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单丛广东茶叶市场茶叶生产名优茶杂谈 |
分类： 9、市场动态 |
中国茶叶产业目前所存在的突出问题
在我国茶叶快速发展过程中，茶叶的一些问题也开始显现出来，概括起来，主要有以下几方面：
1、产能过剩应该引起重视。最近几年，在茶叶良好经济效益刺激下，各地都在大力发展茶叶种植，茶园面积不断扩大，应该引起重视。现阶段，各主要产茶地主要以生产名优茶为主，这种方式导致大量夏秋茶弃采，造成我国茶叶资源利用率低，效益不高。目前我国茶园利用率仅为25%左右，夏秋茶仍未找到有效的突破口。因此，适当控制茶叶种植面积，提高茶叶单位面积的经济效益应该成为行业工作重点。
2、茶叶生产技术落后。由于我国茶叶种植标准化水平不高，导致茶叶生产机械很难在茶园管理上应用，茶叶生产过多依靠人工，在人工成本不断上升的情况下，茶叶的用工问题将会日益突出，用工荒已经开始出现。
3、茶叶生产分散。目前，我国茶叶生产在很大程度上仍沿袭传统分散的农户和小茶厂生产经营方式。这些小型茶叶加工厂多数是家庭作坊式生产，产品规格质量不一致，批量少，生产效率低。随着茶叶产业市场化进程的不断推进，这种“小生产”与“大市场”的矛盾日益突出。传统的生产经营方式严重阻碍了产业技术改造和管理水平的提高，最终将导致我国茶叶产业难以步入规范化生产、品牌化经营的发展轨道，难以参与国际竞争。
4、品牌建设和技术创新滞后。茶叶企业在品牌建设上存在品牌意识淡薄、定位不准、运作能力弱等问题。加上企业投入资金有限，推广不到位，营销手段单调，导致目前茶叶市场上有影响力的品牌较少。另外，我国多数茶叶生产企业生产的产品过于单一，新产品及深加工产品的设计研发能力明显不足。存在名优茶生产比例过高、单采春季嫩芽叶、盲目追求“早茶”等现象，企业普遍存在“创新”就是换包装、“新品”就是改形状等情况。
5、销售渠道单一、价格混乱。茶叶市场销售渠道建设滞后，价格混乱，很多名优茶过度依赖政府购买和支持，茶叶销售被排除在主流通路之外，难以形成有效的销售。市场上，大多数茶叶店是夫妻店式，管理意识和理念落后，人才难以引进，制约茶叶经营水平的提高。
四、对广东茶叶的几点建议
广东既是产茶大省，同时更是茶叶消费大省。广东饮茶风气浓厚，除了本省生产的绿茶、乌龙茶、红茶之外，云南的普洱茶、福建乌龙茶在广东都受到消费者的广泛欢迎。也是由于广东自身茶叶消费原因，广东茶叶在广东省外影响力不大，最有名的属凤凰单丛和英德红茶，但这并不影响广东茶叶的发展。我认为广东在茶叶发展上可以从以下几方面入手：
1、生产保特色。我国是多茶类的国家，各地方由于地理、气候等自然条件的差异，形成了品质独特的、地方风格明显的茶叶品种。广东也不例外，凤凰单丛、英德红茶以及粤北的绿茶都是广东具有代表性的茶叶品种。广东茶叶应该继续保持这些茶叶品质风格和特色，并且依托这些产品在广东当地深厚的消费基础，在品牌建设上下功夫，提升产品在市场的渗透力，培养更加广泛的消费群体。
2、流通抓规范。广州的芳村是我国最大的茶叶批发交易市场，对全国茶叶市场发展都具有较大影响力。在广州连续举办的中国（广州）国际茶叶博览会，也是目前国内甚至是世界上规模最大、影响力最广的茶叶博览会，这些都为广东茶叶的发展营造良好的市场氛围，因此，要保持广东茶叶市场健康的发展，规范茶叶市场的流通，引导理性消费，倡导诚信经营显得尤为重要。
3、消费重价值。这几年，名优茶发展给中国茶叶产业注入新的活力，但同时也出现新的问题，天价茶叶频频出现，把茶叶炒成奢侈品，有的茶叶已经远远偏离本身的价值，这不利于茶叶消费市场的培育。有很大一部分名优茶是“买的不喝，喝的不买”，作为一种礼品进行销售，重包装、轻价值。有的甚至在制造炒作噱头，在市场进行宣传，这对茶叶产业健康发展不利。企业在经营上应该把消费者饮茶的价值放在首位，才能有利于茶叶持久性消费和顾客对产品的忠诚度，才有利于企业品牌的树立。
4、文化存多元。广东茶叶市场是包容性很强的市场，除了本省生产的茶叶外，相当部分的茶叶来自全国各地。目前，广东是普洱茶、乌龙茶的主要消费市场。各地把茶叶销售到广东的同时，也把茶文化带到广东，多种饮茶文化在广东的交流，使得广东也成为了茶叶创意产业的策源地。广东在茶叶包装、茶具制造等方面具有很强的市场竞争优势。茶在广东已经融入到生活的每个角落，并且形成了浓郁的茶文化氛围。中国不是缺茶叶的时候了，而是要把茶更多的融入生活，如果能够把广东饮茶风气、饮茶文化向其他省份，尤其是北方市场推进，促进我国茶叶消费的增长。如果这样，广东茶业对中国茶业贡献就更大了。
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中国绿茶毛里塔尼亚乌兹别克斯坦出口国杂谈 |
分类： 9、市场动态 |
中国已成世界最大的绿茶生产和出口国
绿茶在中国历史最悠久、产量最多、消费区域最广，系中国第一大茶类。目前，中国已成为全球最大的绿茶生产、加工和出口国。
长期以来，在世界茶叶生产与消费结构中，红茶一直占据主导地位。但近年来，由于绿茶富含营养保健成分，饮用绿茶，更有利于健康。随着绿色健康意识的深入人心，绿茶保健作用的日益被重视和推广力度的加大，全球绿茶产销量以年均7%左右的速度快速增长，增速明显快于红茶。1985年以来，全球茶叶贸易量，红茶由占87%，下降到60%，绿茶由占8%，则上升到30%，中国绿茶的消费者不但遍布全球，且队伍日益壮大。中国绿茶出口量约占世界绿茶贸易总量的80%。中国已成为名副其实的全球最大的绿茶生产、加工和出口国。
中国不仅是绿茶的主产国，也是绿茶消费大国，绿茶消费量占茶叶总消费量的70%以上。内销绿茶的主流是名优绿茶，市场遍及全国各大中城市和乡村，国内绿茶消费增长十分强劲，特别是华北市场，绿茶消费增幅巨大。据对北京的调查表明，自1985年以来，北方花茶消费比例由85%，下降到40%左右；而绿茶消费比例则从10%上升到45%。
