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月饼

中秋节

美食

分类: 海外生活
从来都是买月饼过中秋. 几年下来发现月饼的价格上涨, 但质量越来越鱼目混珠. 再加上关于月饼中不健康成份的报导, 今年终于决定自己尝试做买月饼.

虽然这个周末才动手做, 但几个星期前就开始在网上搜集月饼的方子来学习.

先得把工具备齐了. 到AMAZON上买了电子秤和月饼模.
再得把料备齐了.  碱水和咸蛋黄到大华买的. 
自己按方子熬的轉化糖漿, 闻一闻真的很香. 
准备先从蓮蓉馅和红豆馅的做起.



这是做好的红豆馅和莲蓉馅,还有月饼皮的面团.

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蛋糕

休闲

分类: 海外生活

十个小孩会有十一个爱吃Cupcake. 做过很多大蛋糕,可我还从来没做过Cupcake.小女一直想要我做Cupcake,因为她想玩装饰蛋糕(ice cakes). 昨天买了材料,今天第一次做了CUPCAKE.

 

这个是我和好的蛋糕MIX.

 

倒入纸杯中,纸杯提前放入烤的容器中.

 

烤好的蛋糕.

 

我给Cupcake涂上打发的鲜奶油,儿子就开始挤装饰色.

 

女儿给撒上Sprinkles(五颜六色形状各异的小糖片).

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回来几个星期了,最近才开始整理在北京拍的照片. 发现满意的很少.

 

去国家大剧院拍夜景,选错了日子,因为被天气预报给忽悠了. 说是周六下雨,我和HELEN就赶在周五去拍. 结果周六晴空万里,周五到是风雨交加. 从巴国布衣吃完饭到了国家大剧院已过了九点半,看<<日出>>的观众正在散去. 刚架起三脚架拍了一张,就又下起了雨. 好在HELEN带了伞. 发现照了几张都带雨点. HELEN又忙着找擦镜纸,擦去镜头上的雨. 我再安上遮光套,一阵手忙脚乱的之后才又接着拍. HELEN索性不拍了,给我撑伞. 旁边一个拍夜景的哥们儿笑话道,'哇,还带助理的!' 我自嘲道,'是啊,业余的摄影师,配一个专业的助理!'

 

拍完国家大剧院就去拍天安门. 由于太晚了, 天安门正前方的广场关闭了. 一问警卫,说是7点关闭,8点清场. 再加上不是节假日,天安门也没有灯,随便拍了几张算是到此一游.

 

下雨天天空无云,片片显得比较单调. 当即跑到我家后院,抢在雷雨下来之前,闪电雷鸣之中,拍了一些云,PS在了国家大剧院的上空,俩张成品如下. 国家大剧院被拍了无数次,不新鲜了,可我家后院瞬息万变的云是独一无二的.:)

 

全景.

 

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(2009-05-12 00:53)
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旅游

分类: 心情随笔

'Ladies and Gentlemen, welcome to Washington...' 飞机着陆的瞬间,机仓里响起了空姐的声音,我十天的北京之行也接近尾声.

 

入海关的地方排着长队. 给非公民的窗口有十几个,公民的窗口才五个,公民的队是非公民的两倍长. 终于论到我了,我很随意的问了海关官员一句,'How are you?' 本来以为他会简短的回答一个'好',没想到他说,'Bad! Very Bad! I'm glad you asked.' 我附和到,'Huh, long lines. It's a busy Sunday.' 他又到,'It's like an ant fighting a pig.' 这个形象的比预引得我会心的一笑. 可以想象,不停的检查,翻护照,盖章,8小时下来,会是多么的boring,而且是在周末,本来可以陪家人和孩子,却要面对排得长长的络绎不绝的入关的人. 他盖了章,把护照递回给我,'You are beautiful! Welcome back.' 甜言蜜语的美国人,从来不吝啬他们的赞美. 一种熟悉的感觉在慢慢回来. 我微笑着,'Thank you!'

 

等过了海关,行李已经在等着我. 拿了行李,过入境内物品关时却被拦了下来,要检查行李. 过了无数次关,第一次被拦下来. 我的心砰砰的跳了起来,因为我带了儿子很爱吃的牛肉干,埋在我的衣服之中. 如果开箱,一定会被没收,还可能罚款. 行李先过

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(2009-04-16 11:42)

四月五日到华盛顿去拍了樱花. 本来是计划周六去,结果风太大,临时推迟一天. 周日风停息了,虽然阴晴不定,但暖和了许多,气温非常宜人.  因为去年去看樱花,在DOWNTOWN饶了40分钟才找到车位,今年就开车到ROSSLYN地铁,再坐地铁进城. TIDAL BASIN人山人海,交通阻滞.

 

费话少说,上片片吧.

1.

2.

3.

4.

5. 来张逆光的.

6.

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It was last November. A colleague recommended the book Twilight to me when I asked what books his wife and daughter have read.  He also told me the movie Twilight was coming out soon (the release date was Nov 11, 2008). 

I went to the Reston Public Library to borrow the book.  No copy was available, and I had the librarian put me on the hold list.  After she put me in the computer, she told me I was the 694th on the list.  I was in shock to see how popular this book was.  She explained that the book became hot whenever a movie made from the book was coming out.  I never understand how the hold list ranking works.  I determined to be patience and wait.  Occasionally, I would receive email reminders from the library to inform me about my rank.  It went down from 250 to 69, and finally I was told I could pick up the book.  It was about two months later that I got it.

