几天前从携程网上订了11日18点回西安的机票,240元一张。老两口来京,来回,算强派了两张的保险,共1440元,于机票,可谓天价,于俺们,可谓真狠。
昨天早上,先到街上散步,回家,太太说,电视里北京台正介绍,在天坛北门,有一家老磁器口豆汁店,是北京最有名的,还要申请非物质文化遗产传承人。
立即出门,坐上公交,来到这家老店,果然名不虚传。
店里除豆汁,还有面糊和其它北京特色小吃,其实就是一个早餐小店。
豆汁确实地道,别的不说,先看那颜色,微绿。味道远胜于寡淡无味的姚记炒肝,也不似海碗居那么稠,那么白。这北京豆汁是绿豆发酵做的,你那东西那么白,怎么回事,是掺了白面,还是加了增白剂?
一人喝了一碗豆汁,吃了三个焦圈,又在旁边小店买了二个芝麻饼。
要想在北京创业札根,开个特色小吃或小饭馆,最可行。北京人喜欢起哄架秧子,无论什么,都有人排队,都有人抢。给人感觉,北京人只宅在北京,哪儿都没去过,什么世面都没见过,什么乱七八糟的东西,管他正宗不正宗,变没变味,都觉得是个东西,都在抢,都在排队,都在叫好。
吃完,打道回府,做中饭,下午启程,回西安。
北京老磁器口豆汁店,一家名气贼大,店面不大的老字号。

北京在喜欢起哄架秧子,许多人用塑料桶打回家喝。

店里许多北京小吃,是个吃早点的地方。我说,下次来京,早上散步完了,来此喝碗豆汁,吃些小吃,中午就不吃饭了,晚上再吃一顿就行啦。

北京最著名的小吃,豆汁,配上咸菜和焦圈。许多人喝不惯豆汁,味道古怪奇特,我形容是溲了的涮锅水,或臭了的泔水。食品分类上属于臭食品,就是发酵食品,多数是豆类,如豆腐乳、臭豆腐、豆豉、豆汁,在轻工学院食品专业里,这还是一门专业分支呢。
这家的豆汁,地道!!!

我非常喜欢吃北京的炸酱面,但有人不喜欢。
一位曾任陕西省委宣传部副部长的哥们,大学毕业分到中国青年报,说是因为不能忍受北京的炸酱面,坚决回到西安。大概那时我们都年青,他刚到北京工作,可能住在集体宿舍,吃集体食堂,没有可能自己做饭,而那时中青报的食堂,大概也没什么好吃的,天天炸酱面而已。
有一年,有人在西安朱雀门开了一家北京炸酱面馆,那年头西安一碗面也就三块五,这家却要六元,我因爱吃北京炸酱面,就去了一次,结果一碗吃不饱。你想想,这炸酱面是什么,不就和西安的羊肉泡一样,整个就一个下苦力的人吃的,顶饥呀。你当是什么东西,卖那么贵,西安人自有自己的炸酱面,谁吃你这东西呀,结果没几天就倒闭啦。
现在北京卖炸酱面的馆子多如牛毛,凡是打出北京特点的,大都有炸酱面。但说实在的,北京真没有象样的炸酱面,可以说,没有一家做的能有俺这样地道和好吃。
三联书店对面有个老刘家,在一胡同的老式房子内,据说极有名,以前也来过几次,那年带省文化厅的同志一起去,面硬的像钢丝,那年头俺还有一副好牙口,硬是吃的腮帮子疼。
三年前,北航承办大学生挑战杯大赛决赛,去了一家北京很有名的炸酱面馆,我鼓动大家都尝尝北京的豆汁,结果都不行,我一气把几大碗都喝了。炸酱面还算可以,不辛的是,那天晚上俺们都拉肚子啦,不知道那店的炸酱面里放了什么秘方。
几天前去姚记炒肝,那家的豆汁那个叫难喝,寡的没一点味。
唯有数年前,黎大腕请我吃的老北京炸酱面,还算可以,不过,儿子说,那家已经不行了,酱里既没肉也没鸡蛋,只有一个味:咸。不知道在这见油见盐色变的年代,北京为何如此跟不上形势。
既然好这一口,来北京,炸酱面是一定要尝的。
28号,正月初六,到了一个叫金沙的地方,那里有一家海碗居:老北京炸酱面大王,据说是北京现存还说的过去的炸酱面。车开过去一看,原来就是把俺们都吃的拉肚子的那家。
这家的炸酱面还说的过去,但酱还是炸的不香,吃的也不给劲,好象欠点什么。总之,还是不如俺做的好吃。正如那天福号,说的如何如何,可同学回西安吃了俺的卤肘子,声称比天福号的还好吃。可惜这次来京决策的匆忙,没来得及做。
为家的豆汁也还可以,只是碗太大,汁也显得酬,一碗喝下去,有些噎的慌。这年头,能如此实惠,真的很难得。
今天晚上,俺就做炸酱面。六必居的干黄酱和甜面酱,3:2的比例。肉是肋条肉,有肥有瘦,还有鸡蛋,面是买的乌冬面,虽然贵点,但比菜场卖的切面要好吃。菜码子欠些,没有黄豆,但有芹菜,心里美萝卜,黄瓜,做饭的家伙不全,只要酱炸好啦,就行了,其实就凑合着吧,没有人说的,要几十道菜码。至于如何炸酱,就得看每个人的悟性和道行啦。
还是看看这家的东西吧。
这就是那年把俺们都吃拉肚子的海碗居。

