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澄面450克
（备注：小麦淀粉又叫澄粉,澄面,汀粉,汀面）
做法：
1）将澄面、玉米淀粉和白砂糖放入大碗中，一次性加入沸水搅拌烫熟后，揉和成团。加入猪油，继续揉和，待油和面完全融合为止。
2）加入核桃粉，充分揉和至颜色均匀。
3）将面团揉成条，切成小块，按扁后擀成圆片，把豆沙馅揉圆放入后封口，整形成球状。
4）先
| 分类：点心秀吧 |
绿茶龙珠饺
这饺子的馅心是用瘦肉末、虾仁粒、香油、猪油丁、胡椒粉、砂糖、精盐、味精、绿茶粉放一起等拌成的，翠绿的面皮则是以菠菜汁、澄面和生粉为原料，用开水烫成的。这种晶莹透亮、柔软鲜香的饺子，吃到嘴里就能感受到茶味芳香.
龙井冬菇虾球原料：净虾仁250克 水发冬菇100克 龙井茶叶5克 芋头150克澄面100克 生粉60克
盐、白糖、葱姜汁、色拉油各适量
制法：
1．把芋头削净皮，切成厚1厘米的圆片，然后放入五成
制法：
1．把芋头削净皮，切成厚1厘米的圆片，然后放入五成
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