The book sat on the night stand for a few
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(2008-12-10 02:41)
前几天同事递给我一个卡,让我签名. 是一张给一个客户的卡,一张给病人的卡(Get Well Card). 我和那个客户只见过一次面,在一个会上,一点也不知道他病了,得的什么病. 已经有几个人留了言签了名,我习惯性的开始看所有的留言,看能不能看出点线索. 越看越觉得有什么不对头.大家都写的是,'我们想念你!(We miss you!)','快点回来上班!(Hurry back soon!)','快点好一些(Get BETTER soon!)',等等.而不是,'快点康复!(Get WELL soon!)'. 好象大家都不存他会康复的期望.我就觉得很很奇怪,就是癌症也有可能康复嘛.今年我们项目的同事有三个查出癌症,两个女同事乳腺癌,一个男同事直肠癌.我们写卡的时候,都有写,'快点康复!' 因为癌症也不再是绝症,也有治愈的可能.这个人得的难到是比癌症还无法治愈的病?

我得弄清楚再留言.拿着卡问了我的邻居,终于晃然大悟.原来客户被派到伊拉克打了两年仗,回来以后就变得神神叨叨的.大白天的在办公室,会突然惊恐的拉着他的老板的手说,前面有一个人血肉模糊,等等.他再也回不到重前,精神上完全被毁了(He is totally messed up).他的这种症状医学上有一个名字,叫'post-traumatic stress disorder'(中文大概是战后
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(2008-11-29 23:21)
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杂谈

分类: 朝花夕拾
今早做了一个梦,梦到了'屌蛙'(外号,是从小学就有的,因为行为桀傲不驯才得来的吧),一个初中同学,还是个浪漫情节. 很不解,醒后思绪纷纷

梦里我在学校上自习. 课间我在教室外,屌蛙走过来问,'你可以做我的女朋友吗?'
我羞涩的点头答应,好想有点不敢相信这是真的.
他的手环上来,拥住了我的背,我们肩并肩的向教室走去.
他道,'我答应我的外哥,带我的女朋友去见他.' 言外之意,他因此而向我表白.
'你也可以只请我帮忙做临时的嘛.' 怯怯的. 我有点不领情.
瞟了他一眼,他的脸上现出小小的失望.
我又好害怕他收回他的表白,马上说,'I am glad you did...' ('我很高兴你表白了.')
他听了很高兴,把我搂得更紧了. 我也好象幸福的头晕晕的.
他又问,'Do we make a good couple?' ('我们会是很好的一对吗?')
我侧过脸看看他. 他有着清秀白晰的脸庞,漂亮的眼睛有着长长卷翘的睫毛(真的叫人流口水,偶从小就这么不争气的好色). 更要命的是,他聪明绝顶. 初三就考上了中国科技大的少年班. 而且他也不是头脑发达,四体不勤. 学校运动会他代表我们班跑400米总拿名次. 我一直是个爱才的人,这么有才的男孩,我对他不是一般的崇拜,他算
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(2008-11-06 00:23)
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杂谈

分类: 海外生活
美国终于变了天. 选了一位民主党的总统,参众两院都是民主党多数,变成了民主党的天下. 美国人终于对布什以及共和党的祸国秧民为所欲为忍无可忍,竟然跨越了自己心里的种族歧视,改正了选BUSH的错误,创造历史,把一个黑人推上了总统的宝座.

我所在的弗吉尼亚州,一直是两人力争的州(battle ground or swing state).  选前民意一直咬得很紧,两人只差三四个百分点(正负误差三个百分点).  本来我不太喜欢OBAMA这个人,可是想一想如果MACCAIN上台,继续打无底洞的仗,劳民伤财,美国经济继续下滑(nose dive),政府继续大举外债,变成世上最大的杨白老,最后政府破产,变成最大的joke(笑话). 我在美国的微薄资产,房屋贬值,退休金缩水,最后又回到起跑线,要从头奋斗起. 那也是我要考虑移民他国的时候了. 既然手中有一票,就要使我的声音被听到(make my voice heard and make my vote count). 不能空留遗憾. 所以,昨天一大早就开向我所在的投票区的投票站. 所有的投票站都设在公立学校,所以昨天公立学校都不开课,小孩子都不上学. 排的队没有我预料的那么长,只排了大概5分钟,有很多助选的志愿人员,一切谨然有序. 从进去到投完票(cast my ballot/vote)不到20分钟. 然后,上班时
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(2008-10-18 05:10)
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好消息

杂谈

分类: 海外生活

今天收到政府的信,我赢了和工作有关的官司! 心头的一块石头总算落了地,起马我工作无忧了, 在这个公司可以干到退休了.  在这个每天充满坏消息的经济动荡之时,总算有一个让我能度过一个愉快的周末的好消息. 只要能定期收到PAYCHECK(工资支票),中产阶级的生活就能很好的维持下去.

 

回想起来,大小两个老板帮了很多忙. 大老板因为要去爱尔兰度假,不能出庭,就写了一封支持我的信,让我交给法庭做为证据. 还让编辑专访我,让我上了项目的月刊,以示我对项目的贡献. 小老板帮我出了庭做了证,早上只喝了一杯咖啡,空着肚子,一直坐到下午两点听证结束. 收到信,我给他们马上写了个EMAIL通告好消息,感谢帮助与支持,并邀请他们共进午餐以示感谢. 

         

明天要考最后一门证书,考完了要好好的逛一下MALL,庆祝一下!  

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