芥末墩,这家做的不是很好,芥末不错,但恁咸。

干炸丸子,正宗的北京菜,这道菜还算可以。

炒红果,就是山里红,这道也可以,酸甜适度。

炸灌肠,说是灌肠,里面除了掺了调货的面外,其实什么也没有,过去这东西是推小车到胡同里卖,大概那时是穷人的食品,有点咸淡味道就行了,别想着有肉什么的,那可就吃不起啦。

这家的豆汁还算正宗,只是太酬,碗也恁大,都什么时代啦,还这么实惠,不容易,看来北京人还是很实在的。那次我在这儿把学校来的诸位都喝不成的,一人全喝了,大概至少三碗,怪不得拉肚子,可能不是人家的东西有问题,谁叫你一气喝三大碗,只能说是你的肚子有问题。

炸酱面来了。

伙计端来炸酱面,小盘里是菜码,伙计扎个势,把这菜码和酱倒到碗里,以示京味。

把菜码和酱折到面里,酱似乎少了点,吃起来不过瘾,不知道为何有的真实惠,有的又恁吝啬。

昨天,龙年初五,习俗为破五,这年假到了尾声。
六十三军军炮团在京战友聚会。
部队在山西阳曲县(黄寨),故称寨民。
胡司令,因当兵比俺这一拨都早,封为司令。
此次加了我,还有一位从上海来的教授,刚当了姥爷,老两口来京伺候仅四十天的外孙。
我带了新置的尼康卡片机。
一共带来五瓶酒,一瓶汾酒,一瓶茅台,两瓶五粮液,一瓶法国葡萄酒。
汾酒是第一道,属于仪式,是对在山西那些年的追忆和纪念。
那些年我们很艰苦,也很快乐。
昨天一共十人,有司令、有专家、有学者、有导演、有将军、有部长、还有美国人,都是忠诚正直,心底宽广之人。
将军提议,聚会必须成制度,还要定期组织一日游,第一站便是天津,由部长负责安排接待。我会尽快退出江湖,不再操心那些劳什子事,与一帮战友、同学、哥们、姐们,游弋于市井,沉醉于自然。也会经常住在京城,和战友们相聚。我也盛邀战友到陕西旅游。计划飞机落地西安后,直奔陕南,然后关中,陕北。从陕北回京,时间至少一周。
十个人,五瓶酒,全干完,司令事前嘱咐,任何人都不得驾车,必定尽兴。回家时出了地铁,走进南池子,夜深人静,我借着酒劲,老夫聊发少年狂,在那皇城根,大吼了一通“打虎上山”:
穿林海,跨雪原,气冲霄汉,啊哈哈啊哈哈哈…………
带来的五瓶酒。

