每次看到网上的烘焙高手作出我心爱的提拉米苏蛋糕，我的心一次次震撼，一直想自己能亲手作出一个，一直觉得缺乏勇气，今天看到了我的马斯卡彭奶酪，再也安奈不住我提拉米苏的情结，终于在今天顺利完成了它——提拉米苏我的爱

     方子基本参照了君之烘焙的硬身版本的提拉米苏，只是我

   上午做了奶油蛋糕，没成想多出来了，想来想去不知如何消化此多余的奶油，突然想到了贝尔爸爸的泡芙，对了，上网搜，经过多方探究，用了以下的方子，还算成功的哦

【方子】：

黄油60克，水140克，盐1克，低粉60克，鸡蛋2个半

【做法】

1、将低粉过筛2遍待用；

2、在不粘锅内放入水，盐，黄油烧开，待黄油融化后开小火，加入低粉用木铲搅拌均匀，形成一个面团后关火，不可焦和撘底；

3、等面团冷却到60°左右（偶用手试温：捏在手指上能承受即可）放入第一鸡蛋搅拌均匀后再放入第二个，再次搅拌均匀后，再放入半个打散的鸡蛋（用手工打蛋器搅拌均匀）；

    现在，烘焙已经是我生活不可或缺的一部分，由于技艺日渐成熟（自我夸奖）昨天又败了一个35升的大烤箱，嘻嘻升级换代了，sg说：妈妈，你要么就一步到位买个落地烤箱，我晕，但是心里还是乐滋滋的，为了适应新烤箱的过程，特意做了柠檬戚风，在切边去头后，改造了一个方形的奶油蛋糕了，呵呵 

   今天是我们家sg的最后一个“六一”节了，一眨眼时间真的是快啊，今年又逢他中考，为了给他加油和鼓劲，本次出品的樱桃方形小蛋糕，也算是给他一个小小的纪念吧。

   一直对粤菜中的点心念念不忘：虾皇饺，菠萝包，萝卜酥，叉烧酥，，，，，，啊

   每次到茶餐厅似乎点起来总觉得不够过瘾，上次去了广州，再次感叹广州人的幸福，好吃的东西比比皆是，而且价格超级便宜，真不愧是吃的天堂啊，回味经典，回味粤菜

  老天爷不大情愿上海的夏天来的太早，这几天突然变冷了，而且现在外面下着细雨，加上醒来较早，儿子等一下要去考政治，起来就做个温暖的叉烧酥吧

      桌上一个菠萝没了买了很久，每天进出看到它乖乖地呆在玄关上，觉得要把它“废”了，否则不利于它的身体健康，呵呵。。。。。

     想来做派皮就头大，对了，看到冰箱里面的飞饼了，要不像上次的蛋挞一样，利用它尝试做一个菠萝派？真的为自己感到高兴，哈哈，不过估计要改变一下方法，研究ing。

     经过了和蛋挞一样的过程，利用了8张飞饼，做了2个派（菠萝和草莓），花费的功夫不多，还真的是简单啊，其实说白了不就是

    败了很多烘焙器具以后，一段时期曾经疯狂迷恋这样烘焙的日子，一直到某天，我家的儿子弱弱地说了一声：妈妈，其实我还是偏爱于中式点心，我晕倒了，原来的热情换来当头一棒哦。

   懒散地过了一个冬天后，在此期间只偶然地做个蛋糕来摆弄我的“机具”，今天想起了烤箱，想起了躺了很久似乎在轻声唤醒我的烘焙机具，呵呵，想到了明天群的聚会，想着为明天聚会带点色彩，也为了让大家有些许惊喜，决定“简单运动”——做个解馋的小甜点——瑞士巧克力球，为什么呐？因为巧克力永远是女人的心中的爱，嘻嘻，当然配上核桃仁，真的绝配啊！！

材料:
黄油:125克（光明无盐黄油）, 低粉面粉:180克,玉米粉20克， 糖粉:1汤匙, 核桃仁碎:60克
做法:
1.巧克力放在小容器中融化冷

2.黄油室温软化,加糖粉一起用

    不知不觉又到了草莓上市的季节，春天的气息还没过去，夏天估计马上要来了，今天在sky的建议下，让我做个蛋糕以便聚会时品尝。

   想来是很久没有做了，戚风的感觉不知时候还在，为了想又一个好的交代，也为了区别上次聚会的蛋糕，准备做一个适合女人季节的蛋糕——草莓慕斯，为什么这么讲那，因为草莓外型呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩还有一般水果所没有的宜人芳香，是水果中难得的色，香，味俱佳者，誉为”果中皇后”．女性常吃草莓，对皮肤，头发均有保健作用，更重要的是能减肥啊。呵呵

   本次戚风配方可参照以前的方子，只是将玉米粉改成了黄豆粉，等蛋糕出烤炉的时候，满屋子都是黄豆粉的香味，慕斯的配方是这样的：

    漫长的冬天过去了，春天的气息越来越逼近了，我想再不上来冒泡估计要有很多人要来，所以，封存了一个冬季的烤箱昨天又开炉了。

女人往往和奢侈品、美食、小资这些言辞相关联，但是小资的女人大多冠以上海的女人，嘻嘻，或许吧，环境造就人，在这个飞速发展的时代，传统总是慢慢被淡忘，但是上海小资的女人却越来越来多

   巧克力引来了一大批的爱好者，巧克力做的甜点也尾随着一大批小资的女人，呵呵，我，一个小女人，爱上巧克力，也爱上了巧克力做的种种，今天就做一回小资女人——浓情巧克力布朗尼