2009年5月12日
星期二
文：黃福惠@台湾512支援四川灾后重建行动联盟
今天是512。我們在都江堰工作的志願者朋友王睿說：「今天過的很壓抑。」母親節剛過，不知道那些在去年地震中失了娃娃，似海的母親們，這幾天怎麼捱。
拜訪震央映秀鎮的那個下午，我走進漩口中學遺址，數位相機快門無情地按，這些照片我一張都不想擁有。那天晚
这是一个四世同堂的羌族家庭.2008年的一场特殊灾难，让这个简易的小棚子成了这个家庭的临时避难所.
在民政救灾帐篷到来之前，4位老人带着7个小孩在这个棚子里度过了一个又一个漆黑的夜晚.
虽然那段日子是迷茫的，因为谁也不知道余震还会持续多久，但他们却是自信和坚强的.
只因他们是尔玛人.
开饭喽！
（未完待续）
1998年,我到过黑水,曾经经过茂县.
1.針對合作社員的培訓: 花椒與網路行銷
首先是花椒基本知識的講解與交流,包括花椒的歷史,屬性,藥理知識,文化典故,品種,
作者：茂县沟口乡花椒协会
花椒是四川的特产，是川菜的第一佐料，主要产于四川的西部和四川的南部。四川西部主要产颜色鲜艳的大红袍等，四川南部则主要
《 交 情 歌 》
正月与嫂去交情，男打釵环上嫂门。男说钱财如粪土，姐说仁义值千金。
二月与嫂去交情，粉壁墙上画麒麟。画龙画虎难画骨，知人知面不知心。
三月与嫂去交情，山中杨柳长成林。有心栽花花不发，无心插柳柳成荫。
四月与嫂去交情，河中波浪起
我们的祖先叫她（我宁可认为花椒是位美女，所以用“她”字）川椒、蜀椒、巴椒或秦椒，这样我们便可以知道她最先产自哪里，或者在哪里产得最多。如果你愿意，您也可以叫她Chinese pepper，因为这样老外也听得懂。她属于芸香科，而我们觉得和她是近亲的辣椒却是茄科，与胡椒（胡椒科）也没有多大的血缘关系。辣椒及胡椒是泊来品，只有花椒才是真正的本土香料，难怪叫Chinese pepper呢。
目前对花椒的品种区分太过纷繁，如果不是做科学研究，而仅仅是普通的花椒爱好者，喜欢她的香麻，喜欢她在菜里的调味，喜欢她在舌尖味蕾上回旋飞舞的感觉，那我们不妨将她分成三大类，一类叫红花椒，一类叫青花椒，还有一类叫土花椒。土花椒也叫野花椒或臭椒，色香味等品质最差，没人爱吃，因此不说也罢。
现在我们先说红花椒，我们干脆把她又分成两大类，一类叫西路花椒，一类叫南路花椒。当然我们是以地域来分的，但现在川陕甘等地品种混杂，也无法细分了。两种花椒无所谓谁好谁坏，都是上品。因此只说各自的特点。西路花椒有一个特气派的名字：大红袍。确实是名符其实，因为她最重要的两个物点一就是块头大，二是颜色鲜红，当然麻香
我是一颗小花椒，生长在茂县岷江边的沟口乡山间。每年的七月间，是我们花椒果实成熟的季节。每到这个时候，乡里的羌民们家家户户都会一整天一整天地来采摘。花椒树上尖尖的小刺有时会把他们的手给刺出血呢，但他们还是不辞辛苦地采摘着，有时还愉快地唱起山歌来……我和我的兄弟姐妹们就这样被一串串地摘进了篮筐里，接着被带到羌民的家中。暖暖的有太阳的日子，羌民们又会把我和伙伴们带到山间的平地上，把我们铺在垫子上，我们伸个懒腰后，都要幸福地躺在阳光下美美地睡一觉，一觉醒来，我们身上会变得干干的，那些让我们潮湿的小水珠们已经被太阳光带到空气中旅行去了。
接下来，又经过筛、选两个步骤，勤劳的羌民们把夹混在我们之中的那些花椒叶啊，枝干啊，花椒黑籽啊都给筛出来，再经过包装，我们就成了一包包散发着浓郁麻香味的“茂县西羌六月红大红袍花椒”了。
在没有花椒协会的日子，羌民们只能辛苦地把我们背到集市上去换得微薄的收入。他们得走很远的山路，有时还不能卖上个好价钱。2005年沟口乡花椒协会成立了，他们不仅教给椒农们实用的花椒种植和病虫害防治技术，还以高于市场的价格来到羌寨收购羌民们的