举杯,为我们曾经的青春年华和永远的战友情谊。

年初三。
早上,天安门广场。溜弯。
中午,峨眉酒家,镇店名菜宫保鸡丁,招牌菜,干烧桂鱼。
下午,昌平摘草莓。
晚上,西安带来的肉夹馍。
年初四。
早上,沿故宫护城河,东华门、午门、天安门。溜弯。
中午,护国寺小吃。
下午,金融街。
晚上,西安带来的肉夹馍。
峨眉酒家。
牌匾是梅兰芳先生题的,梅先生最钟情此店,称之峨眉派川菜。
店中有两块牌子,一块讲述该店历史,一块讲梅兰芳先生与该店的关系。

梅兰芳题的字。

峨眉酒家的自我介绍。
峨眉酒家始建于1950年,是北京著名的川菜老字号,有京城川菜第一家的美誉,峨眉酒家的川菜,秉承著名川菜大师武钰盛的真传,讲究色、香、味、形,以味上以多、广、厚、醇的特色,五十年来深受京城各届名流、百姓的赞誉,镇店名菜“宫保鸡丁”更是一菜名天下,京剧大师梅兰芳1960年5月曾为之题诗(后面没有照下,只能请各位自前往观之)……

梅兰芳与峨眉酒家。
五十年代初期,峨眉酒家在西城太平桥大街的一家小门脸经营,梅兰芳先生几乎天天到此点食武钰盛大师的菜,尤其是对宫保鸡丁情有独钟,当时吃完了还装盒往家带,那时峨眉门脸小,餐厅条件、设施也简陋,梅兰芳经常到此,武大师心里总觉得有什么对不住,一次梅兰芳用餐后对武钰盛说,我是来吃菜的,又不是吃桌子凳子,其实,梅兰芳早年在上海就对武大师的菜就有耳闻,峨眉酒家50年开业后,梅先生更是关注并成为忠实的食客和“?票”。1960年5月正值峨眉酒家开业十年,梅先生在一次盛宴后,似意犹未尽,便题笔赋诗相赠,梅大师通过写杯盘酒?里赛过峨眉山隽秀的美馔佳肴和人们美食后仍觉意未尽的感受,盛赞峨眉的美肴和厨艺,被梅大师称誉的峨眉派川菜自此更专用誉大振。不仅梅兰芳,郭沫若、老舍、赵朴初、齐百石等都是武钰盛大师的常客和酒家的座上嘉宾。
峨眉酒家开业以来一直将宫保鸡丁作为头菜上桌,宫保鸡丁是武钰盛最拿手、叫绝的菜之一。六七十年代,北京饭店有高级宴请,派专车到峨眉酒家请武钰盛出外会专做这道菜,被当时中央领导人习仲勋称为状元菜。
1996年峨眉酒家在西城赵登禹路309号重新开张,并挂上梅兰芳先生给峨眉酒家亲笔题写的匾牌,当天还请来了梅先生的大公子梅保玖先生揭匾,2000年迁至西城区北礼士路58号,使独树一帜的峨眉派川菜再现往日的辉煌。

镇店菜和招牌菜。

镇店名菜宫保鸡丁,此菜有两道,一曰精品宫保鸡丁,58元一份,一曰普通,大概38元,记不得啦。
这菜确实不错,咸酸甜辣麻香,皆恰到好处,各自分明,互不压抑,菜中花生、腰果、杏仁皆脆,鸡肉滑嫩无比,火候绝非一般人能够掌握。说是名菜,名不虚传,店中多人排队,饭口上至少一小时,值,真的好名气,好生意,价格也适中,可谓大众精品。

招牌菜,干烧桂鱼。

芝麻酱饼也是一绝,酥脆香甜。

饭后开车到昌平,摘草莓,这是草莓节的路牌。

先逛了一下草莓庙会。

然后到天翼摘草莓,此地有许多园子,都是摘草莓的,但这家可能最大,种类也多。

采摘草莓的价格,绝对的高价,既然已是体验经济,赚的就是城里人的体验,这里的草莓可以一茬一茬生长,当然也可以一茬一茬账城里人的体验钱,据服务人员说,最后那些熟了又没人摘的,20元一斤送超市。看来这体验经济就是宰人经济。不过,这地里摘的草莓确实新鲜好吃。超市虽然便宜,哪能和这相比。

