今天是圣诞节，看到的.祝圣诞节快乐，

思索半天，想不起来发什么东东....

因为有一段时间没有拍照片了....

上个还是以前的...

  废话不说...........

直接上图......

                       焦糖蛋糕 

睡觉......

  睡觉......

    睡觉......

丹麦面包的色，层次一定要体现出来，当然还有更重要的口感。

如何提高自己在丹麦面包方面的功夫呢。用心和学习！

 见过，吃过肯德基的蛋挞....法国Paul Bakery呢？

忘了，有个面包放在手机里好长时间了...

这段时间有些忙，数一下，已经有两个月没有发过DD了，

这几天也是稍微有点清闲了，

翻翻电脑，拿点东西跟大家分享一下咖啡蛋糕，浓郁的咖啡香味带给你不一样的感觉/

大家都见过戚风蛋糕，偶这戚风蛋糕不炸口哦/

偶又又一次清闲了，过了今天该忙喽，大事当前，不可不想，不可不慎之..

闲暇之余发个DD小小的分享一下下...

那位大侠如果会“图文并茂”教教偶

近来博客的朋友越来越少了。。。（带制作流程）

若干年前，师傅曾告诉偶，烘焙产品的品相很重要，

装饰搭配合理得当，能够引起顾客的注意..

哪怕是一个最简单不过的面包，蛋糕...

这两天做的金砖，

拍了些现场流程图片拿出来跟大家分享

图片纯属个人手机拍摄..唯美效果欠佳哦！！！

感谢豆包姐姐的支持，偶会尽最好努力做好每一款烘焙品，跟大家分享，交流

近段时间有博友跟问怎么联系。。

偶的QQ66461911，喜欢烘焙的朋友可以加哦

不过常隐身...：）

今天休息，很爽，在外地溜达了一大圈，

去了一家国内较有实力的大企业，学习到了一些东西，

视野一下开拓了不少，感触也很多，

虽然很向往这样的事情 ，但还是过于年轻，没得到重视

有点伤心，有点失落.....

我决定努力，再努力，把产品做好！！

今天发的是一款chocolate cake

这个蛋糕的特色和很多蛋糕有些不同之处，

制作出来后要放在零下20度的冰箱里面冻的想石头一样，

再切成片食用，味道相当美..

A  奶油650

   糖粉300

B  蜂蜜120