马琳malin_新浪博客

可能是天冷了，一到周末就想给儿子包饺子吃。感觉饺子吃起来热乎乎的，菜啊肉啊也都全有了。我小时候，好像每逢大的节日才能吃到饺子，而且以冬天吃的最多。立冬啊、冬至啊、大年三十一直能吃到初五。长大以后有了吃饭的决定权，反而吃得少了。而每次吃到，小时候的情怀就立马涌上心头了。那会饺子算是改样饭，都是改变伙食用的，我姥姥直到现在还会跟我们说，来我们家吧，我给你包饺子。其实吃的不是饺子，吃的是团圆啊。

牛

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无肉也照样好吃的三鲜水饺

(2019-10-29 09:52)

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三鲜水饺

分类：学做菜

我虽然不是个素食主义者，但是平时也不太爱吃肉，尤其是一点肥肉都不会吃。如果非说爱吃点啥肉，那应该就是海鲜了。因为感觉不到哪里是肥肉…… 我爱吃素饺子，但是素饺子要做的好吃，馅料很关键。一定要入味，层次要丰富。韭菜通常都是用来提鲜的，其实虾仁也一样。我本来是打算放大虾米皮的，就是那种很大个可以吃到肉的虾米皮，干货其实特别有味，比新鲜的更好吃。只不过没买到，虾仁也可以代替一下。

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吃过就难忘的海苔肉松小贝

(2019-10-29 09:31)

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肉松小贝

分类：蛋糕类

海苔肉松小贝算是火过很长时间的小蛋糕了，松软和酥脆集于一身，无论当早餐还是零嘴都特别开胃。就是到了现在，还是有很多市售的肉松小贝还要排队才能买到。其实做法并不难，在家照样能做的超级好吃。

材料：

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酵母版紫米华夫饼【假期值得做的美味】

(2019-09-29 21:19)

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快手早餐

分类：饼干类

我对华夫饼的印象，一直停留在咖啡馆里。虽然每早都吃某k的早餐，但是从没吃过华夫饼。我以前做过泡打粉版的华夫饼，但感觉口感一般。那时候还是用放在煤气上的华夫饼盘，自己不会加热，要两面来回翻，有时候上色还是不太均匀。所以后来也不爱做了。后来用自加热的华夫饼机的时候，做了酵母版的华夫饼，一下子惊为天人，这趁热吃的紫米华夫饼也迷之好吃了吧！做法不难，重点是RIO好吃，来试试吧。

酵母版紫米华夫饼

材料：

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手绘兔子淡奶油蛋糕【用糯米纸更简单】

(2019-09-29 11:27)

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很多人一说到手绘蛋糕，就觉得自己画画不好。其实爱做蛋糕的，哪里有那么多都是美院毕业的人，除了长时间的练习和不断的学习之外，借助很多小工具，就算没有美术功底，也是一样可以做出漂亮的手绘蛋糕的。手绘蛋糕的种类有很多，比如奶油霜转印、芝士转印等等，也可以直接用淡奶油画，因为我还是更喜欢淡奶油的口感。就是拿个牙签在抹好面的蛋糕上勾线条，再用彩色淡奶油填色。不过如果你掌握不好比例的话，还是用糯米纸更加好用哦。

手绘奶油兔子蛋糕

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夏天消暑的牛奶椰丝小方

(2019-08-02 11:51)

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果冻

椰子

冰箱

消暑

马琳的点心

分类：派、披萨、酥皮、布丁、月饼

虽然听起来是要立秋了，可西安的夏天才算是正式见面。前段时间是雨雨雨雨，现在是三蒸三煮模式。所以我还是爱吃各种清凉的小甜点，这个牛奶椰丝小方，口味也可以百变，做法很简单。在冰箱里备一点，追剧什么的，也是不错的搭档。

牛奶椰丝小方

材料：

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酸奶核桃蓝莓戚风蛋糕【夏天的清爽早餐】

(2019-06-17 10:28)

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马琳的点心书

我爱做蛋糕

酸奶戚风

戚风蛋糕

早餐蛋糕

分类：蛋糕类

最近半年都在忙蛋糕店的事情，感觉连食谱都顾不上写了。但是我真的觉得自己还是适合这种做做好吃的，写写食谱，拍拍照的生活。偶尔测试一些烘焙电器，爆发出几个超级心水的食谱，才是真正的我呀。而这段时间，主要都给大家做了生日蛋糕了，虽然属于自己的时间少了点，但是做生日蛋糕的水平应该是有长进的，哈哈。话说能给别人做生日蛋糕应该也是缘分，那就好好珍惜吧。今儿来发一篇我超爱的戚风蛋糕的做法，当早餐午茶夜宵什么的，都很清爽好吃。