螺丝起子的BLOG

    撇开工作压力不说，在门店工作倒是能接触到各类形形色色的客人，很直接就能了解到大家对酒的各种反馈讯息，遇到有意思的客人聊上几句，会收获很多惊喜。

    年前酒庄开了瓶Château LA CONFESSION 07(Saint-Émilion Grand Cru) 宫菲雄庄试饮，正巧09年份的十字木桐也到店，就一起留了张合照。在林裕森所著'城堡裡的珍釀'裡面庄主Jean-Philippe Janoueix被稱讚為：英雄出少年！他是目前Janoueix家族中，同輩中最年輕的成員。他才華洋溢，曾獲得Wine Grower of the Year頭銜，更擁有 La Confession (St Emilion Grand Cru)、Ch. Croix Mouton以及Le Conseiller (Bordeaux Supérieur)。

    从发出要制作果酱的讯息后，不少朋友在路上看到有卖麦芽糖的都会发来短信问询，谢谢你们啦~拖了差不多一个月，这周终于在家尝试做了两罐，今晚打开吃了下，还不错哈！上来和大家分享下~

    制作两罐果酱的物料：3粒苹果、1粒柠檬、糖少许（当晚用的是喝咖啡的条形糖，3包）、麦芽糖

   A  先把苹果削皮去核（不要扔掉哦~），不用的苹果皮和果核放小锅，加少许水煮15分钟，可以熬出果胶哦~

   B  这期间把苹果切丁，留少许果丁，其余都放入搅拌机打成果泥（以个人的口感来掌握）

   C  柠檬压榨出汁，同果泥、果丁和熬煮的水（果皮果核要扔掉哦，果胶水我有稍稍放凉后才放入其它食材）继续中火熬煮，且不停搅拌，期间加入糖及麦芽糖，差不多水分脱干，有点粘稠就OK ~\(≧▽≦)/~啦。

   D  装果酱的瓶子事先用热水烫过，果酱完工后趁热装瓶（网上有些是待冷后装瓶），把瓶盖旋紧倒扣（看香港杂志说倒

    网上预订的布丁酒店，定义为迷你酒店不为过，比较适合年轻人住，房间实在是小哇！对比之前武汉住的汉庭快捷，同为大床房空间缩水了2/3，不过胜在每间房都有配台电脑，对于重心在玩只要求有干净睡觉地儿的游客，布丁可以是不错的选择。

·这就是大~床~房呐！

    我住的布丁店位于河坊街附近，周边吃喝行都非常方便，所以都是以吃喝拉开一天的行程，来杭州当天就在住的附近发现家‘老郑盐蘸牛肉’，这成了杭州三天固定的早餐点，特色卖的是白切牛肉搭配他们家特调的‘盐’蘸着吃，还有大碗的牛杂汤~大爱！早

    最近都在看碟，每天一部，印象深刻是一片分上下部的电影《Before Sunrise》《Before Sunset》，或许短暂相遇恋爱的美好记忆总是会让人们长久的思念吧。
    Jazz.In.Paris.是一系列的CD，偶然在安泰买打口碟的时候淘到了其中一张，喜欢上了~~几年前在豆瓣和电驴上都找寻过，今天无意发现竟然看到全系列列表了，有一百多张，找到几张有源的载来听听，封面如画，音乐如诗，强烈希望能收藏到此系列CD！

     难得周末休息一天，独自散步到美术馆去看了由西班牙著作人和音乐人协会主办的“材料与传神——西班牙拉布拉奇雕塑与摄影作品展(Rablaci, Matter and Spirit)，以钢铁雕塑作品为主，即便整个场馆都铺以红色墙体还是难挡金属雕塑传递出来的冷冽感……不知道是不是因为展览这种模式是由外国流传进来的，大家都照葫芦画瓢，观看的多数展览会场灯光总是调节的很昏暗，感觉很不舒服！展出的内容很单一，看了一会儿就出来了，正是秋季初临，沿西湖走了一圈，x心情舒畅，寻思到下个月清闲时可以坐湖边喝茶咯！

1.少部分摄影图片

2.最大一个装置会场

《瞒天·过海》----1：8当代艺术双年展 

2009·6·13· 中国美术学院象山中心校区北门对面200米，一水咖啡，不见不散。

晚上收到豆子发来的消息，才发现时间一晃已经过了两年咯，也就只有这种时候才会让人突然回头看过往走过的路，感慨万分……人的一生能坚持做一件自己喜欢的事，真是很不容易，希望豆子的展览能圆满成功！很遗憾这次不能过去看展了~~

奔富  澳大利亚最著名的葡萄酒。创办人克里斯多夫·洛神·奔富，是英国的一名医生，行医济世来到澳大利亚，为了救人治病种植葡萄酿酒，从此开创奔富葡萄酒。

澳洲酒王Grange   Grange的由来是当时开始种植葡萄，奔富收集了一些来自法国南部的葡萄剪枝，为了延续法国南部的种植传统，他们在在葡萄树的中心地带建造了小石屋，夫妇俩把这个小石屋称为‘Grange’，这就是日后最富盛名的葡萄酒Grange系列的由来，有澳洲酒王之称，世界百大红酒之一。1950年，随着市场对餐酒的需求公司经过考察在玛格尔庄园（Magill Estate)创造出第一瓶实验性质的Grange，半个世纪后，Gra

    一旦遇到工作的事，情绪总是会失控，起伏变化很大。昨天还记录安排满满的工作，因一个不在预期的问题影响，消磨了所有意志，周五，最后一个工作日，真是感觉好累了!拿了些工作相关的刊物阅读，丰富下知识……

    禾富酒庄  奠基人禾富先生德国人，1961年来到澳大利亚，在1966年在一个废旧的军用工棚中创办了自己的酒厂，命名为“Bilyara”，当地土著语的意思为“鹰”，也是禾富先生家乡的标志。1974年，约翰-格拉泽加入禾富，成为酿酒师团队中重要的一员，两人联手开创了禾富辉煌的篇章。

    产区  南澳大利亚 巴罗萨山谷 在澳大利亚葡萄产区中享有最高国际声誉的一个。麦克拉伦山谷  澳大利亚出产葡萄酒风格最为多样，葡萄酒工业最为发达的产区之一。出产范围浓郁色泽鲜艳的红葡萄酒，也出产口感一样强劲的白葡萄酒。阿德莱德丘陵  产区气候凉爽，出产超高品质的餐酒和气泡酒。克莱尔山谷  生产品质出众、花香浓郁

    前几天逛杂货店，看到这个大小适中的咖啡杯，仅剩一个，连忙买下。隔天晚煮了杯咖啡，到处找不到奶球，问起老爸才知道老人家把他当成酸奶球给吃了，还说味道一点也不好，非常汗~~
    有时候觉得很对不起家人，一直独来独往都没怎么跟他们交流，有时周末也想带他们一起出去逛逛街、吃吃饭，可到后来就会变的很不耐烦，想一个人独处……脾气近来是越来越坏咯！

这个月的钱钱到今天差不多已经花光光了，计划月底的楠溪江之行再次成为泡影，啥时候才能放松下呐

弗瑞德阿尔萨斯白葡萄酒

念念不忘，今晚再次喝到，特此记录！