中国的外销绿茶以珠茶、眉茶、蒸青茶为主，年出口量约占全国茶叶出口总量的四分之三强。目前，中国绿茶已出口至世界6大洲的102个国家和地区，出口市场主要在非洲、亚洲与欧洲，其中亚、非地区占80%。进口中国绿茶前10位的国家和地区分别是：摩洛哥、乌兹别克斯坦、加纳、阿尔及利亚、毛里塔尼亚、俄罗斯联邦、美国、塞内加尔、贝宁、日本。其中，摩洛哥是中国绿茶的主要进口国和传统市场。
中国绿茶出口取得了良好业绩，其中，在北非、西非、独联体和欧盟市场，绿茶继续保持增势；在俄罗斯、乌兹别克斯坦、毛里塔尼亚、塞内加尔、德国、贝宁、阿富汗、马里、法国、多哥、突尼斯、土库曼斯坦等国家呈现大幅上升；在日本、冈比亚、喀麦隆、巴基斯坦有明显下降；在摩洛哥、加纳、美国和阿尔及利亚，出口量维持稳定。
中国现有云南、四川、贵州、重庆、西藏、陕西、甘肃、广西、广东、海南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、福建、河南、山东和台湾共20个省(市、区)栽培和加工茶叶，从北纬18°(海南榆林)至37°(山东荣成)、东经94°(西藏米林)至122°(台湾东岸)的地域中，除了福建主产乌龙茶、云南主产普洱茶外，其他地区多数以生产绿茶为主，长江流域是绿茶的主产区。 其中长江中上游是特色和出口绿茶重点区域。在中国各绿茶主产省、市、区中，浙江多年来一直居中国绿茶出口的龙头地位：湖南、安徽、江西绿茶出口金额分列三至五位。 绿茶产业已成为农业增效、茶农增收和茶区新农村建设的重要产业。
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日本茶叶出口绿茶茶叶市场中国茶叶杂谈 |
分类： 9、市场动态 |
我国茶叶进出口贸易现状及存在问题
一） 我国茶叶的主要出口市场
目前，我国与世界113个国家和地区建立了茶叶贸易关系，我国茶叶出口主销市场为摩洛哥、日本、美国、俄罗斯、欧盟、东南亚及中东等国家和地区，其中亚、非地区占80%，其次是欧洲和北美洲。摩洛哥、日本、美国和俄罗斯，上述4国进口我国茶叶量占我国茶叶出口总量近45%。
1、摩洛哥市场
摩洛哥是我国绿茶主要出口国，年进口中国绿茶近5万吨，绿茶进口量的60%以上集中在三大茶叶进口商。该国绿茶进口价格和市场的稳定，将直接关系到我绿茶生产和出口价格的稳定。
2、俄罗斯市场
俄罗斯是世界主要茶叶消费国和进口国，俄罗斯年进口茶叶16万吨左右，2004年我国对俄罗斯出口茶叶1.5万吨。俄茶叶消费需求相对稳定，俄罗斯大多数人爱喝红茶，但近几年，我国绿茶和特种茶逐渐被当地消费者认识和接受。该地区茶叶消费者总体对我国茶叶缺乏感性认识，我国茶叶的声誉远远低于斯里兰卡、印度的产品，甚至低于日本。随着俄罗斯经济的复苏，中国茶叶出口有很大扩展的空间。
3、日本市场
日本茶叶消费每年大约为14万吨。2004年我国对日茶叶出口有了恢复性的增长，为3.7万吨。在我国对日茶叶出口量同比增长中，对日绿茶出口增幅较大，乌龙茶有较大幅度下降。主要原因是日本消费者正兴起消费绿茶热，导致绿茶消费量大幅增加。
日本对茶叶内含物的机理研究有一定深度，所以在茶叶产品的开发利用方面也卓有成效。茶叶除了常规泡饮之外，新开发的产品主要有四大类：一是茶饮料。日本最早开发成功罐装饮料，而且市场销售量迅速扩大。茶饮料已经成为百姓最主要保健饮品之一；二是茶药品。由于茶叶具有降血压、降血糖、抗癌、抗菌等功效，生产提取的茶多酚等药品在医药保健上得到广泛应用；三是茶食品。在日本市场上销售的茶食品花色品种较多，如茶糖、茶饼干、茶面食、茶冰淇淋等；四是工业用品。有茶化妆品、洗涤用品、茶袜子、茶T恤等。
由于缺少品牌，企业间恶性竞争，争相降价，国内对日茶叶出口单价已呈下降趋势。应加大力度开拓日本茶叶市场，利用多种途径向日本消费者宣传我国各类高档、精品茶，促进我国对日茶叶贸易。
4、德国市场
中国占德国茶叶进口份额为18%，与印尼并列最大进口国。其他主要进口国为印度(14%)、斯里兰卡13%和越南7%，亚洲地区占其进口70%以上。非洲、南美各占8%和5%。2000年以来，德国茶叶消费量略有下降，从近2万吨降至1.8万吨。德国人均每年喝茶25升，是人均咖啡饮用量的六分之一。2004年德国茶叶零售额为3.95亿欧元。由于饮茶保健观念不断加深，药草茶和果味茶消费增长较快，红茶、绿茶消费有所下降。药草茶销售额达1.64亿欧元，占据40%以上市场。果味茶销售额1.08亿欧元，占20%。红茶、绿茶各为9300万和3000万欧元。食品连锁店是最主要的茶叶销售场所，占销量61%，茶叶专卖店占16.3%，餐饮业、邮购业分别占4.9%和4%。
5、美国市场
美国是我国茶叶出口第四大市场，2004年我国对美出口茶叶1.73万吨，以散装低档茶为主。美国茶叶市场的持续稳定发展，主要得益于：一是人们健康意识不断增强，茶叶有益健康且可防病治病的观念日益被人们所接受，已成为美国人心目中最理想的健康饮料。最近10年，绿茶进口有较大幅度增长，美国茶叶消费品种已发生较大变化；二是茶叶消费方式或茶叶类别日益多样化，饮茶越来越方便，其消费主要有四大茶类：袋泡茶、速溶茶、加香料茶和冰茶。美国茶叶市场前景广阔，尤其是绿茶、特种茶及经认证的有机茶。
6、欧盟市场
自欧盟实施进口茶叶农残检验新标准后，我国对欧盟茶叶出口量逐年下降，经过近几年的努力已基本止跌。分析其原因是由于：一是国内多数茶叶出口企业建立了有机茶、无公害茶叶生产基地，有效控制了茶叶农残含量，提高了茶产品质量。二是随着国外消费者对中国绿茶保健作用认识不断加深，我国绿茶在欧盟市场上销售有较强潜力。2004年我国对欧盟（15国）茶叶出口1.63万吨，同比增长9.5%。
7、中东市场
中东是全球茶叶主要消费地区，该地区以红茶消费为主，近年来我国对该地区少部分国家茶叶出口略有增长，但总体增长势头不强。巴基斯坦是世界第三大茶叶进口国，年进口茶叶10万多吨，伊朗年进口茶叶3万多吨。具有广阔的市场前景，拓展该地区茶叶市场，对我国茶叶出口具有重要的现实意义和深远的影响。
（二）我国茶叶出口的主要特点