草莓大棚。据说这家有数十个这样的大棚,属当地老大。每个大棚承包费二万元。租个大棚,赚钱没问题。

大棚里的草莓。绿色盎然。

正在成长的草莓。从青涩到熟透。




体验一下,摘草莓的俺。偷吃了十几个,至少一斤。有个人带我们搞,开门,但坐在那里,并不管我们,想想,这么贵的,偷吃一些算什么,再说了,你能吃多少,他们还是很赚的。

摘下的草莓。

俺们搞的日本草莓—红颜。

城里人争先恐后的来体验,让当地人宰,让当地人致富。这里还要搞世界草莓大会,看来中国真的走向世界啦,一个草莓,也国际化啦。

护国寺小吃街。

街口有一大招牌,街里的小吃,一目了然。

护国寺小吃,就奔这一口来的。

匾是老舍先生的儿子舒乙先生题。

护国寺小吃店里的小吃和攒动的人,个个都跟抢一样。乱七八糟吃了一堆东西,好象还没吃饱。

再到新川面馆吃碗凉面。不知道的,以为是冬天,吃的热面,知道的,吃这家的凉面,这家的凉面据说是北京最好的。峨眉酒家的也不如,看来再牛的馆子也有不行的地方,再小的馆子,可能都有绝活。做事的就得下功夫琢磨一绝,人们吃的也就这一口,幕名的也就这一店。

凉面。

街里许多北京和各地来的特色饮食和小吃。






不许照相!!!对不起啦,拍就拍啦,谁叫这儿成了小吃一条街,成了市民必来之地,成了旅游点呢。看来这人不大气,西安坊上,游人,外国人都在拍,没见谁不让的。

大年初一早,天安门广场。
人很多,应该都是外地来的。听说话,广东话居多,看来全国人民没来过北京的还真不少。
因为相机没电啦,呆了一会就回家啦。
看看来自全国各地和各色人等。
普度寺树上的鸟。

