下午茶TIPS

    19世纪，英国上流社会的绅士名媛就开始盛行喝下午茶，冬天时在温暖的炉火边，夏天则是在繁花盛开的花园内。喝下午茶在当时最重要的功能是让上流社会的人联络感情、交换信息。

    伦敦人喝下午茶并非随意地吃些点心，而通常是搭配成套，包括一壶茶及一份点心，点心有三明治、奶油松饼(Scone)或是小蛋糕。茶有伯爵茶(EarlGrey)、大吉岭茶(Darjeeling)、锡兰茶等。初尝者一般首选伯爵茶。

    吃点心的次序，大有学问。先是顶层的松饼或底层的三文治，最后才是中层的甜点。想来要让舌头享受由浅入深的滋味。记得吃松饼时千万要在中间夹上最香的Clotted Cream和特制果酱。

    丽兹（Ritz）酒店下午茶的收费是34英镑，其它文中提到的五星级酒店的花费在25英镑左右，还要付1

不二是一家独一无二的手工饰品店.老板娘很温婉,身着自己手工绣制的中式夹袄,带着自做的异域风情的首饰,店内陈列精巧别致,有时还能看见老板在橱窗灯下刻制饰品.感觉很有艺术气息

紧挨着的另一家店就是花鸟鱼虫.主要制作手工陶艺.两朵姐妹花开的.这个店布置得特别有感觉.清新雅致,禅风独具.门口用一口清花陶罐种了一根藤蔓植物,看着绿叶向上缠绕，好象自己的心情也向上得到了延伸．店内的每一个装饰都匠心独具．一个手工制的水缸，里面既有水草又放了几条陶瓷鱼，真的活灵活现．几个墨色的莲篷头散放在一个木窗框内，我伸手去拿，才发现原来它竟是陶瓷做的．很逼真，问美女老板，这个莲篷有什么用处，答：可做镇纸．真雅啊！看见了几个用罗汉竹做的茶水笔，很喜欢，一问才十元，赶紧买一支下来．

橱窗的陈列背板随着季节更换着，每一季的陈列都是那么和谐：秋季：一套很个性的黑陶器里插放了一束银柳，陶罐底部铺了澄黄的银杏叶．背板是青釉色的喷绘上提的诗词，很是风雅．

春季到了，陈列又应该换了．盼着

七百JJ春节去了日本,拍了很多照片,也给我们带了很多礼物回来,其中有日本的煎茶.

小猪MM留日七年,春节去的是香港,也给我带了荔枝花茶回来.

姐妹几个相约哪天春暖花开,阳光明媚之时,准备好日式茶具,好好品品.

配上一首日文歌,闭上眼睛想象自己在富士山樱花下....

 各自远扬（中文歌词） a3Y{lc#z}  
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微风报信春天的到来怒放的花香 不禁想起远方的你 #(6) ^ (  
希望你能在春天的旭日守候下 如花朵般绽放...... &K>cW$h=a  
总有一天 希望的太阳 会照耀在你身上的吧 7Rnm%8?T  
各走各路 各奔天涯 踏上自己决定的路途 ! .AhzU1%Y  
不知何时 我们可以抱以微笑 再次相见 @g4Shlx|

　茶宠，就是摆放于茶桌上一个个造型各异，或拟人、或仿兽每日用茶水滋养的摆件。茶宠中，以紫砂茶宠最为常见和好养，紫砂茶宠同紫砂壶一样，起源于宋代。但是紫砂茶宠却未能如壶那般发展鼎盛，在历史上有所纪录，茶宠是到了近代才又被广泛地普及和收藏。

　　要了解紫砂茶宠（紫砂器皿）的历史，就要先了解中国茶文化。中国饮茶之风盛于唐宋，因为当时所饮茶叶多为饼茶，对泡茶器皿上就有了非常高的要求和讲究。到了宋代更是因为过分追求茶礼仪和茶具而淡化了饮茶的精神享受。因此，至明代紫砂器的兴起打破了唐宋时期繁琐的饮茶仪式，一把紫砂壶在手，随手饮泡自得其乐，让饮茶回到了简单朴实，讲求精神思想的层面。紫砂自此开始盛行，并开发出了大量与茶相关的紫砂用具，紫砂茶宠就是其中一种。

　　紫砂制品的茶宠，与紫砂壶一样具备了越养越活润的特点。而早在明代时就已兴起的紫砂茶宠，却很难被历史所记载和传承。甚

早段时间经常去茶城,那是西南最大的茶叶集散地,位于五块石.