2005年我国茶叶出口增加到28.7万吨，占茶叶生产量的三分之一，出口金额4.37亿美元，已成为世界第二大茶叶出口国。茶叶出口占世界的近20%。近年来，我国出口茶类也发生结构性变化，绿茶与特种茶出口快速增长，当前的出口量均较1990年增加两番。2005年我国绿茶出口量达到20.6万吨，比1990年增长2.5倍，特种茶出口量达到4.5万吨，比1990年增长近2倍。
按照我国入世承诺，2006年我国对茶叶出口经营权将进一步放开，茶叶出口配额管理随之取消。同时，国外茶叶也将陆续、有规模地进入中国市场。当前我国茶叶出口主要有以下的特点：
1、中国出口红茶的全球地位正在下降
中国茶叶在世界上面积与产量第一，出口第三，创汇第四，但是创汇主要依靠规模和数量获得。当前在国际茶叶贸易中，红碎茶占主导地位，红碎茶出口量占全球出口总量的83%以上。而我国红碎茶受生产成本、经营方式、产品质量固有水平等因素的制约，市场竞争力弱，红碎茶的出口均价为斯里兰卡的4成，印度的6成，肯尼亚的8成。
2、我国出口产品结构及贸易形式受国际市场影响发生明显变化
今后一段时期，世界茶叶市场的发展趋势一是绿茶上升，红绿茶的消费比例从70年代的9：1上升到现在的3：1；二是东欧、亚非进口国地位上升；三是贸易重心由消费国向生产国转移，现在斯里兰卡的90%、肯尼亚的70%、印度的64%都在本国成交；四是国际竞争“国内化”；五是产茶国自销量上升。在这种趋势下，我国茶叶出口总体态势将是：出口量增值下降，但名优特种茶供不应求，价格上升。
3、采购商、采购品种、采购方式随着全球一体化加快而呈现出时代特征
在海外的华人转而经营茶叶的在增加。随着全球化的步伐加快，海外超市、食品公司、中小茶叶公司改变原来向当地茶叶进口公司进货方式，正在转为自营直接进口茶叶。传统海外大型茶叶公司的垄断销售地位将被打破。由于中国的对外开放，中国茶叶品种、茶叶品质特征越来越被海外茶商及消费者所认同，海外茶商有了更多的对茶品种进口采购的选择权。采购方式上，正在由传统的少批多量，向现代的多批少量发展；由单一品种向多品种采购转变；由原来向一个茶厂采购转变为向多家茶厂综合型一站式采购。海外公司由原直接赴茶厂单一采购向定样招标采购方式转变。随着国外茶叶公司竞争加剧，有一定实力和战略眼光的海外茶叶公司积极寻求在中国建立合作基地。海外茶商全球化采购与全球化经营特色日益显现。
（三）我国茶叶出口存在的主要问题
一是经营体制经营方式以传统为主，全球化经营主体急待形成。我国茶叶全球化正处于起始阶段，表现在：以原料出口为主；被动出口等商进门为主，主动出口走出国门主动营销很少；传统产品为主，创新产品很少；单个企业出口为主，联合进军海外很少。
二是有名茶而无名牌。茶叶产供销中间环节过多，缺少足以和国际茶叶巨头抗衡的大茶叶公司。另外，随着越南、印度尼西亚等国大力发展茶叶出口创汇，其价格更为低廉，这对于过去一直以低端茶叶市场为主的中国茶叶出口冲击很大。
三是出口茶叶企业无序竞争，成交价格下滑严重损害了生产者利益。近年来，随着国家对茶叶出口的限制逐步放开，拥有自主出口权的企业增多，出口的渠道也明显增加，随之而来的是竞争加剧，因为彼此之间的压价，加上国际市场茶叶产品目前仍处于供大于求的局面，出口产品的利润空间从总体看在不断减小，相当多的传统出口生产企业被迫放弃出口，取而代之的是经营方式更灵活、管理运营体制更高效的私营企业，由于需要依靠规模获得效益，导致产能增大而加工的精细化程度不足，产品的品质水平在我国茶叶总体质量水平中处于中下。
四是茶叶进口国苛刻的贸易壁垒已成为我国茶叶国际市场开拓的主要障碍。
欧盟所颁布的农药残留标准涉及茶叶指标的目前已达189种，一些农药指标的设置，已降为原有指标的1%~10%，更有超过85%的指标采用仪器检测低限作为标准规定，即要求分析仪器不得检出，而其中有大部分是我国目前技术水平尚无法检测的。日本在2006年6月开始实施的新食品卫生法，不仅将茶叶设限农药数量增加到214种，还规定设限外的500多种农药残留以
“一律标准”严格要求，即统一以0.01mg/kg为限量，同时将检测茶汤的方法由原先采用的茶汤检测法，修改为更严格的试剂直接提取干茶法。此“一律标准”将增大我国出口日本茶叶检出农药的几率，并成为违禁的理由追究出口企业
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养生犁底层茶树根系农田中国杂谈 |
分类： 7、茶叶科技 |
茶叶科普资料之三
水稻田种茶应注意的技术问题
国贴茶叶专家高级农艺师林作炎）
随着农业种植结构的调整，有许多水稻田改种茶树，以提高经济效益。现就水稻田种植茶树应注意的几个技术问题提出以下探讨。
1、田块的选择： 茶树具喜温、耐阴、喜酸、怕碱、喜湿、怕淹的生物学特性，其根系需要疏松透气、肥沃潮润的土壤环境。因此种植茶树的农田应选择地势较高，光照充足，土壤酸性，土层深厚，土体疏松，质地砂壤，地下水位低，通透性能良好，不积水，能灌能排的山垄田块为宜，切忌选择地势低洼，地下水位高，积水难排的水田地段。
2、打破犁底层： 因水稻根系浅，农田经长期耕作，渍水土粒高度分散，所以耕作层浅，深度为２０～３０ｃｍ。由于常年在同一深度耕作，经常受到耕犁机械压实以及耕层细土粒向下淋溶沉积的影响，在耕作层以下形成一个紧实的犁底层，其厚度约为１０ｃｍ。犁底层保水性能好，对水稻生长及水分管理有良好的作用。而茶树根深一般在６０～８０ｃｍ，坚实的犁底层不但影响茶树根系的伸展，而且还容易积水造成涝害。所以对改种茶树的永稻田在种植前必须进行深耕，打破犁底层，以改善土壤结构，提高土壤通气透水性能，为茶树根系生长创造良好条件。如劳动力充裕，在种植前要进行全面深耕，一次打破犁底层，若劳力不足，可先破坏种植行下的犁底层，待农闲时再进行补耕。
3、建立完整的排灌系统： 雨季积水引起的渍水湿害对茶树生长影响较大。土壤水分过多，积水时间过长，会因通气不良造成土壤氧气缺乏，导致根系生长停止，腐烂枯死，妨碍茶树生长。因此农田种植茶树必须建立排灌系统，因地制宜开好三沟，即排灌沟、围沟、畦沟，做到能排、能灌，既要能及时排除积水，又要能满足茶树各生育期对水分的需求。排灌沟为茶园进出水的骨干沟，大小视地形和排水量而定，以大雨时排水畅通为原则。在茶园四周开挖宽４０～５０ｃｍ，深度深于定植沟的围沟，上方接通灌水沟，下方接通排水沟，以利避水、导水、引水，将田内积水、过路水排出田外，做到旱季能引水灌溉，雨季能有效地排除整个茶园的积水，及时降低地下水位。