广场东边红墙外树上的鸟。

南河沿路口买糖葫芦的,估计是个外地来京谋生者。

龙年初一的广场。

来自各地的人们。

大概是一家子。

高兴。

在冬日的阳光下。辛苦的脸。

冬日下,充满沧桑的脸。

不知来自何处的美女,在广场中拍到美女不容易。



严肃的美女。

小美女。

留影留念。

本土帅哥。

洋帅哥。

数码真的改变了世界,三十年前,谁想到如今能人手一架数码。

头戴老式绵军帽的老妇人,北京经常可以看到这样的一些人,不象北京人,也不是旅游者,不知道他们是做什么的,如何生活,也许田夫同志知道。

来京住普度寺后街,儿子的新居。虽然这是皇城根,据说还有不少奇奇怪怪的人住这儿,但这儿买日常生活用品,比如蔬菜副食什么,不很方便。周围没有大型超市,王府井的东西是专卖给外地人的,不适合居家过日子。不远处有一锡拉胡同,有个菜场,东西都有,但地方小,感觉差点。
18日晚到北京,19日先逛沃尔玛,买些生活必须品,儿子一人在京,不做饭,要开伙,什么都得现买。
20-21日两天,采购带吃美食。北京吃的东西很多,那些有特点的,除北京本地小吃外,各地都在北京开店,想吃嘛都有。
第一站是一家正宗的上海蟹粉小笼包,绝对正宗,甜味到位,只是汤汁再多些更好。
第二站是鼓楼的姚记炒肝,这家因美国副总统拜爷的光临而名声更燥,然后到故宫后门(神武门)东有一家“秋粟香”抢购糖炒粟子,顺便到对面的峨眉酒家老店抢购了一袋豆包,虽然天气严寒,北风溲溲,但人们还是排着长队在抢购。有人提前订货,有人一买就是十几袋。看来中国人什么都缺,就是不缺钱和时间。
第三站是财富中心的鱼头泡饼。一位去了英国的朋友说她什么都不想,只想着北京的鱼头泡饼,恨不得打个飞机的回来吃上一口。鼓动着俺们一定要尝尝,说是那美味真的是天下一绝,无与伦比,惹的俺们不吃真对不住这一百元一张的机票。据说这家很正宗,一斤四十余元,比西安老刘家的野生大鱼头最便宜的还便宜十几元呢。
21日,在亚马逊上订了一个苏泊尔的炒锅,年三十一早就送来啦,除夕夜、大年初一、今天,都在家开伙做饭,因家伙事不会,传统习惯的年三十包饺子只能免啦,好在只有俺们一家三口,没那么多讲究。这个年过的其乐融融,毕竟是全家第一次在北京过年。
年三十晚我一人散步,到天安门转了转,年初一晚,一家三口到王府井百货大楼底层的稻香村买萨其玛,稻香村的这东西果然不一般,确实好吃。然后再到东风市场的满记甜品小尝了一下。
年初一下午,全家再到前门一条街转了转。进了一下天福号,电视上说,胡先生刚来此过,这可是京字广告第一号啊。几年前我到北京,专门找天福号,比较一下俺们的酱肘子,真不敢说谁的更好,只能说更有特色吧。俺家的酱肘子,北京的同学说不次于天福号,建议俺在北京开肘子店。俺觉得如果从赚钱的角度看,俺的东西绝对能卖响北京城,钱肯定也会赚得哗哗响,只是觉得干这勾当太累,真的难下决心。卤制品这一行有句名言:这里没有秘密,只有时间,俺家的老汤也有三十余年,配料是俺自己琢磨出来的,其中有几味,市场上是没有的,需要特殊采购,是俺的秘密呢。
俺这次在北京多呆些时间,如果学校或什么人不叫,就不准备早早回西安。儿子这四合院住的舒服,皇城根这地方真不错,干嘛急着回呢。何况还有许多同学、战友、朋友,还都没来得及拜访呢。
鼓楼街的姚记沙肝,旁边是馄饨候,原来在东华门,现在搬到这儿啦。

