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中外诗歌流派概观
李霞
诗歌流派是诗歌成熟和繁荣的标志,其基本尺度有五,一有较系统的理论观点;二有较稳定的写作群体;三有代表作品;四有旗帜性的代表人物;五有一定影响力。
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面 豆
李霞
小时在豫西老家过年,妈妈总要给桌子上放一个小盆,里边放着可随手拿着吃的东西,以招待客人。
小盆里的东西,最少有两种,一种是爆玉米花,另一种就是面豆。随着生活的好转,小盆里的东西越来越多,可有瓜仔、糖果、水果、点心等等,但面豆仍是不可缺的食品。
每年腊月二十三,老家家家都要做面豆。面豆用小麦面粉,加深井泉水,配盐、椒叶、芝麻、鸡蛋等佐料,手工和面发酵,做成豆状颗粒,放入把白土烧得滚烫的大铁锅中翻搅几分钟,脆酥可口的面豆就可入口了。
面豆,在土中经高温烘烤烧炒而成,所以又叫土豆。但一般的土不能用,它一定得白,细,干净,无杂质。地上长庄稼的土不能用,必须到地下的老窑洞中去找,这活只能是男孩去干。
面豆和过年连在一起,它就和欢乐、热闹连在一起了。
近年豫西陕县菜园乡东寨村大力开发传统面豆生产工艺,他们认为东寨村是面豆的发源地,已有数百年历史。2007年东寨村附近从事面豆生产的农户达到 350户,从业的人数达