4、整地移栽 农田经深耕破坏犁底层后，茶苗移栽前耙细土块，开好种植沟，种植以双行条栽为宜，规格１５０ｃｍ×４０ｃｍ×３３ｃｍ。农田茶园种植沟不必挖得太深，一般深3０ｃｍ，宽５０～６０ｃｍ即可。如果农田茶园种植沟挖得太深，雨季沟中土壤渍水排不出，造成积水，茶树根系会因水多缺氧而腐烂死亡，影响茶苗成活率。由于农田较山地肥沃，底肥不必太多，可在种植沟内施一些有机肥复合肥或饼肥，然后覆土１０ｃｍ左右，以免造成烧根。选择优良茶树品种，按相应的行株距进行栽植，栽植深度掌握在10ｃｍ左右，栽植时应使根系舒展，用细土覆于根颈部压实。
5、合理间作： 茶树具有耐阴的特点，而农田周围没有树木，较山地而言光照要强得多，因此在茶树功苗期可采取合理间作的措施来调节光照强度，在有利于茶树生长的前提下，可在茶园四周适当栽种常绿乔木树作为遮荫树，以减少直射光，改善自然环境。茶行间坚持以茶为主合理间作１一2年王米、改善茶园生态，以利快速成园。
湖北南漳水鏡茶叶公司科技部
2010年2月18日
中国茶道与养生
茶，一可解毒，二可健体，三可养生，四能清心，五能修身。“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。此为解毒也！《神农本草》、《本草纲目》中对茶都有“药用”的记载。茶何以被尊为“万病之药”呢？
茶可使人健康长寿。“茶圣”陆羽活了72岁，“茶僧”皎然活了81岁，“五十斤茶”和尚活了130多岁，“不可一日无茶”的乾隆皇帝活了88岁。“尝尽天下之茶”的袁枚活了82岁，女茶人冰心活了99岁……不能说这些“寿星”就是因为喝茶，但确实他们都是著名的茶人。
茶于养生最大的价值，是养性。中国对养性与养气的重视，远甚于对身体是否健康的重视。养性为本，养身为辅，修养性情好，才是真正的养生目的。茶道与中国养生，是一种内在的认同和本质的联系。
现代医学、生物学、营养学等对茶的研究表明，凡调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中大多具备。茶能抗癌、防衰老，能提高人体生理活性。目前已分析出茶叶中的达600多种，包括生物碱类、芬多酚类、矿物质、维生素、蛋白质与氨基酸类等。
回归自然、亲近自然是人的天性，茶则是对这份天性的最好满足。“品茶者，独品得神”，一人品茶，能进入物我两忘的奇妙意境。两人对品“得趣”，众人聚品“得慧”，茶的心理功效成为保持人身心健康的灵丹妙药。
茶的生理功效不胜枚举。提神益思，提高效率；降脂降压，保持健康；保肝明目，防辐射抗癌变；抗衰老以延年益寿等。茶道是人类的最佳养生之道。但“天人合一”理念表明，只有顺应自然的变化规律，因时而宜，因人而宜，注意某些饮茶禁忌，才能健康长寿，更好地养生。
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茶叶紧密层茶农茶树林作炎南漳县 |
分类： 3、个人观点与建议 |
关于加快南漳县
茶叶产业大发展的八条建议
（高级农艺师林作炎）
【要 点】南漳县是中国江北、鄂西北茶区的古老产茶大县，因势利导，充分利用发挥茶叶产业优势、南漳县宜茶区域与资源优势、邓绿集团茶叶科技与市场优势的优化组合，联合组建以湖北邓绿集团---南漳县水镜茶业公司为龙头的水镜茶叶产业大集团，推行“以司带户、全程服务、双层经营、共同致富”的“技农工商集团化、产供加销一条龙”的茶叶产业化经营，坚持五化标准、抓好五大建设，实现五大目标，狠抓五大措施，充分发挥茶叶经济、社会、生态三大效益，以达到“茶叶增产、茶农增收、茶企增效、政府增税”的四大目的，加速南漳县茶叶产业大发展，把南漳县建成香茶大县、名茶之乡，江北茶叶集散中心，为加快湖北茶产业大发展作出贡献。
【关鍵词】整合茶资源、组建茶团队、培养茶队伍、铸造茶品牌，弘杨茶文化、创新茶科技、强化茶管理，发展茶基地、深化茶加工、开柘茶市场、繁荣茶经济、致富茶农民、建设新农村。
近日应南漳县水镜茶叶公司之邀，赴贵县通过现场调查、座谈讨论、根据南漳县茶产业现状和发展的需要与可能，现提出南漳县“建设十万亩现代化高效生态茶叶基地”八条建议，仅供决策参考：
南漳县地处中国江北、鄂西北茶区、是一古老产茶大县，当前应針对全县茶产业：“成绩显著、经验丰富、潜力很大、后劲很足”的现状，正视成绩、总结经验、挖掘潜力、发挥优势，采取措施，加快发展，更上一层楼：
一、认准加快茶产业发展是形势的需要：
南漳县茶产业发展形势很好，但对比客观发展的需要，仍显得发展较慢，难易满足市场需求和自身发展的需要。当前严重存在着五低的五大不足：一是茶农组织化程度低，规模小、难易和千变万化茶叶大市场接轨；二是体制不顺，茶叶科技普及率低，茶园抛荒、难易充分发挥茶资源效益；三是机械化程度低，劳力不足、难易解决季节性缺劳力的矛盾；四是茶叶加工水平低，缺乏深化加工、难易提高茶叶加工附加值效益；五是茶品牌竞争力低：茶叶有姓无名或有名无姓现象突出，难易形成知名品牌优势参与市场竞争。五低现实、严重障碍着茶产业的大发展：其关键缺乏对茶产业是优势产业的认识；缺乏对本地是适宜发展茶产业优势区域的认识；缺乏茶产业是跨越农工商、一二三产业系统工程的认识；因而缺乏抓现代化茶叶大产业的胆略；缺乏发展茶叶大产业的规划；缺乏似如抓大工业手段狠抓茶产业大发展的措施，全县茶产业仍处于自由经济发展阶段。
综上所述：加强领导、分析形势，解放思想、认准现实，挖掘潜力、发挥优势，制定目标、完善措施，坚定信心、下定决心，整和资源、优势互补，县乡村户、四级联动，组建团队、培植龙头，加快南漳县茶产业的大发展、是大势所趋、人心所向，既是发挥资源优势的需要、又是满足市场的需要；既是繁营地方经济的需要，又是满足茶农致富的需要；也是美化环境、改善生态的需要，南漳县抓紧加快茶产业大发展，即可收到经济、社会、生态三大效益，一箭三雕，不可多得。