著名的姚记炒肝,就是猪大肠,粉面、好象也有猪肝,上面洒的蒜。来人吃的就是这一口。

姚记炒肝就两样东西可吃,炒肝和包子,据说包子的肉比过去少了,大概是店家看肉涨价,可包子又不想抬价吧。

这家的豆汁可真难喝,寡的一点味都没有,焦圈还能吃。

灌肠还说的过去。

这家秋粟香卖出了名,据说老板在顺义包了地,自己种粟子,是北京的那种红粟子,据说不长虫,能
放。

伙计在盛糖稀。引来两个小女孩观看,估计大人在排队。

里面支了几个大锅。

这一锅好了。

称粟子的小妹,这里的小伙计都麻利的很。


秋粟香对面是著名的峨眉酒家,顺便买豆包,黄米糕什么的,俺在那儿排了一阵队,买了一袋,八个,八元。

斜对面是护国寺小吃,据说很有名,但这家似乎不是正宗。

财富中心的鱼头泡饼,我觉得味重了些,现在可是少盐的时代。

三十早上,步行到白魁老字号看了看,虽然没放假,但东西不好看,不是新做的,肯定是做了一大堆,在放假这几天卖,

北池子一家小馆的水牌,看来也有贼便宜的,估计是给那些到天安门旅游的人吃的。

今年春节来北京过。这是儿子到京十年来第一遭。
18日晚9点飞北京,机票100,两人200,史无前列。
那天西安阴霾,据网上云,西安机场滞留14000余人,航班210余。我们还算幸运,当天最正点的一班,仍然延误二小时。到北京,也是阴霾,但比西安好,至少没那么多土。据说北京阴霾,惊动各方,大呼小叫,可不得了,还有什么P什么2值,连空气净化器都脱销。不知道有人关注西安没有,西安阴霾更甚,这个鸟不拉屎的地方,没人关注,只好自己自摸,嚷嚷着要建什么国际大都市。
来京住在儿子的新家,位于北京南河沿普度寺后街,这地儿离东华门、天安门就十分钟的路,真正的皇城根,离王府井也很近,隔一条皇城遗址,晚上步行过去,吃个满记甜食,很是惬意。
这普度寺原是多尔衮的宅子,多尔衮被废后,宅子的核心部分改成普度寺。十几年前,这地方改造成新式四合院,据说温先生常来视察,因为从飞机上看,诺大北京,唯此地的四合院群落成方块状,如果这地儿再拆,那老北京真的不复存在啦。
这地儿老外居多,胡同里随时可见,他们花得起钱租这既有老北京味儿,又能享受现代生活的地方和房子。确实,这地方极安静,更是安全。胡同口有一名叫朝阳四海的客栈,也是四合院式的新式房子,据说是老外背包客最青睐的地方,很有名。不过,隔了几条胡同,沿南河沿大街,就是没改造的平房大杂院,有数个公共厕所,大杂院里的居民还得到这里上茅房。
昨天晚上,年除夕,晚饭后,出门沿街散步,胡同里看到几个新式老宅子凹进去的大红门洞里,有数个好象是捡破烂的,正在铺被子,看样子要在这里过夜啦。据说这个宅子很大,是个老外买下做了私密的会馆。这会儿过春节,没人。成了这几个人避风避寒的地方。除夕之夜的北京冷极,据说超零下十度,看到这几个人蜷缩在那里,只能让人想起朱门酒肉臭,路有冻死骨的千古名句。
来京数日,先是采购年货,再就是吃些北京的小吃,还到了鼓楼的姚记炒肝,美国副总统拜登吃过的地方。其实就是猪大肠,也不见的比西安的葫芦头好到那儿,可因有拜爷来过,名气自然不一般。这地方的东西也就北京一小吃而已,本不贵,不知为何拜爷来时还要在价格上做文章,真不知道中国人何时能够改掉满大人见鬼子的奴才心理和习性。
一位到英国陪儿子读书的朋友推荐了据说这两年流行于北京的鱼头泡饼,为此去财富中心尝了一下,每斤40余元,比西安的野生大鱼庄最便宜的鱼还便宜。
昨天晚上,除夕夜,散步转到天安门转了一圈。今天早上,大年初一,散步又去了一趟,本来想照一下天安门前的各色人等,但机子没电啦,只好回来。下午,沿天安门广场步行到前门大栅栏转了转。路过正阳门,朝上看了看,心想,这就是老夏上班的地方。
其实我对天安门还是很有感情的,因为老爸就是一二九那天在天安门前游行的六千个学生之一,确实,如果没有天安门,我还不知道会是什么样的出身和境遇,一个人的命运就这样和天安门联结在一起。所以,每次到京,都要抽空去天安门看看,何况这次就住在旁边呢。
还是老法子,先晒几张照片看看。
到家啦!这里安静极了。

房子。二层。屋里暖气烧到23度。来了几天,爬了无数次楼梯。我戏称,如此下去,等回西安,可能都爬过秦岭啦。

院子。住了四合院,再也不想住高楼和公寓房啦。儿子夏天在院子里聚集朋友烧烤,带得邻居都吃上瘾啦。

翠明庄。1946年军调部中共代表团住处,原中组部招待所。小时候来北京,都住在这儿。那年从大连到西安,路经北京,就住这儿,当时中组部一位副部长,老爷子当县委书记时的县委组织部长,在这儿招待俺全家,记得这里的名菜是清炖甲鱼。现在这里成了开放的宾馆,开了一家石库门酒楼,据说上海本帮菜做的十分地道。
儿子的新家就在翠明庄后面。

