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-----------------------花生酱马芬 Peanut Butter Muffin-------------------------
(方子来源:孟老师的100道小蛋糕)

最近开始主攻手工揉面和面包了,倒是没怎么做蛋糕,这款花生酱马芬是之前的存货,放在电脑里N久了,终于等到让它粉墨登场了。这两天真的是懒了,一堆照片没有
这两天开始读书,我是说[真正的]书。对于书,我仍是偏爱那种手捧的质感。最好便是能再泡上一杯热咖啡,于午后斜阳,窝在沙发里,伴着咖啡与阳光的香气,潜心阅读。那要比端坐在电脑前,用鼠标拖曳电子书要来得有人情味太多。已经很久不曾有过这样的时刻了,近些年读的多为科教书本,实在是无奈而乏味。忽然艳羡起从前上学,在课堂上打开课本装模作样,实则却在偷瞄藏在课桌中的闲书的那段时光,年少而不知轻重的时光。

扯得有些远了。但终于又能捧起书本,闻着墨香,去体验那字里行间的细枝末节,我很感恩。三本新书无一例外皆以[人生]二字启题,我想当初在选择书目的时候,这两个字终究有意无意地影响了我最后的决定。[人生],如此深重而玄妙的话题。我们花毕生的时光去探求,却未必能获得精准的解答。三本书我都只读了个开头,所以,浅谈吧。也所以,今篇为序,待逐一读完后,再续。

先是杨绛先生的[走到人生边上],若说此书全为神鬼生死之论,倒也不尽然。我只是想知道一个已当风烛残年,而丈夫与女儿又于自己先去的老人,对于


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-----------------奶油面包卷-----------------------------------
(方子来源:爱和自由JJ 查看原贴)

拖延病又犯了,虚度了N天沉迷于美剧,把论文抛诸脑后,然后在明天就是deadline的情况下,发挥出我临时抱佛脚之极致,闭关通宵了一夜,终于在10分钟前把第一部分email给了supervisor,算是顺利出关。。。真是属于典型不见棺材不掉泪型,


-------------------------一低脂椰香米布丁--------------------------
(方子来源:吃不胖甜点)

前两天找到一本书,叫吃不胖甜点,绝对满足像我这样又贪吃又怕胖的人。书里介绍的甜点很多都不加油糖,不加蛋黄,低脂又健康呢~~ 随便翻了两页就发现了这款米布丁,很喜欢这个名字--天使的眼泪,因为米布丁发迹于遥远的欧洲,而对当时的欧洲来说,米应该算是比较稀有珍贵的材料,就如同天使的眼泪一般。。。



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----------------一牛油戟-------------------------------
(方子来源:文怡)

吃与不吃,减与不减,现在成为我人生的问句。每天都在顽抗地自我挣扎,结果往往是被“吃”击退。所以说,冰冻三尺非一日之寒,肉长百斤非一日之馋。这几天稍微小小地一自我放纵,体重立即有了直线上升的苗头。今儿还立志说减肥来着,结果一不小心没抵住诱惑,又大吃了一顿,罪过啊罪过。决定这两天先把手头剩的几个成品照片给更新了,等遏制住了日渐右偏的邪恶


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----------------一椰丝球-------------------------------
(方子来源:君之)


这两天纯粹犯懒,想想更新的确是个力气活。其实连做带吃,真是花不了多少时间,反而是后续工作多得令人头疼,又要清洗战场,又要拍照,又要编辑图片,最后还要更新。于是手边攒了一堆照片懒于整理。这是前两天做的椰丝球,主要是为了把椰丝给用掉,结果比我预计的好吃太多,外面脆脆的表皮,里面软软的心,一咬满口椰香,简直吃了停不了,还剩半包椰丝,决定过两天还要再战一轮。

暑假要结束了,主任终于回来了,而我


----------------------------一柠檬杏仁鳕鱼排-----------------------------
(方子来源:我们爱吃鱼)


鳕鱼的营养分析
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美。鳕鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。”----百度百科

我实在是一个懒于做饭的人,基本不起油锅,不用灶台,一来是不精通厨艺,二来是畏惧买汰烧


----------------------一肉桂香蕉司康 Cinnamon Banana Scone----------------------(方子来源:瑶瑶妈)

终于等到香蕉熟了,随即做了这款肉桂香蕉司康,肉桂和香蕉真是绝配,一边烤焙,一边便开始漫屋香气。我试验了,这次全部用的全麦高粉,效果也是一样的好,刚出炉的时候稍显干硬,但照着瑶妈说的,密封保存了一晚,第二天果然又松又软。这两天没事就开始做司康,主要是想快些把全麦粉用掉,原本是要买高粉,结果错手买了全麦粉回来,看着感觉就像鸡饲料,不过好在营养高,也比较不容易胖。我要再去挖掘一下还有什么可以用全麦粉来


-----------------------------一花生小圆饼-------------------------------
(方子来源:君之)

我做出的成品和君之的看似还是有些出入,君之的没怎么上色,而且看着比较有质感。我的面团可能太湿了吧,最后不怎么能塑型,只能压扁了事,而且上色也满深的,难道是因为花生酱的颜色深??anyway,虽然这个方子不复杂,但是对油量的掌握还是要根据实际


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-----------一 简易蛋塔(蛋挞)-----------------------------
(方子来源:美食库)


原本的初衷是想做一款蛋挞,但是又懒于叠被子,也买不到飞饼或现成的pastry puff。恰巧看到这个方子,简易而合我心意。可做完发现,称它为蛋“塔”似乎更合适一些,外层的塔皮因为加了大量的黄油,既酥松得很,又香气十足,吃起来感觉很像玛格丽特小酥饼,塔水也