二、认准加快茶产业发展的五大优势：
1、茶产业是可持续性发展的高效优势产业：一是茶叶具有营养药疗作用、用途广、发展前景大；二是茶叶跨越农工商、一二三产业，增值环节多，经济效益高；三是可推行“种、管、采、制”全程机械化作业，可改决劳力不足，适宜大规模种植；四是茶树是常绿木本树、可保持水土、美化环境，有利发展生态农业。
2、南漳县是适宜发展茶产业的优势区域：南漳县素有“金南漳”之称。地理座标为111°26′--112°9′，北纬31°13′--32°1′。“八山半水分半田”的地貌结构，荆山山脉与江汉平原过渡地带的地理位置和北亚热带季风气候蕴育的生态资源，气候温和、雨量充沛、土壤肥沃、酸性适中，适宜种茶，且交通方便，为发展茶产业带来了无限生机。
3、有悠久产茶历史、现有基础良好：南漳早在唐宋时期即盛产茶叶、为山南道襄州主产茶区、著名“高香茶”之乡；宜茶土地丰富，现有茶园近达五万亩，虽大都抛荒，但稍加改造、即可投采利用；茶区农民亦有“要发财：把茶栽”，“要致富：种茶树”的思想认识，发展茶叶是茶农之需，为发展茶产业奠定了良好基础。
4、有茶叶龙头企业带动：南漳引进湖北邓绿集团组建南漳水镜茶叶公司，实力较强，具有人才、技术、管理、市场优势，有推行茶叶产业化经营的丰富经验，可面向茶农开展产前、产中、产后全程服务，带动全县茶产业的大发展。
5、有党委政府的重视和支持：县乡(鎮)党委、政府领导重视亲自抓，涉茶部门支持力度大，发展茶产业政策优惠等等，为加快茶产业发展提供了保证条件。
三、坚持加快茶产业发展的五大原则：
1、坚持开拓市场为主与加工厂、茶基地建设相结合：根据发展规划、先应集中优势力量，全面开发名优特、高中低、片末梗及精、深、再加工系列产品的国内外市场，以需带供，推动茶叶基地与加工厂建设，确保茶产业综合配套有序发展。
2．坚持生产高档茶为主与生产中低档茶相结合：茶产业是民生产业，关系到生产加工者、营销者及广大消费者的利益。茶叶的春夏秋茶和高中低档茶之分、是客观规律。除注重高档茶、春茶的生产、加工、营銷增效外，必须坚持全面抓，克服重春茶丢夏秋茶，重高档茶忽视中低档茶，重官本位市场茶忽视民本位市场茶的不良倾向，做到全面抓，保效益、保民生。
3、坚持机械化为主与手工传统操作相结合：茶产业是易推广“种管采制”全程机械化的产业，应积极探索推广普及，但手工采摘、传统半机械化加工茶叶，仍应相应保持，以确保其固有的优良品质。
4、坚持启用实用人才为主与培养高新人才相结合：为适应茶叶科技的不断发展，在重用实用人才的同时，应注重以师带徒，逐步培养一批高新人才，以适应茶产业大发展的需要。
5、坚持自力更生为主与争取政府重视支持相结合：发展茶产业坚持以自力更生为本，但也应积极争取各级政府的重视和支持，申报有关建设项目和科研攻关课题，争取资金支持，广辟社会资金来源，加快建设速度。
四、制定加快茶产业发展的五大奋斗目标：
1、发展建设高效茶叶面积10万亩：通过发展和改造、分期分批建设现代化高效生态茶叶示范基地十万亩。
2、年产茶叶2000万斤：即茶园建成全部正式投产后、力争实现年产名优特、高中低、片未梗等茶叶总产量2000万斤(即年产万吨茶)，亩产茶叶200市斤。
3、实现年茶叶农业产值3亿元：即茶园建成全部正式投产后、实现年茶叶农业收入3亿元：每亩收入3000元，每斤茶均价达到15元。
4、实现年茶叶加工产值4亿元：2000万斤茶叶，通过初精再加工提高附加增值，实现年茶叶加工产值4亿元：每斤茶均价增值到20元。
5、年实现茶叶商品产值5亿元：即2000万斤茶叶通过初精深再加工后的终端茶叶商品年总销售额实现5亿元：每斤茶均价增值到25元。
五、狠抓南漳县茶产业发展的五大建设内容：
1、狠抓茶叶组织建设：即加强茶农组织化成度，村建茶叶专业合作社，镇建茶叶专业合作联社，县建茶叶专业合作总社，与龙头企业联合组成“茶叶集团方队”，为发挥规模优势提高竞争力创造条件。
2、狠抓茶叶品牌建设：主打“水镜”茶品牌，深挖水境名人茶文化，开发水境牌系列茶，做到有名有姓，具体分类如下：
(1) 高档特贡茶：现市场参考价每公斤1000元左右，茶叶嫩度以单芽为主，其品种分别为：扁型栗香茶---水境碧剑；曲型清香茶---水境茸钩；
(2) 高中档礼品茶：现市场参考价每公斤600元左右，茶叶嫩度以一芽一叶为主，其品种分别为：条型花香茶---水境碧峰；眉型栗香茶---水境君眉；
(3) 大宗中档茶：现市场参考价每公斤150元左右，茶叶嫩度以一芽2、3叶为主，其品种分别为：条型花香茶---水境毛尖；眉型栗香茶---水境云雾；
(4) 大宗中低档茶（精加工茶）：现市场参考价每公斤20元左右，茶叶嫩度以一芽（驻芽）3、4叶为主---水境栗香珍眉茶(专供花茶胚和出口之用)。
3、狠抓茶叶基地建设：坚持茶树良种化、布局区域化、种植规模化、质量标准化、操作规范化的五化标准，采取改造一批、发展一批，管好一批的三个一批的方式，抓好“三改、两管、一合理”技木措施、改造一批低产茶园：抓好“一专、两选、三把关”技术措施、发展一批新茶园：抓好“两防、三剪、四施肥”技术措施、强化投采茶园周年管理，按计划分期、分批建设现代化高效生态茶叶示范基地十万亩。
4、狠抓茶叶加工厂建设：确保茶鲜叶原料“鲜度”质量，为提高成茶品质打好基础，应坚持因地制宜、合理布局，根据发展需要，分期分批建设一批年加工干毛茶30万斤左右大型加工厂，年加工干毛茶20万斤左右中型加工厂，年加工干毛茶10万斤左右小型加工厂，逐步取代现有微型茶叶加工厂或家庭作坊。10万亩茶园建成全部投产进入高产期后，全县除建有一家大型茶叶精、深、再加工联合企业外。应建有大型初制厂30家、中型初制厂40家、小型初制厂30家，共计100家大中小型初制茶叶加工厂。
5、茶叶市场建设：除在县城内建设占地三万平方米茶叶交易市场----江北水镜茶城外，应逐步在南漳县城、襄樊市、武汉市及国内大中城市及农村城镇，采取进超市、入社区，开发国内市场，另相应开发国际市场，以让水境香茶占领神州，销往全球。
六、坚持分期分批有计划加快茶产业发展：