普度寺大殿。

春晚年年臭,今年格外臭,没兴趣看,不防上街走走,这是除夕之夜的东华门。

除夕之夜的天安门。

北京之行,计划之外,决定之时,即购得两张百元一张的机票,可谓天价,朋友皆云,老吕您真狠。
18日晚9:05的飞机,东航。
昨天,西安阴霾,下午四点,有朋友来电话,说机场压了数十个航班,高速路也封了,顿时令人心中无数,电话打了好几个,正经的服务电话根本打不进去,机场的朋友说法不一,令人摸不着头绪。联系朋友,五点车到,担心高速被封,绕道咸阳,出城还不算堵,但车多,如老牛破车,慢慢爬行。出咸阳,于路几乎没有招牌,打探多次,还算好,虽有小错,终未酿成大难,七点,到达咸阳机场。先进入贵宾厅,作为银行金卡客户,本来贵宾厅连办登机牌,托运行李,过安检,可一条龙服务,但这时被告知,今天特例,必须到大厅办理登机牌并托运行李。
急急赶到大厅,只见那黑压压,乌秧秧的人,大人小孩,大包小包,挤满了大厅,每个队数十人之多,急忙找了个队跟在后面,但见人在排队,不见有人办好手续,挤到前面一看,几乎所有的窗口都停止工作,小姐们都不知去向。再跑到一处打听,原来从一早到这会儿,几乎没有飞机起飞,全压在机场啦。幸好有漂亮小姐指点,本人乘坐的MU2119估计正点起飞,在16号窗口办理。挤进去一看,其实排队的人都是从早上到这会儿,坐在那等候遥遥无期的起飞通知,他们乘坐的航班从早到这会儿都没起飞。幸好俺乘坐的2119可以正点起飞。迅速办好登机牌(已值过机),托运了行李。再赶回贵宾厅,同室的几位从早上到晚上,等了一天,有到海南的,有到昆明的,最终没有希望,被带到宾馆,明天能否起飞,仍不可知。我们被告知,2119将正点起飞。手续既然办妥,耐心等待,好在贵宾厅有茶点,算是填补了已经饿了的肚子。胡乱吃了一通后,小姐通知,可以登机啦,贵宾厅继续等候的人们,纷纷向我们祝贺。到了大厅,据说北京来的飞机已经到了,起飞时间已到,仍然不能登机,直到九点四十左右,终于登机啦。
这趟航班是空客330,大飞机,一排八个座,诺大的机仓,仅五十余人,还有许多是从其它航班上倒过来的,他们从上午九点直到晚上九点,终于等到了希望。有一先生坐在我后面,原野是早上九点的飞机,现在被倒到这里,牢骚不断,我说,行了,已经登机了,就别牢骚啦,没被关到宾馆,已经很幸运啦。
坐在机仓里,却不能起飞,许久,机长宣布,我们正在排队,现在排在第十一位。大家觉得这队似乎不长,于是有人开始在机仓里走动,反正也没几个人。又等了许久,大家有些不耐烦,机长不失时机地宣布,我们已经从第十一位排到第三位啦,机仓里人立刻安静下来,大家觉得这第三位已经很靠前啦,焦燥的心似乎稍得平慰。终于,飞机开始滑行,我等也关上了手机。但滑了没多远,又停了下来,俺赶紧打开手机,趁机再发个短信,告知北京方面,不要过于着急到机场。机仓里的人说,真是几家欢乐几家愁,航空公司愁死了,移动公司乐死啦,君不见,几乎所有的人都在做一件事,玩手机,我这一会儿,不知发了多少短信,打了多少电话,玩了几把游戏,须夷时间消耗了两格电。移动这会儿可真大赚了一把。
终于,飞机再次开始滑行,绕上跑道,但见得,俺们的飞机之后,一架接一架,一溜烟排了十几架飞机。乘客们都数了起来,第三、第四、第五、大概有十二架之多。
十一点,本来应该到达北京的时间,飞机终于起飞。看着空姐那一脸的疲惫和无奈,感觉她们更加辛苦,更加无奈,更加可怜。
凌晨近两点,终于落地北京,回到家,躺下,已经近三点。十个小时,18号西安机场最正点的一趟航班,行程十个小时。
电话里传来朋友的声音,据说晚上央视新闻联播,西安咸阳机场因大雾和阴霾,一万余人滞留机场。19日如何,不得而知。
