团购的时候买的彩豆

迫不及待的打开来尝了几口..

味道不错..很适合拿来做甜点

于是就出现了它..

--炫豆马芬--

本来就打算起个彩豆马芬.但是觉得不够震撼

想啊想..

想到鸡店原来出的什么'炫豆蛋挞'

嘿嘿..就拿来用了..

不错..这个豆子不就是那个蛋挞里面的豆子嘛..

好.下次做蛋挞吃..

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原料:

黄油---55g

鸡蛋---1个

糖粉---55g(有点多了.. 我就加了45g,还是觉得太甜)

低粉---100g

泡打粉---1小勺

牛奶---38g

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制作过程:

面包是前2天做的~

很好吃,很香的一款面包~

哦拉拉~

--椰蓉面包--

很简单的一款面包,但是味道,很不一样哦..嘿嘿~

面包的香味和椰蓉馅儿的完美结合.

最重要的是.偶做这款面包的心情素非常好滴哟~.

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恩..很单纯的想吃巧克力蛋糕..

也很单纯的想把这个蛋糕,送那个大木头

于是就很随意的做了这个蛋糕

--黑森林蛋糕--

没有啥恶心的情话要说

就是一句:恩,给你蛋糕吃,是因为我心情好..

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方子是从草虫偷来滴..

虽然没有吃到嘴巴里..但是做的时候,就好想啃2口..

货真价实的感觉..这个蛋糕..绝对的赞..

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A.6寸巧克力蛋糕1个.切成3片...巧克力碎屑适量

B.卡士达酱的原料:(我用的1/3的量)

牛奶---250ml

细砂糖---60g

蛋黄---3个

低筋面粉---15g

玉米粉---10g

香草精---适量(可不加.我就么的加)

C.鲜奶

这个月一直很忙~

后面的半个月几乎没有一天是在家吃饭的~

网.只是偶尔上来小玩一把.

之前忙着搞拼团,买材料.到现在还没有落实

心里很着急~~

哎..

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这个月么的啥事儿是顺心的~~

先是发烧

然后是上火

嘴巴上起大泡

接着是掉伞

再是掉了新买的衣服

紧接着掉钱

最近一直在家研究吐司

一共做了3个.次次失败..伤心啊~

第1次,是做好了,太晚了,心想第2天做吧

但是第2天.朋友喊我出去..那我就去拉.一直到深夜2点才到家~

然后想,第3天再做吧.但是第3天下午要去上班

于是这个吐司一直拖到第3天晚上才做好..

烤好了..没有往日的香味.有的是浓烈的酸味儿..

我把吐司掰开来..组织什么的都不错.尤其是拉丝效果,赞到没话说

但是那股子算味儿,真叫人伤心~~

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昨天准备做个白吐司.原本看着最后发酵的面包.内心那个高兴劲儿啊..

心想,恩,从表面上看.这次发的不错,应该没什么问题了~

郁闷..

烤完拿出来,发的不够高..还是一股子酸味儿..

郁闷,我是严格看好这面团的发酵时间的呀..

难道是最后发酵的时间太长了..我哭啊..

切开来,看看组织..

恩,难得休息,做了一款甜点.

可惜还没成功.郁闷一下~

--焦糖布丁--

不太成功的焦糖~

可是偶在熬焦糖的时候,明明感觉颜色已经上的差不多拉~

但是最后出的效果却是酱紫的.不免心中有点不爽~

近照一张~

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做法很简单,偶用的是很偷懒的办法,直接拿粉做的布丁~

草莓+鲜奶油

红色+白色

完美的搭配..绝对的视觉享受~

--草莓慕司蛋糕--

嘿嘿.最近做的几个蛋糕,造型上,我还都蛮满意的`

本来想存几天再发的

想想,算了,里外里发了吧..

顺便也说说最近的生活~

呵呵~

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做法什么的,可以参考我以前的方子

本来打算弄个制造过程什么的

但是因为一点事,没有照起来

只好发个成品图了

还好做完就照了,要是等拿到朋友那边照,就毁了~

不知道什么原因..

恩,4月25号是我建博2周年

呵呵,如果没记错的话

然后这几天是表姐夫和表姐的生日

做了蛋糕送给他们,也算是送给自己的吧.呵呵

--草莓冻柠檬芝士蛋糕--

真的很漂亮

给这个蛋糕起了个名字,叫'美丽心情'

但是今天晚上的心情不是太美丽..

呵呵..一切都是那么的莫名其妙~

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原料:

芝士---250g

柠檬---1/2个(只要皮和汁)

鲜奶油---200ml

糖粉---50g

牛奶---100ml(芝士

最近活动很多~

但是最重要的还是表姐和表姐夫的生日.

是偶的头等大事..

所以即使最近睡眠一直无法满足,也要硬抗着带他们做蛋糕..

先上一下蛋糕辅料的方子,接着再上重点部分~

--手指饼干--

以前做过的,也上过方子,但是没有单独发帖子说`

今天就罗嗦一把.韶韶这个手指饼干~

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原料:

蛋黄---2个

蛋白---2个

糖粉---63g(蛋黄里放13g,蛋白里放50g)

低粉---63g

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做法也是很简

最近做面包的瘾很大

忍不住深夜里来做了这个,奶香味浓郁,口感也十分赞的

--北海道牛奶吐司--