1、2010一2011年，计用二年时间，以改造低产茶园为主，相应发展一批高效示范新茶园；
2、2012—2014年，计用三年时间，以发展新茶园为主，完善茶产业综合配套建设，加强茶园周年管理，力争快速逐步投产；
3、2015一2020年，计五年时间，加强茶园周年管理，确保到2020年全面实现12345的五大奋斗目标，建成为全国著名的香茶大县，名茶之乡，江北茶叶集散交易中心。
七、坚持抓好试验示范，以点带面：
坚持抓典型示范、以点带面发展：从2010年起朔先选定一个产茶乡镇为示范点，办好五个一的试验示范：
(1)办好乡级茶叶专业合作联社：即村办茶叶专业合作社，乡办茶叶专业合作联社，探讨推行A一3254茶叶产业化经营新模式，摸索经验，示范带动全面。
(2)办好茶叶现代化加工示范厂：从事春夏秋、名优特、高中低档茶加工示范，并建成为培训加工技术员的阵地。
(3)办好茶叶专业示范村：建设一批现代化园林式高效园示范基地和全程机械化示范基地。
(4)办好“两园一圃”茶树良种繁育示范基地，重点繁育推广“宜红早”和“福鼎大白茶”等国家级茶树良种。
(5)办好茶叶科技示范大户，形成一支茶叶骨干服务队伍。
八、抓好茶产业发展的五大战略措施：
1、认真推行茶叶产业化经营战略：
根据党中央、国务院发展“三农”方針政策，结合农村实际，探讨推行A一2354茶叶产业化经营模式，为发展茶产业修筑快速通道，其分别是：
（A）即为茶叶龙头：坚持以茶叶合作社等合作組織为纽带、大企业为龙头；
（一）即为利益链条：充分利用、发挥茶叶产业利益链条机制的连接作用；
（2）即为双层经营：完善坚持以家庭承包经营为主，宜统则统、宜分则分，统分结合的双层经营体制；
（3）即为三大支撑体系：狠抓国家支持保障体系、社会化服务体系、茶叶商品市场体系等三大支撑体系的优化组合、分工合作，共同抓好茶产业大发展；
（5）即为五大建设：共同抓好茶叶队伍、茶叶品牌、茶叶基地、茶叶加工、茶叶市场等五大建设；
（4）即四增目的：最终达到茶叶增产、茶农增收、企业增效、政府增税的四增目的。
2、认真推行虚拟企业集团战略：
组建茶叶企业集团、必须坚持走虚拟集团路子，培养一批有文化、懂技术、会管理、善经营、讲文明的茶叶骨干队伍，坚持整和资源、优势互补、资源共享、增强活力、互利共赢，优化组成茶业企业虚拟集团，在形成群体规模优势的基楚上、推行专业化分工、科学化管理，标准化要求、规范化运作，其虚拟茶叶集团可细化如下四个层次：
（1）核心层；即龙头企业应拥有人才、资金、市场和品牌等无形资产等实力，抓好基地、市场、资金、人才等企业四元經济要素的优化组合，组建科技开发部（含基地建设部）、茶叶加工部、市场開拓部、办公室（舍公关、財務、后勤部）等部室组织，形成集團公司总部核心层，宏观负责集团的策化决策、指导协调、宣传公关、创新开发及企业管理服务等工作；
（2）紧密层：即由总部投资控股组建茶叶内贸公司，茶叶外贸公司，茶叶技物服务公司等二级独立核算单位为紧密层，为集团所属单位搞好产品销售和技术、物质等有偿的全程系列化服务；
（3）半紧密层：即是签定服务合同、由公司常年负责人才、技术、物质或销售等服务的独立核算单位为半紧密层；
（4）松散层：即是指坚持优势互补、互通有无、平等互惠、合作双贏的合作单位为松散层，以形成大团队优势，外樹形象、內增實力、增強活力参与市场竞争。
3、认真推行科技兴茶兴企战略：
充分发挥科学技术生产力的作用，重用培训人才、组织科技队伍，围绕茶叶良种、良法、名优茶三大核心，研究试验、示范推广茶叶综合配套、先进实用技术，狠抓茶树良种技术、农业生物技术、燃料能源技术、全程机械化技术、茶叶加工保鲜技术等五大技术创新，达到科技兴茶兴企目的。
4、认真推行企业爱心文化战略：
茶产业是一民生产业、涉及人群面广，应坚持名人、名企、名茶三名战略，树立三名文化形象，推行绿色、健康、民生、诚信、热爱茶叶事业、关爱茶叶生产与消费者的爱心ｉ文化：做到以人为本、突出特色、抓创新；以效益为中心、突出科技、抓管理；以品牌为核心、突出质量、抓诚信；以市场为导向、突出开拓、抓网络。确保茶叶生产者增收致富、茶叶消费者喝上物美价廉茶、以使茶产业健康持续有序运行、发展壮大。
5、认真推行借智生財战略：
一个地区或企业必定所处范围较小、受着种种局限、智惠有限。要获得茶产业发展，组建专家智囊团，聘请社会各界专家、学者和退休有丰富经验并热爱茶叶事业的老干部等为顾问，既可提高其社会知名度，又可定期邀请现场咨询、出谋划策、研究战略、培训队伍、交流社情、社会公关等等，是发展茶叶产业，办好企业的参谋部、宣传部、作战部，低成本、高效益，借智生财的好措施。
2010年元月15日
【林作炎简介：终身享受国务院政府特殊津贴、省管茶叶专家，高级农艺师，宜昌市专家产业基地首席专家、市三峡茶叶商会会长、市老科协茶产业研究会理事长，宜昌三峡茶城、湖北邓绿集团、湖北三峡绿色产品公司等多家茶企顾问或技术总监】
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湖北省襄樊市南漳县
建设十万亩现代化高效生态茶叶基地
可行性研究报告书
【要点:南漳县是中国江北、鄂西北茶区的古老产茶大县,因势利导,充分利用发挥茶产业优势、南漳县宜茶区域与资源优势和湖北邓绿集团茶叶科技与市场优势等"三大"优势的优化组合,联合组建以湖北邓绿集团---南漳县水镜茶业公司为龙头(核心层)的"水镜茶叶产业大集团",推行"以司带户、全程服务、双层经营、共同致富"的"技农工商集团化、产供加销一条龙"的茶叶产业化经营,坚持"五化"标准、抓好"五大"建设,实现"五大"目标,抓好"五大"措施,充分发挥茶叶经济、社会、生态"三大"效益,以达到"茶叶增产、茶农增收、茶企增效、政府增税"的"四大"目的,加速南漳县茶叶产业大发展,把南漳县建成产茶大县、名茶之乡,鄂西北茶叶集散中心,为加快湖北茶产业大发展作出贡献。】
湖北省襄樊市南漳县地处中国江北、鄂西北茶区、是一古老产茶大县,目前茶产业发展现状是:"成绩显著、经验丰富、潜力很大、后劲很足",总结经验、挖掘潜力、发挥优势,加快发展,更上一层楼,是当务之急。通过"现场调查、查阅资料、座谈讨论、分析研究",根据南漳县茶产业发展的"需要与可能",现制定出南漳县建设"十万亩现代化园林式高效生态茶叶示范基地"的可行性研究报告书如下:
一、加速南漳县茶产业发展是形势的需要:
南漳县茶产业发展形势很好,但对比客观形势发展的需要,仍显得发展较慢,难易满足市场需求和自身发展的需要。当前严重存在着"五低"的五大不足:一是茶农组织化程度低,规模小、难易和千变万化茶叶大市场接轨;二是体制不顺,茶叶科技普及率低,茶园抛荒、难易充分发挥茶资源效益;三是机械化程度低,劳力不足、难易解决季节性缺劳力的矛盾;四是茶叶加工水平低,缺乏深化加工、难易提高茶叶加工附加值效益;五是茶品牌竞争力低:茶叶"有姓无名或有名无姓"现象突出,难易形成知名品牌优势,参与市场竞争。
南漳县茶产业虽然发展潜力很大,但"五低"的现实,严重障碍着茶产业的大发展:其关键是缺乏对茶产业"优势产业"的认识;缺乏对本地适宜发展茶产业"优势区域"的认识;缺乏茶产业是跨越农工商、一二三产业系统工程的认识;因而缺乏抓现代化茶叶大产业的胆略;缺乏发展茶叶大产业的规划;缺乏似如抓大工业手段狠抓茶产业的大发展,现仍处于自由经济发展阶段。
综上所述:加强领导、分析形势,解放思想、认准现实,挖掘潜力、发挥优势,制定目标、完善措施,坚定信心、下定决心,整和资源、优势互补,县乡村户、四级联动,组建团队、培植龙头,加快南漳县茶产业的大发展、是大势所趋、人心所向,既是发挥资源优势的需要、又是满足市场的需要;既是繁营地方经济的需要,又是满足茶农致富的需要;也是美化环境、改善生态的需要,南漳县抓紧加快茶产业大发展,即可收到经济、社会、生态三大效益,一箭三刚,不可多得。
二、加速南漳县茶产业的发展具备五大优势:
1、茶产业是可持续性发展的高效优势产业:一是茶叶具有营养药疗作用、用途广、发展前景大;二是茶叶跨越农工商、一二三产业,增值环节多,经济效益高;三是可推行"种、管、采、制"全程机械化作业,改决劳力的不足,适宜大规模种植;四是茶树是常绿木本树、可保持水土、美化环境,有利发展生态农业。
2、南漳县是适宜发展茶产业的优势区域:南漳县素有"金南漳"之称。地理座标为111°26′--112°9′,北纬31°13′--32°1′。"八山半水分半田"的地貌结构,荆山山脉与江汉平原过渡地带的地理位置和北亚热带季风气候蕴育的生态资源,气候温和、雨量充沛、土垠肥沃、酸性适中,适宜种茶,且交通方便,为发展茶产业带来了无限生机。
3、有悠久产茶历史、现有基础良好:南漳早在唐宋时期即盛产茶叶、为山南道襄州主产茶区、著名"香茶"之乡;宜茶土地丰富,现有茶园面积近达五万亩,虽大都抛荒,但稍加改造、即可投采利用;茶区农民亦有"要发财:把茶栽","要致富:种茶树"的思想认识,发展茶叶是茶农之需,为发展茶产业奠定了良好基础。
4、有茶叶龙头企业带动:南漳引进湖北邓绿集团组建南漳水镜茶叶公司,实力较强,具有人才、技术、管理、市场优势,有推行茶叶产业化经营的丰富经验,可面向茶农开展产前、产中、产后全程服务,带动全县茶产业的大发展。
5、有党委政府的重视和支持:县乡(镇)党委、政府领导重视亲自抓,涉茶部门全力支持,发展茶产业政策优惠等,为加快茶产业发展提供了保证条件。
三、加速南漳县茶产业发展的五大基本原则:
1、坚持开拓市场为主与加工厂、茶基地建设相结合:根据发展规划、集中优势力量,全面开发名优特、高中低、片末梗及精、深、再加工系列产品的国内外市场,以需带供,推动茶叶基地与加工厂建设,确保茶产业综合配套有序发展。
2.坚持生产高档茶为主与生产中低档茶相结合:茶产业是民生产业,关系到生产者、营销者及广大消费者的利益。茶叶的春夏秋茶和高中低档茶之分、是客观规律。除注重高档茶、春茶的生产、加工、营销外,必须坚持全面抓,克服重春茶丢夏秋茶,重高档茶忽视中低档茶,重"官本位"市场茶忽视"民本位"市场茶的不良倾向,做到全面抓,保效益、保民生。
3、坚持全程机械化为主与手工传统操作相结合:茶产业是易推广"种管采制"全程机械化的产业,应积极探索推广普及,但手工采摘、传统手工加工及半机械化加工茶叶,仍应相应保持,以确保其固有的优良品质。
4、坚持启用实用人才为主与培养高新人才相结合:为适应茶叶科技的不断发展,在重用实用人才的同时,应注重以师带徒,逐步培养一批高新人才,以适应茶产业大发展的需要。
5、坚持自力更生为主与争取政府重视支持相结合:发展茶产业坚持自力更生为本,但应积极争取各级政府的重视和支持,申报有关建设项目和科研课题,争取资金支持,广开二资金来源,加快建设速度。
四、加速南漳县茶产业发展的"12345"五大奋斗目标:
1、发展建设高效茶叶面积10万亩:通过发展和改造、分期分批建设十万亩现代化高效生态茶叶示范基地。
2、年产茶叶2000万斤:即茶园建成全部投产后、力争实现年产名优特、高中低、片未梗等茶叶总产量2000万斤(即年产万吨茶),亩产茶叶200市斤。
3、年实现茶叶农业产值3亿元:即茶园建成全部投产后、实现年茶叶种植农业收入3亿元:每亩收入3000元,每斤茶均价15元。
4、年实现茶叶工业产值4亿元:2000万斤茶叶,通过初精再加工增值,实现年加工茶叶产值4亿元:每斤茶均价达到20元。
5、年实现茶叶商品产值5亿元:即2000万斤茶叶通过初精深再加工后的终端商品、实现年茶叶商品总销售额5亿元:每斤茶均价达到25元。
五、加速南漳县茶产业发展的五大建设内容:
1、茶叶组织建设:即加强茶农合作组织建设,村建茶叶专业合作社,乡镇建茶叶专业合作联社,县建茶叶专业合作总社,为形成茶叶"集团方队体系",发挥规模优势增收创造条件。
2、茶叶品牌建设:主打"水镜"茶品牌,深挖"水境名人"茶文化,开发"水境牌"系列茶产品,做到有名有姓,具体分类如下:(1)特贡茶:扁型栗香茶---水境碧剑;曲型清香茶---水境茸钩;(2)礼品茶:条型花香茶---水境碧峰;眉型栗香茶---水境君眉;(3)生活茶:条型花香叶芽茶---水境毛尖;!眉型栗香叶芽茶---水境云雾。(4)精加工茶---水境珍眉茶(专供花茶胚和出口之用)。