俺幸运,平安顺利地在北京写俺的博客,不知道那些晚上被安排到宾馆的贵宾们如何,更不知道机场大厅中那些等候了一天的乘客如何。
唉,可憎的阴霾,究竟祸出谁手?
前天报社约稿,年度感言,昨天晚上草就如下章,今天飞北京,将这草就发于此:
感言2012
西安交通大学文化创意产业研究中心
吕晓宁
2011年10月27日,以“走出去战略”为主题的国际经济合作学会年会在西安召开,我作为陕西省的代表在会上作了《文本创新、版权产业与版权贸易》的报告。为何如此强调文本,显然是我们在大讲文化资源如何转化为文化产业时,忽略了一个根本问题,只有文本才是经济、产业、市场和法律意义的文化资源,才是文化产业的核心资源,版权产业和版权贸易才是WTO规定的文化产业和文化贸易。如果我们天天挂在嘴上的文化资源,不能经过再创造成为文本进而为版权产品,就无法进入产业与经济过程,文化资源优势转化为文化产业优势,不仅是空话,甚至有可能是假命题或伪命题,未来文化产业的竞争必将集中在文本的创新创意和版权权属的争夺上。按北美1997年的产业分类,我们讲的文化产业或创意产业划分为三大领域:包括网络通讯在内的传媒业,包括设计和软件在内的版权产业和包括演出和音乐在内的属于服务业的娱乐业。我们在大谈文化产业时,一定要借鉴北美产业分类对于文化产业的理解和范围界定,一定要懂得和遵循按北美产业分类原则制定的WTO规则。我国文化产业发展至今,陕西省文化资源大省的话喊了多年,却忽视了这个根本。当文化产业如火如荼,当我们大谈我们的软实力时,突然发现,我们的文本资源非常单薄,我国对美国的版权贸易逆差虽然从2004年的1:14降至2010年的1:5,仍然令人担忧,我们总不能靠模仿,更不能靠盗版过日子吧。可以说,未来中国文化产业的竞争,将集中在文本和版权资源、产业中心、新媒体三个领域。这就是西安交通大学文化创意产业研究中心为什么将2011年的注意力集中在这三个领域的原因所在。
2012是我国文化产业发展的大好年。首先是党的十七届六中会会关于建设文化强国的战略决策,把发展文化产业置于国家战略层面,置于未来国家发展的支柱产业的地位,而且通过一系列的举措进一步推动文化产业的快速发展,国内外的资源和热钱大幅度向文化产业流动和聚集。其次,文化产业被列入高等院校协同创新的重大内容,文化与科技的融合成为国家新一轮园区和基地建设的重点。学校最高领导说,他几年前种下的种子,如今开了花,对文化创意产业研究中心几年的工作给予充分的肯定,我负责执笔的报告也得到校领导的好评。2012年是陕西文化产业战略转型的关键年。我们将在国内外文化产业投资基金的支持下,完成陕西文化产业投资报告的编制,梳理和包装那些优质项目,从项目的策划、经济评价、商业模式到发展前景。我们不仅要遵循政府的规划,用足政府的政策,而且要积极主动地创造项目和推动项目。我们将把多视域、多学科、多主体的协同创新的工作做好,把境内外的协同合作和资本运作作为重点,在文本、产业中心、新媒体三个前沿领域做好我们作为研究机构的本职工作,提供文化产业发展趋势的研究成果。当然,也要编纂完成由我主编的,作为国家精品工程和集全省顶级学者共同努力的陕西文化出版工程之一的《陕西文化产业概述》。我们认为手机将是联结新媒体所涉及的网络、游戏动漫和数字出版三大领域的核心,它本身既是内容、也是技术,既是产品、也是媒体,既是生产,也是消费,必将成为未来内容产业的主要载体,文化创意产业主要的产品形态、传播形态和消费形态,成为文化产业之文化创意与技术创新相结合、文化资源与经济资源相结合、虚拟经济和实体经济相结合、文化传承和文化传播相结合的联结点,成为文化产业创新、发展和竞争的重点和前沿。
祝陕西的文化产业获得更大的发展,祝文化创意产业界和意愿进入这一领域的各界,在新的一年里取得更多的成绩。