书不为过也。在此仅一点心得，在2009年元旦春节接踵而至之际，与大众同分享。

送礼在主观上受送礼对象、目的而不同，客观上因时节、环境、当地风俗而异。对象不同，礼品的选择、送礼的方式、送礼时间、地点的选择都会有不同。一般来说，对家贫者，以实惠为佳；对富裕者，以精巧为佳；对恋人、爱人、情人、以纪念性为佳；对朋友，以趣味性为佳；对老人，以实用为佳；对孩子，以启智新颖为佳；对外宾，以特色为佳。

      红楼梦第三十七回《秋爽斋偶结海棠社　蘅芜苑夜拟菊花题》中，因探春有恙，宝玉在深秋时节寻来鲜荔枝，配以颜真卿墨迹相送。且不论这个时节鲜荔枝的难寻，单是这个乘

    “为什么要吃年夜饭”乍一问出来有点让人摸不着头脑，习俗嘛，还要问？追溯其传统，我们发现确切的记载无据可寻，只好从各种传说中探寻一下，仅供谈资，不负考证义务。大家若有更好见解，欢迎一起分享。

    太古时期，有一种叫'年'的怪兽，头长触角，凶猛异常，形貌狰狞，每当寒冬将尽、暖春将回之时，就出来残害人畜。人们摸准“年”的肆虐时间与习性特点后，叫这天为“除夕”。每到此时便人们扶老携幼逃往深山，以躲避'年'兽的伤害。 有一年一个村寨的人正准备避难，从村外来了个乞讨的老人，只见他手拄拐杖，臂搭袋囊，银须飘逸，目若朗星。 乡亲们匆忙逃跑无暇顾及，只有一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避'年'兽，那老人捋髯笑道：'婆婆若让我在家呆一夜，我一定把'年'兽撵走。 老婆婆开始不信。半夜时分，'年'兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。'年'朝婆婆家怒视片刻，随即狂叫着扑过去。将近门口时，院内突然传来'砰砰啪啪'的炸响声，'年'浑身战栗，再不敢往前凑了。 原来，'年'最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院

    2008，忙碌了一整年，感叹了一整年，心悬了一整年，蹉跎了一整年，一打眼，为历史浓抹重彩的一年就这么过去了。战争的沉重、灾难的残酷、经济的飘摇动荡、世间诸多荒唐事、悲剧喜剧荒诞剧赋予这一年太多的色彩，也让我们感觉到生命在时代风云变幻中的渺小与无力，同时，爱情亲情友情又在这无力中显示其莫大的精神支持作用。浮生若梦，相聚几何。如今，相聚的春节在即，暂且把国事、天下事放的轻一些，聊聊家事吧。美裕博客“过年七天谈”，与你畅谈过年的里里外外。若有感兴趣的话题，欢迎一同分享。

眼看着元旦就到了，农历的腊八节也快来临了。说到腊八节，按照老北京的习俗，可是要喝腊八粥的。也许有人会问，腊八为什么要喝腊八粥呢？这中间自有典故在。

据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。

　  有机革命是否能达到环保目标尚未可知，可以确定的是，查尔斯王子推动的有机革命肯定会带来无限的商机。

　　1337年，英格兰国王爱德华三世为了提供给王位继承人一份稳定的收入来源，设立了康沃尔公爵领地。在英法战争中，领地的收入成为强有力的财政支柱。如今康沃尔公爵领地不需要再支付战争开支，然而自上个世纪80年代起，一场没有硝烟的战争、一场绿色革命从这片土地悄然上演了。　　

　　查尔斯王子“务农”　　

　　1980年代初期，第24任康沃尔公爵、英国王储查尔斯王子搬到领地下格罗斯特郡的海格罗夫庄园。原本期待看到一派绿草如茵、野花烂漫、牛羊如浮云的优美田园风光景致，没料到摆在眼前的实景却是树林被砍，老房子被拆，绿草地被大量充作农耕地，而这一幅混乱的景象令王子备受打击。

　　从1986年起，一向大力推行环保理念的查尔斯王子身体力行地在海格罗夫庄园，建立不施化肥、不喷洒农药的有机试验地。除了还原美丽的田园风光，王子还希望自己的有机生态示范地能够为可持续发展的有机农业树立典范。在改造庄园土地的过程

    食品安全问题，已经成为社会广泛关注的话题，这对中国有机食品产业强劲发展，提供了一个外部较好的条件，但国内目前百分之九十的以上有机农产品出口外销，且绝大多数是低附加初级农产品，但这对有机食品进一步发展，尤其是开拓国内市场的情势，有较大影响，在目前，有机行业宏观趋势大好，但是微观层面并非太好的情况下，由于有机概念晦涩，不易接受传播，产品同质化严重，价值感未能鲜明量化表现出来，未树立可信赖的品牌印象，渠道开发单一等问题，严重制约了有机食品在国内市场的迅速普及和流行，笔者根据多年有机市场研究分析，认为2008到2010

晚辈给老人送礼，既要注意老人的的喜好，也要注意老人的健康需要。昂贵花哨、功能复杂的礼品在老人家面前显得一文不值。过节期间，很多人都准备购买礼品孝敬家中的老人，可是送什么样的礼物既实用又贴心呢？

中国尊老尚礼，给父母送礼物方面，对于养育自己的父母，儿女最大的心愿就是让爸妈身体健康。安全与健康，是选择老年人食品首要考虑的问题，一些突出健康理念的食品更是备受老年人的喜爱。送上健康食品，不仅可以增强父母的健康体质，而且非常贴心。

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  2008年11

中医学里认为，脏腑功能是随着节气的变化而变化的，不同的季节喝不同的粥能达到事半功倍的效果。北宋文人张耒在粥记中说道：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”粥在中国人民生活中有着极其重要而微妙的地位。飒飒冬日，一碗热粥，可保健养生御寒保暖，煮粥最好用大米，大米性味甘平，有调胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏之