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做饭并快乐着...目前暂居日本,日式料理研究中,本BLOG会不定期更新日式料理的做法
菜品,均是本人呕心沥做,未经许可,请不要转载和摘录,谢谢合作. 如有需求,请留言或发邮件给木禾:muhe1111@sina.com
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   在那霸只呆了一天半的时间,下午又花半个小时飞往离岛---石垣岛,冲绳大大小小的岛屿有很多,有的甚至当地人都叫不上名字.有的岛住人还没牛多呢.想要去各个离岛,只有从石垣岛乘船去.

   在石垣岛的港口附近的一家店:八重山面店(八重山そば)、,吃到了平生见过的巨大碗面,与其说是碗,不如说是个盆,就是上面那个图,那是普通小碗和它的对比哈.怎么样,巨大吧.但是面量和普通碗的量是差不多的.店家称:吃了这个面,你会变得很幸运.有很多顾客都说,吃过后,遇事都很幸运的.

   我相信那是真的,因为此后这段日子确实是比较幸运的,买东西都有中奖哦,虽然数目不大哈.所以如果日后你也去那个地方,请一定去这家店.而且他家的其它食物也非常好吃.所以我们吃过后,还特意预约了第二天中午的限定餐. 料理

 从首礼站下车,在去首礼城的途中,一家冲绳面店前的可爱招牌让我们乐开怀,代表冲绳的吉祥物---狮子,捧着面碗真是很有特色.

 关于冲绳面的介绍请看上一篇冲绳游-----那霸美食篇1

  这个是在参观首礼城时,宫殿里边卖的硫球宫廷饮茶点,价格挺便宜,大概是200日元(合12元人民币),好象是这个价格,记不太清楚了。由于时间的关系,想多去些地方

裙带菜虾米饼 (2008-09-30 15:41)

   祝国庆节快乐哈!旅游的景点可以想象一定又是人山人海,躲家里的又该天天大鱼大肉的吃了吧?

   那么早餐吃来吃去总是那么几样吧?平时常吃的包子,馒头,炒饭,油饼什么的都吃烦了吧?来款清淡营养的日式裙带菜虾米饼吧,配上一碗豆浆或是粥什么的也是很合口的呀。

   裙带菜是海藻的一种,日语叫わかめ,若菜,据说越吃越年轻哈。国内也有卖的很便宜。做汤什么的都很适合。裙带菜性凉,味甘咸;有清热排毒,生津,通便之功效。具有降低血液中的胆固醇。防止脑血栓发生,改善和强化血管,防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。含有抗癌作用的维生素A。治疗贫血。这么好的东西,多吃多吃呀!

   

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冲绳游-----那霸美食篇 (2008-09-28 15:38)

   那霸的代表性建筑首礼门,里边进是琉球王国的皇宫城,是到冲绳必去之地.典型的中国式建筑哈。更多风景图,我就不在我的博客里发了,请去我家大牙的博看吧.http://blog.sina.com.cn/photographpanda

http://photographpanda.blog.sohu.com/     他两个BLOG里发的照片不太一样,你受累哈.

朝鲜风青椒炒蛋 (2008-09-26 16:21)

   回来了回来了,昨天晚上10多到的家,可把我累坏了,飞机要折腾两回,从石桓岛飞那霸,再飞东京。行程太紧张,不过好吃的吃了不少,好玩的也玩了不少,该看的地方也看了。接下来这几天,我会发些旅游的风景照片,冲绳料理照片上来,冲绳料理真的很不错,很有特色,融合了当地,日本,中国,美国风味,独成特色。以后咱会在BLOG上介绍冲绳的个别料理的做法哈。

    今天还没休息过来,胳膊有些酸痛。先发个简单的,又下饭菜哈。

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朝鲜风青椒炒蛋

 

材料:

青椒

鸡蛋

朝鲜辣白菜

 

做法:

1.鸡蛋加少许清水或米酒打散.青椒切丝,朝鲜辣白菜稍微把块大的切一下.

