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马琳
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   杂志编辑。
   主要写校园小说,以及各期刊报纸小文。
   联系方式:
   QQ:277768223
 
    回忆就像一个屁股,猛然踢它一脚,还真疼。聒噪的时候,还懂得适时排遣二两忧愁,巴望着半斤二锅头;50度的酒精,45度的温开水,勾兑出紫外线里洞若神明的光芒;四溅的碳水化合物,包裹不住缱绻时的彷徨;我把回忆盛在饭盒里,然后我就遇上了你和你的小狗,小狗冲着我叫,你说它叫沸腾;我开始带着沸腾的口水散步,看它舔着尾巴摇摆,走到太阳虚弱下去,我才终于想不起,我前世是谁。

 

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    软曲奇的乐趣就在于一个软字,出了烤箱,等到彻底冷却,完了拿在手里捏一捏,再左右摇晃,确实还是软的。通常这都是饼干不够熟的表现,不过这款软曲奇,追求的就是这个扭一扭,Q点Q的效果。加入了红糖,会让饼干有种香槟色的华丽,喜欢吃软曲奇的,可以试试看。
    
    材料:低筋面粉100克,黄油65克,红糖30克,细砂糖10克,黑樱桃罐头糖水40克,罐头黑樱桃12颗,朗姆酒30ML,泡打粉1/2小勺
   
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    只放红糖的饼干,风味更醇厚。加上核桃酥香之后的微苦,是很搭配的组合。这个核桃小圆饼甜度正好,反而是果仁的香浓更加明显。其实如果嫌造型麻烦的话,把核桃碎和面糊拌合均匀,然后用裱花袋和花嘴挤成曲奇也一样。
    

    材料:黄油80克、红糖60克、鸡蛋20克、核桃碎40克、低粉120克、半粒核桃仁若干。
    做法:1、黄油软化后加入糖粉搅打至蓬松轻盈状。
          2、分次加入蛋液,搅打融合。
          3、筛入低粉,用刮
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    浓烈的咖啡香相互渗透,实在是你所能想到的美妙感觉。很多人不一定喝的惯咖啡,有每天两杯甚至更多的习惯,但咖啡味的饼干却让很多人喜欢。有人说,咖啡有一种成人的感觉,可能譬如苦涩。就像杰森西佛对迈克说的,开始幽默表示你的童年结束了。浓郁的饼干总能讨好,还能看得出咖啡的颗粒,是件挺有趣儿的事。
    
    材料:黄油57g 、糖粉40g、咖啡粉1+1/4小勺、盐一丁点、香草精1/4小勺、中粉82g
    做法:1、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀,颜色略变浅。
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    糖霜饼干的乐趣还在于对少年时期美术课的怀念。就像我时常缅怀那段热爱涂鸦的年岁,我的美术老师和每一页批注过分数的美术本。可是,为什么没有好好保存我的美术本呢?也能研究研究那时的自己,到底在想什么。小的时候,不懂长大的乐趣。长大的时候,小时候的回忆竟然变得像别人的。有一段时间,画过国画画过素描,还以为,我长大后会背着画夹到处画,结果并没有。只是觉得有点可惜,可惜的时候涂抹两笔,却发现差了那么多。    

    饼干材料:黄油25克、糖粉25克、低筋面粉125克、水15克、红糖粉13克、蜂蜜17克、鸡蛋13克、肉桂粉1/8小勺、姜粉1/2小勺
  上色需要材料:
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    其实做这款饼干的初衷,也是为了解决掉炼乳,因为每次买炼乳都是为了做蛋挞,除此之外,拿来涂面包总是觉得太甜。结果冰箱里一放就是很久,本着不要浪费的原则,咱就好好解决冰箱里那些边角料吧。
    
    材料:黄油40克、炼乳40克、低筋面粉80克、奶粉20克。
    做法:1、黄油软化后,加入炼乳、奶粉用刮刀搅拌均匀。
          2、筛入低筋面粉,用刮刀切拌成均匀的
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    喜欢可可脂含量高的巧克力,特别是烘焙中用的巧克力,质量非常关键。一般市售的写明黑巧克力的可可脂含量一般在百分之三十几,除了某几种特别标明含量四五十的那些。之所以不敢买那些,很多人是因为怕苦。但其实如果用来烘焙,搭配其他食材一起食用,就能够很出彩。超市里的大部分巧克力派都是代可可脂的,吃过之后总觉得舌头上像有层蜡,腻腻的。如果自己学会了做这种派,可真是既健康又美味。
    
    材料:
    巧克力蛋糕:低筋面粉100克,可可粉20克,黑巧克力50克,鸡蛋
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    椰蓉的营养丰富,不过想想被整日被阳光包围,怎能不丰富?除了能够补充营养,最大的让人心生神往处,便是无敌的香气。所以为什么爱吃椰蓉面包的人很多,蛋糕房里也总会飘散着椰蓉面包的芳香。这还是一款简单好做的小饼干,过程又少,时间又短,却非常香酥。家里有椰蓉的可以试试看。
      
    材料:黄油90克、糖粉30克、全蛋液10克、杏仁粉15克、椰蓉1
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    这个提议来源于“北京很多人咖啡馆”的实例运营,由一个《我们用2000块钱来开咖啡馆吧》的帖子而引发,并最终开始投入营业。这是一个由80多人构成的股东队伍,当然有一部分是以代理股东的形式。因为有限责任公司的股东上限是50人。然而就是这样看起来让很多人不能想象的庞大的一个队伍,他们

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    不说口感,光是看到满满当当的核桃仁,心情都无比澎湃。每次光顾蛋糕店,都是挑核桃仁多的点心买,不过看起来多的其实吃几口也就没了,于是倍感失落。不过,当当当当!时间来到了今天,我自个也可以满足自己的口舌之欲。那就整个核桃开会的吧。
    
     材料
    馅料:65克细砂糖、30克蜂蜜、80克牛奶、5克黄油、100克核桃仁(提前用150度烤几分钟)
    挞皮:65克黄油、30克细砂糖、20克全蛋液、100克高粉
    做法:1、馅料部分:细砂糖和蜂蜜放入小锅,用小火煮至糖
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    瓦片算是一种比较方便的小点心,当你没什么零嘴吃的时候,可以马上来上一炉,嘎嘣嘎嘣嚼几块酥脆的瓦片,比什么各种膨化食品强的不是千倍万倍啊。杏仁是我最爱的坚果之一,所以不做他选,但是你也可以做成芝麻、亚麻籽、西瓜子仁的口味,同样酥香美味。不过最好不要用太大太厚的果仁,这样不便于面糊摊的够薄,如果面糊过厚,可是会影响瓦片的酥脆口感哦。
      
  
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