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一品文子
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美食

分类: 家常菜

       鱼我们常吃,因靠近海边,一年四季各种海鲜应有尽有,最常做的是红烧、清蒸、煎,或者一鱼三吃但是象这样做成鱼饼不常做,

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美食

分类: 裱花蛋糕
       至从进了烘培这个壳,蛋糕倒是做了不少,有戚风的、有海绵的、有蛋糕卷的、有裱花的……等等,翻糖蛋糕还是第一次接触,它起源于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!因其延展性极佳可以塑造出各式各样豪华精美的造型,广泛用于婚宴、生日、庆典或朋友之间的礼品互赠。
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美食

分类: 家常菜

        

 

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美食

分类: 家常菜


       烩饭是巴渝人常说的“懒饭”,做法简单又营养可口,不论大人小孩都喜欢吃,好吃到让你想舔盘子
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美食

分类: 面包

       贝果面包有点象以前做的甜甜圈面包,都是整成圆圈形,不同的是甜甜圈面包生坯二发后是放在120度的油温里慢慢浸炸成熟,而贝果面包生坯二发后是放在糖水中微煮一下然后进烤箱烘烤成熟上色。

煮过糖水

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美食

分类: 烤箱类
       鸡蛋是每个家庭必备之物,鸡蛋的吃法有很多种,有煮的、有炒的、有蒸的……,所以每次买鸡蛋都会多买一些备着,特别是最近在清明节和端午节之间,鸡蛋特别便宜,我会买上一堆,但是放久了又会坏掉,吃又没那么快,咋办呢?有了,做蛋糕或蛋糕卷是用的最快的,所以让我们喊起口号来
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美食

分类: 家常菜
       天气一天天热起来了,下厨房可是一件痛苦的事情,每煮一顿饭犹如完成一场运动一般大汗淋漓,做好了饭也没啥胃口吃了,如何让家人既能吃上美味可口的饭菜,自己又不被滚滚热浪熏烤呢?那就来做蒸菜吧。
       蒸菜是利用水沸后产生的水蒸汽为传热介质,使食物成熟的烹饪方法;蒸菜的食材选择很广泛,可以是蔬菜或肉类。

      今天做的蒸菜是河南周口人家春天最喜欢做的一道

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美食

分类: 家常菜
      这次新浪发起了“剩食美食家,有机爱地球” 
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美食

分类: 家常菜

       干锅菜是近年来在各大餐馆较为流行的一种菜式,相对于火锅而得名。火锅汤汁很多,以适应涮烫各种原料;而干锅菜汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用,它最先是在湖南、湖北、江西一带流行,后被川厨引进并提升,形成了系列干锅菜肴,如干锅鸡杂、干锅花菜、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔、干锅蛙、筒笋鸡等。
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美食

分类: 烤箱类

       奶酪球是一款香味浓郁,带着淡淡咸味儿,口感酥脆的小零食!
       之所以叫奶酪球是因为
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