最近看了《海盗电台》。虽然这部电影没什么情节，但仍然让我高高兴兴看了2个小时而兴趣不减。

我觉得这个电影骨子里是在讲自由，

虽然最后沉船时，各位主持们并没有煽情的冲着天喊：“FREEDOM”。

前几天看完了《哈利波特》1-7，读后感为：

1、尽管朋友的帮助很重要，但是有些不能逃避的，有关命运的事只能自己孤独进行。这在看《魔界》的时候有相同感受。当寒冷来要命的时候，朋友可以把你捞上来，但当需要走进黑森林时，你只能自己去。

2、反抗压迫的，学生总是先锋。英国妇女就连写巫师斗争的书都这么写。

    第一次吃泡芙在建外SOHO的巴拿米，同事请我吃，好像是1块1个。后来发现泡芙这东西好多人爱吃，而且好多人会一边纠结在好吃和增肥之中，一边忍不住的吃，可见这东西的魅力还是挺大的。

    市面上卖泡芙的店就很多，有人开专门的泡芙店，卖各式各样的泡芙，蛋糕店、面包店、西点小窗口都积极提供泡芙，价格从8块钱一斤到8块钱一个的都有，个头有鸡蛋大的也有拳头大的，差别很大。

    在家做泡芙非常的简单而又充满乐趣，做的时候不用象做曲奇那样考虑黄油打得够不够发，也不用象做蛋糕那样小心翼翼避免生成面筋，烫面而已。更大的乐趣在于你不用象做起酥类点心那样费劲，就可以看到面糊在烤箱中活起来，越长越胖。

下面开始非常简单的制作。

小锅中加200克水和100克黄油，小火煮开，搅拌，尽量使油分散在水中而不是漂在表面；

一边搅拌一边加入120克面

 做蛋糕什么的，经常会买一大盒淡奶油（这也反映了我的JZ心里，因为买一大盒要比买四小盒便宜很多），用剩的奶油时间一长就完蛋。后来发现做冰激淋要用很多奶油，如获至宝，剩下奶油就做。
    做冰激淋技术含量不高，使用工具简单，原材料较常见，一步一步做成功率很高，但如果耍小聪明偷工减料，那一定是不能成功的。

准备材料：牛奶300毫升、炼乳100毫升、蛋黄3个、细砂糖60克、盐少许、鲜奶油250毫升

牛奶和炼乳混合后，小火煮沸；

蛋黄和细砂糖充分搅拌，搅成乳白色，加点盐搅匀；

把牛奶炼乳液分次慢慢倒入蛋黄中，搅拌均匀后加热到50度左右，过筛；

之所以我到现在还崩而不溃，除了LP经常捞我，就是这些偶尔见到的画面能让我心情愉悦些。

一面高墙，一面平房，胡同里挂着大红灯笼，像个烟花巷。其实这个胡同里只有一个正经的经营场所——著名的九门小吃。小肠陈、爆肚冯、茶汤李、年糕钱、奶酪魏、羊头马都在。其实我根本就不爱这些吃的，但是我喜欢他们存在着。

忽然想起有一天穿南锣鼓巷，文宇门前排队的人一直拐进了旁边胡同里老远。有个胖子拉着女朋友，手上举着一个小本，一边看小本，一边兴奋的说：就是这儿，就是这儿。我心想：为什么呀？早几年和LP来这儿吃，和掌柜的大眼瞪小眼的对坐着。奶酪虽然好吃，但远没好吃到排大队呀。后来我想起来，几年前去西安出差，吃的怎么都不对劲，后来钻网吧谷歌了一下，才找到了那几个爆满的店，人挨人的吃了才觉得是找对了地方。

把最近做的检阅一下

法短棍，有一天想做点什么，一看又没了糖又没了油，鸡蛋、牛奶也没了，什么都没了就只好做这个了。

LP不爱吃这么清淡的面包，于是切成段，煎培根，放生菜，加沙拉酱，成三明治了就。

冰激淋——做的

刚才听莫扎特第40交响曲，跟着一块儿唱：我不想我不想长大，长大后世界就没童话 。

S.H.E还有一首歌叫“波斯猫”，高潮部分的旋律是Ketelbey的“波斯市场”。

然后就有点暗地里替花儿们着急，抄这个多好，又好听又不会有人找麻烦。

抄还就抄莫扎特，你们都是神童

    昨天晚上看电视，在一堆奥运的频道之间换来换去时换到了音乐频道，忽然看到了熟悉的画面。我偶像Mark Knopfler正嘟嘟囔囔的说话。我偶像上央视啦，嘿嘿。央视音乐频道——那个聚集了没想法加做作的编辑和主播的地方。

    这是一场1997年在阿尔伯特为Montserrat募捐的慈善音乐会（据张铁志的意思，这种募捐音乐会形式是“最简易而廉价的社会关怀”，所以就不用夸他们有多善了。至于想知道什么是不简易不廉价，请参考张铁志的《声音与愤怒》，关于U2的Bono一章。）。Montserrat火山爆发，很多人失去家园，所以有了这