现在正是慈菇上市的时节.买了来焖肉,很香很粉.
慈菇的真容:
慈菇 味甘而带苦和慈菇，俗称蔬卵的记载。慈菇是连城的主要特产之一，其主产区分布在莲峰镇的李彭、城西、赤岭和松洋等村，亩产可达千斤左右，高的可达1500斤，每年都有几十万斤上市。慈菇果实为黄白色或青白色球茎，外形呈长圆形，上有肥大的顶芽，表皮有环状节，类似闽南的水仙花种。慈菇富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成份。
目前，慈菇主要分布于大石镇沙溪、洛溪、大兴、东乡等村，近年每年种植面积1200多亩，一
俗语说:冬吃萝卜夏吃姜,民间更有“萝卜上了街，药铺无买卖”的谚语,冬天的罗卜特别的鲜甜,营养也是特别丰富,有“小人参”的美誉.
LG嚷着说要吃萝卜焖牛腩好多天了,却一直买不到靓牛腩,今天终于满足他了,
他说要是吃得下可餸4碗饭~~(他刚进家门就说好香了)
做法有参照柏柏的做法,记得她做过用沙茶酱来焖
我也是用沙茶酱,放了点花雕,然后转入砂锅里褒,大概用了四十分钟.
萝卜和牛腩真是完美的搭配,此时,牛腩很香了,萝卜已经很烂很入味,好吃过牛腩
(这张是没开闪光的)
来一张开闪光的
发觉拍的P越来越难看(:
前几日去了韶关朋友处玩
这是我第一次去韶关,她给我的第一感觉是舒服
风彩楼
先去乌石镇的渡口
我们是冲着山坑螺去乌石的,到达乌石是已是晚上十点半了,
休息了一会就去吃山坑螺,他们是用紫苏来炒的,现在的紫苏已经干了,
所以影响到螺的口味,我也没拍PP了!大家已经等不及的吸起来了.
先来一张全家福
早上已吃了两个煎荷包蛋了
(前两天妈妈已经打电话来提醒我说生日那天记得煮两个鸡蛋吃,每年都如此),
可怜天下父母心,游子在外最牵挂的人还是自己的父母亲!
晚上自己买菜来庆祝,
其实也没有特意想做什么来吃,
觉得过生日不喜欢很多人热热闹闹的,
最好最幸福的是与家人一起过了.
刚好有个朋友过来,所以就多做了两个菜.
怀集是中国的竹子之乡，
二十多年前，美国竹子研究专家卢斯马登（又译作马丁）就去那里考察了。
这次是第二次去了，
怀集是个山区县，在城里眼中的乡下，但它虽是乡下，也有城里人羡幕的地方，
如新鲜的空气了，原汁原味的菜肴了，野猪肉、本地养的土鸡等，
石头猪也只有这里才有得吃的
这次还吃了竹虫、土鼠等（因为是ZF接待，人多不熟，所以我也没拍照了）
经过坳仔是就看到路边晒着很多竹子，
不过这是别有用途的，是用出口或做钓杆、篱巴等等的
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咸菜炒猪大肠
本来想做卤猪大肠的,买回来一副肠头,一洗,一煮,竟缩成一点了,
只能来炒了
潮汕咸菜,酱料是生粉、白醋、辣椒酱
这是海鲫吧
隔水蒸，不用盘子
隔水蒸熟后，用来点酱油，肉算甜但松，与它￥20/
先看看沙葛的模样吧
广州人叫沙葛，客家人叫黄葛。因为它是黄皮肤的。现在正是大量上市的时间。好吃又便宜
买了四个才1块钱。路上还被我干掉一个小的了
大个的有3-4斤，听说今年我妈也种了，叫人带出来给小妹，小妹向我汇报说，好大一个。
关于中秋节的起源，还有一说，即中秋节起源于古代秋季祭祀土地神的活动。在传统的农耕社会里，春播、夏收、秋获、冬藏是主要的劳作活动。土地收成的情况，对于以此为生的人们来说至关重要。因此，人们对于土地还有深深的敬畏之情。每到春天播种之时，都会祭祀土地神，祈求土地神赐予五谷丰登，这种活动被称为“春祈”。到了秋季，正是收获的季节，也要祭祀土地神，拜谢神的庇护，称为“秋报”。八月十五是秋季收获的季节，各家都要拜土地神，所以，中秋节可能是古人“秋报”遗传下来的习俗。