3、茶叶基地建设:坚持茶树良种化、布局区域化、种植规模化、质量标准化、操作规范化的"五化"标准,采取改造一批、发展一批,管好一批的"三个一批"的方式,抓好"三改两管一合理"技木措施、改造低产茶园:抓好"一专两选三把关"技术措施、发展新茶园:抓好"一剪两肥三防"技术措施、强化茶园周年管理,按计划分期、分批建设"十万亩"现代化高效生态茶叶示范基地。
4、茶叶加工厂建设:确保茶鲜叶原料"鲜度"质量,为成茶质量打好基础,应坚持因地制宜、合理布局,根据发展需要,分期分批建设一批年加工干茶30万斤左右"大型"加工厂,年加工干茶20万斤左右"中型"加工厂,年加工干茶10万斤左右"小型"加工厂,逐步取带现有"微型"加工厂或"家庭"加工作坊。10万亩茶园建成全部投产进入高产期后,全县除建有一家大型茶叶"精、深、再"加工联合企业外。应建设大型初制厂30家、中型初制厂40家、小型初制厂30家共计100家大中小型加工厂。
5、茶叶市场建设:除在县内建设占地三万平方米茶叶交易市场--江北水镜茶城外,应由近到远、逐步在南漳县城、襄樊市、武汉市及国内大中城市及农村城镇,采取进超市、入社区,开发占领国内市场,另相应开发出口国际市场,以让"水境茗茶"占领神州,销往全球。
六、加速南漳县茶产业发展的综合效益分析:
茶叶产业是比较经济效益较高的产业,除房地产等固定资产投资外,一般建园、加工前线直接投资,可取得"第一年纯投资,第二、三年两年投资创收保本,第四、五两年投资盈利还本"的效益。
七、加速南漳县茶产业发展目标的实施步骤:
1、坚持重点先抓改造与抓发展相结合:第一步:2010一2011年,计用二年时间,以改造低产茶园为主,相应发展一批示范新茶园;第二步:2012-2014年,计用三年时间,以发展新茶园为主,加强茶园周年管理,力争快速投产;第三步:2005一2020年计五年时间,加强茶园综合配套建设与管理,确保到2020年全面实现12345的五大奋斗目标,建成为全国著名的茶叶大县,名茶之乡。
2、坚持抓典型示范、带动面上发展:从2010年起朔先选一个产茶乡镇为示范点,办好"五个一"的示范:
(1)办好一个乡级茶叶专业合作联社:即村办茶叶专业合作社,乡办茶叶专业合作联社,探讨推行A一354茶叶产业化经营新模式,摸索经验,示范带动全面。
(2)办好一个茶叶加工示范厂:从事春夏秋、名优特、高中低档茶加工示范,建成培训加工技术员的阵地。
(3)办好一个茶叶专业示范村:建设千亩现代化园林式高效园示范基地和千亩全程机械化示范基地。
(4)办好一个百亩"两园一圃"茶树良种繁育示范基地。
(5)办好一批茶叶科技示范大户,形成一支茶叶骨干服务队伍。
八、加速南漳县茶产业发展的五大战略措施
1、认真推行茶叶产业化经营战略:
吃透党委、政府关于发展"三农"精神及方针政策,结合基层实际,探讨推行"A一354"茶叶产业化经营新模式,为发展茶产业修筑快速通道:
(A)即为"龙头":坚持以茶叶合作社等合作组织为纽带、大企业为龙头;
(一)即为"链条":充分利用、发挥茶叶产业利益"链条"机制的连接作用;
(3)即为"三大"支撑体系:紧密连接、争取国家支持保障体系、社会化服务体系、商品市场体系等"三大"支撑体系的支持、保护作用,推行"龙头公司十合作社十农户"的"技农工商集团化、产供加销一条龙"的茶叶产业化经营;
(5)即为"五大"建设:共同抓好茶叶队伍、茶叶品牌、茶叶基地、茶叶加工、茶叶市场等"五大"建设;
(4)即"四增"目的:最终达到茶叶增产、茶农增收、企业增效、政府增税的"四增"目的。
2、认真推行组建虚拟企业集团战略:
茶叶龙头企业,必须坚持走虚拟集团路子,培养一批有文化、懂技术、会管理、善经营、讲文明的茶叶骨干队伍,坚持整和资源、优势互补、资源共享、增强活力、互利共赢,优化组成茶业企业集团,在形成群体规模优势的基楚上、推行专业化分工、科学化管理,标准化要求、规范化运作,其虚拟茶叶集团可细化如下四个层次:
(1)核心层;即是龙头企业应用自有的人才、资金、市场和品牌等无形资产等实力,抓好基地、市场、资金、人才等企业四元经济要素的优化组合,组建知识产权部、市场开拓部、基地开发部、财务后勤部、办公室等部室机构,形成集团公司总部核心层,宏观负责集团的策化决策、指导协调、宣传公关、创新开发、管理服务等工作;
(2)紧密层:即由总部投资控股组建茶叶内贸公司,茶叶外贸公司,茶叶技物服务公司等二级独立核算单位为紧密层,为集团所属单位搞好产品销售和技术、物质等有偿的全程系列化服务;
(3)半紧密层:即是签定服务合同、由公司常年负责人才、技术、物质或销售等服务的独立核算单位为半紧密层;
(4)松散层:即是指坚持优势互补、互通有无、平等互惠、合作双赢的合作单位为松散层,以形成大团队优势,外树形象、内增实力、增强活力参与市场竞争。
3、认真推行科技兴茶兴企战略:
充分发挥科学技术生产力的作用,重用培训人才、组织科技队伍,围绕茶叶良种、良法、名优茶"三大"核心,研究、试验、示范、推广茶叶"综合配套、先进实用"技术,狠抓茶树良种技术、农业生物技术、燃料能源技术、全程机械化技术、茶叶加工保鲜技术等"五大"技术创新,达到科技兴茶兴企目的。
4、认真推行企业爱心文化战略:
茶叶产业是一民生产业、涉及人群面广,应坚持名人、名企、名茶"三名"战略,推行热爱茶叶事业、关爱茶叶生产者、茶叶消费者的爱心文化:做到以人为本、突出特色、抓创新;以效益为中心、突出科技、抓管理;以品牌为核心、突出质量、抓诚信;以市场为导向、突出开拓、抓网络。树立爱心文化形象,确保茶叶生产者增收致富、茶叶消费者喝上物美价廉放心茶、以使企业健康持续有序运行、发展壮大。
5、认真推行借脑增智发财战略:
一个地区或龙头企业必定所处范围较小、受着种种局限、智惠有限。要获得发展和成功,除当地党委、政府重视和有关部门支持外,组建专家智囊团,聘请社会各界专家、学者和退休有丰富经验并热爱茶叶事业的老干部等为顾问,既可提高其社会知名度,又可定期邀请现场咨询、出谋划策、研究战略、培训队伍、交流社情、社会公关等等,是发展茶叶产业,办好企业的参谋部、宣传部、作战部,低成本、借智生财的好措施。
撰文主笔;林作炎