2.锅放少许油,迅速滑炒鸡蛋

豆腐的味噌田乐 (2008-09-21 14:01)

     明天早上4,5点钟就要起床,前往羽田机场,然后飞往冲绳,这次会在那里玩4天。从东京到冲绳要飞3小时,冲绳则离台湾相当近。等我回来后发些冲绳的照片。可能星期五才能更新BLOG了,抱歉抱歉。

     希望能吃到最好吃的冲绳料理,冲绳在日本长寿人里占最多,和他们的饮食是分不开的。曾看过介绍,象关东地区的关东煮只是在冬天的时候才会吃,而冲绳人一年四季都吃,冲绳人最爱吃的就是地瓜,苦瓜。尤其是地瓜几乎每天都吃呢。

      先不说那么多了,上菜谱,这是一款日本乡村风味的豆腐料理,多在日本小吃中出现,比如魔芋的味噌田乐,还有米团子的味噌田乐等。 这个用味噌调配

瓜皮意粉 (2008-09-18 16:59)

   西瓜皮我一直认为是个随便做做就很好吃的菜,而且对身体也不错。但它多数时候还是被人们遗忘舍弃,因为它毕竟上不了大雅之堂,你有见过哪个饭店的菜单上出现过西瓜皮的影子?待客的时候你也一定不好意思上一道西瓜皮的菜吧。所以西瓜皮做的菜,是只有自己家庭内部成员享用,而且一举两得的,既享用了美味,又不浪费节省开支的的好菜。

    当然对于家人,不能随便糊弄,既保证健康营养,还得保证好吃。咱今把瓜皮做的洋气些,让它带点意大利的气质哈。

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    瓜皮意粉

 

材料:

 西红柿罐头(没有的话,可用鲜西红柿代替,并放适量番茄沙司)

 

   又是一年中秋时,又是一年的中秋节没和父母一起过了,本来今年中秋节前是能赶回家里的,但还是有些事没办妥,需要拖到10月了.

    每到中秋,就会吃月饼,月饼的种类越来越丰富,也是越做越甜腻,价格也是越来越高.象冰淇淋月饼,除了外观勉强称得上月饼外,我觉的还是应该叫脆皮巧克力冰淇淋.

    我大概是念旧的那种人,月饼我一直独爱小时候的那种五仁的月饼,里面还夹些青红丝,月饼的皮也厚,最爱啃那个皮. 在家每年的中秋呢,除了亲朋好友送的月饼,自己若是买给自己吃的话,就去买那种散装的老式五仁月饼,在我心里面,那才是真正最好吃的月饼.

    看好多博都在做月饼,手也痒得不得了,想自己做些,苦于没工具,幸好日本超市每年都有卖月饼,没五仁,就买些小豆馅的将就来吃,算是过了中秋.

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     吐司边在日语里有个很可爱的叫法:パンの耳(面包的耳朵)

     大牙吃吐司不爱吃边,嫌口感不好,总是掰掉扔了。我总是觉得太浪费了,告诉他:现在国际粮食危机呀,好多穷国家的人们都吃不上饭靠政府救济生活了。你不想吃,也别扔了啊,留下我吃吧,我还是挺喜欢吃那边边的。一来二去,我也烦了,掰的边不整齐,看起来也没胃口,不如变个身吧。

     做个吐司边沙拉,平时都是吐司包着生菜吃,这次是生菜包着吐司吃,就象男人在外总是充当着保护女人的角色,在家却需要女人温柔的怀抱来抚慰疲惫的心灵。

     口感很好,吐司边的松脆,配上培根的咸香,清新的生菜包着真是让味觉一新。

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坐东京地下铁到筑地市场站下车,刚一出站台,就闻到了腥腥的味道。筑地市场可以说是世界上最大的鱼类海产品的市场了。 早上是最热闹的时候,可惜我们是下午来的,所以没看到那充满了活力的叫卖声和一排排鱼的场面。

 

  只有看着市场内这些货车,小摊位,结合在电视里曾看到的,联想一下早上的情景了。

 

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