除了买茶,买茶具更重要是开阔视野,增长见识.更多的了解渊源流长的中国茶文化

买铁观音,我们到新源,买紫砂壶和茶宠,去陶缘居和壶中天地,还有专门卖汝窑和青瓷的定点.

带过很多朋友去,大多第一次都是流涟忘返,买东西时都会挑花眼的,难以取舍决断.

汝窑

三国時，不但上层权贵喜欢饮茶，而且文人以茶会友逐成风尚。当時的饮茶方法，虽然己经摒棄了早先的原始粥茶法，但仍属半煮半饮之例。这可在三国魏张揖《广雅》的有关记述中得到印证：“荆巴间釆茶作饼，叶老者

学茶后结识了很多好朋友.

老赵,老常,是我们茶吧常客,最初没喝功夫茶时,大家都还不熟.我学茶后,自己一人也泡,所以经常奉茶给茶友喝,就这样跟老赵和老常相熟起来.

老赵年纪并不大,因为性格沉稳,给人老成持重的感觉,故称老赵.

老赵对佛教,道教都颇有研究.我们之所以爱听他聊天,感觉他真的是满腹经纶,而且风趣恢谐,义务给我们这些无神论者扫盲.老赵其实主业是计算机,其它都是自学成材,加上他博学强记,口才俱佳,以致花花最后拜在他门下,称他为师傅.主修古诗词．辅修相面.

不过两人确实古典文学修养甚高,经常还互出绝对寻觅佳联．有时他们也玩拆字术.我在旁边也听得连连称好,称奇.

茶友王哥和丁哥是旅图星光大道的修建人.非常感谢他们,使得我们这里成了曲径通幽,柳暗花明之佳处.

王哥谨言慎行,务实能力.丁哥性格相反,大气魄力,风趣健谈,经常是一语中的,让我们心生佩服.

小小的旅图,让我们结识了很多前辈高人.

淡淡

金秋本来应该去看红叶,但是旅图生意兴隆我也不打算外出了.

现在我把自带工夫茶作为重点来推荐,所以吸引了一批喜欢喝工夫茶的茶友.他们有时带上自己收藏的好茶,或是铁观音,或是普洱,或是岩茶,每次我也沾他们的光,能品尝一下新茶,大家相互交流一下茶艺知识,又结识了新朋友.很是愉快.

铁观音的汤底是金黄的,就跟金秋十月的阳光一样.

空了来泡一壶好茶,跟好友分享一下今秋的收获.

原来茶吧门前的小径很糟糕.地砖砌的高低不平,而且砖心里面还没有填充满,高跟鞋的鞋跟经常陷在里面,很让人郁闷.

昨天找了旅图的客人王哥帮忙,他们工地的工人师傅帮我们重新整理了这条小路,今天路面基本干了,我在上面铺上了红地毯,店员小杜和游丽说象星光大道一样.我说对的哈,就是要这种感觉.....

欢迎来旅图,星光大道迎接你.

学习了一个月的茶艺,经过实操和笔试,昨天我们终于拿到了由天福茶学院颁发的结业证书.

从一开始学茶艺,并没有想到这个过程会有这么严谨,我也以为肯定会同其它兴趣班一样,会让大多数同学都顺利过关,没有想到,我们班一共三十六个人,最后拿到结业证的只有八个人.

我实操的时侯,因为有之前泡茶的不规范的习惯,所以考试时,不是很顺畅,步骤也做得跟老师教学的不完全一致,实操泡茶的成绩一般.

笔试我们这个学习小组的四个同学,平日都是比较认真用功,所以在笔试时,都比较顺利.

同桌查JJ还得了九十多分的高分.查JJ因为实操时出差,缺考.我们三个都顺利拿到了结业证.

泡茶和笔试成绩在七十分以上,且出勤高的同学才能领到学院颁发的结业证.

当我拿到老师颁发的结业证时,开心,激动.觉得自己很有收获.收获了知识,又收获了志趣相投的朋友.