爱家东方圆融素餐厅的博客

有机农业对民众的健康、动物的健康，还有地球的健康都非常有帮助。我真的很希望有更多人支持有机农业。为了人类的健康与地球的利益，我认为政府应该支持并鼓励民众购买和使用有机产品。我希望未来，更多的有机农业会如雨后春笋般在世界各地每个角落出现。

                                                        ～Supreme Matrer Ching Hai

 随着世界各地越来越多的民众采行有益环保的生活方式，各种有机食品与产品也越来越受欢迎。因为它们有益于人类与地球的健康，这个美好的趋势将带给我们更光明的未来。因为有机农业不仅让我们能与大自然和谐共存，更能让地球资源得以永续利用并保持地球健康，因此是攸关人类存活的其中一项关键因素。原因为何？因为有机农业不仅能纾解全球暖化，而且还带来许多利益

    炎炎夏日，当你厌倦白开水的了然无味，来根爽口的黄瓜或是吃点香甜的西瓜是不错选择。英国一项最新研究发现，食用某些果蔬给人体补充的水分比喝等量的水还要多。

    果蔬补水

    一些富含水分的水果和蔬菜含有大量水溶性盐、矿物质和糖分。它们的功效可以与备受运动员青睐的功能性饮料媲美。

    英国阿伯丁大学医学科学院的这项研究显示，一些水果和蔬菜有着“餐饮二合一”的效用，在补充水分的同时，还能为人体提供在日常活动中流失的矿物盐、天然糖分、氨基酸以及各种维生素。

    意大利那不勒斯大学的一项研究也证实，西瓜、番木瓜等水果中所含的叶黄素和玉米黄质能够促进人体的水合作用。

    “用成分与人体自然成分近似的物质来补充人体水分流失最有效率，也最健康，”英国《每日邮报》１８日援引拉夫堡大学运动生理学和水合作用专家苏珊·希里夫的话说，“食用富含水分的水果和蔬菜比单纯喝水更符

补充说明：

当您消费满500元，包括前面每100元返5元，实际累计返还30元，再加上集齐10张票根赠饮料或等值的礼品，实际累计返还45元；满1000元，实际累计返还80元；满1500元实际累计返还120元。依此类推。

积分越多，返还越多，优惠越多！

更多优惠内容，敬请期待......

每周一到周五我们餐厅每日推出一款特价菜肴，低至四折

7月22日（周三）特价菜肴：干锅娃娃菜   12元（原价28元，立省16元！）

7月23日（周四）特价菜肴：铁板豆腐  12元（原价26元，立省14元！）

7月24日（周五）特价菜肴：香椿摊素旦 12元（原价26元，立省14元！）

仿荤素食的原料有三大来源:大豆蛋白、面筋、魔芋。一般仿荤素食都是以这些原料为主，加以植物香料精心调制出各种仿荤的味道，让现代人在享受美味的同时，又能获得健康保证。

我们现在就了解一下这些原料的营养价值和功效。

一、大豆蛋白

大豆蛋白质含量约为38%，是谷类食物的4～5倍，大豆蛋白质的氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质，在营养价值上，可与动物蛋白等同。FAO/WHO（1985）人类试验结果表明，大豆蛋白必需氨基酸组成较适合人体需要，对于两岁以上的人，大豆蛋白的生理效价为100，与鸡蛋、牛奶蛋白相同，换言之，在摄取推荐量蛋白质的情况下大豆蛋白包含有足够数量人体所需的全部必需氨基酸。近年各地研究机构纷纷报道大豆蛋白的保健功效，使大豆蛋白身价百倍，在全世界范围内，备受广泛重视。
大豆蛋白对健康所起的积极作用主要有：
1、大豆蛋白有助于降低血浆胆固醇水平，这已被大量证据证实。每天食用47克大豆蛋白就能降低血液中低密度脂蛋白（LDL）胆固醇、总胆固醇和甘油三酯，而不会降低高密度脂蛋白（HDL）胆固醇。对于胆固醇水平很高的人群只要每日25

昨日，渝中区上大田湾，小花猫趴在大狗的背上睡觉记者徐元宾摄

“出生不久、瘦得只剩下皮包骨头、又是残疾，小猫逢人就会全身颤抖，只有依偎在另一条一同流浪的大狗背上，它才能放松得到真正的安全感。”昨日，在某网重庆社区里面，一则关于流浪狗和残疾小猫相依为命的帖子，引发众多网友跟帖。记者联系上发帖人后，随即赶往现场采访。

　　昨日上午，记者看见帖子里的照片。照片里，一只黄色的土狗卧在地上。奇怪的是，狗的背上趴着一只小花猫。

　　记者发现小花猫毛发凌乱、个头小，看上去还不到1个月，瘦得只剩下皮包骨头，看上去十分虚弱。发帖人“xl_2172009”介绍，它们都是流浪猫狗，寄住在上大田湾社区附近。每天，土狗会背着小花猫四处觅食，保护它不被欺负，还负责它的吃喝

一、松茸

  

  红曲米是中国独特的传统食品，距今已经有千年历史，早在明代药学家李时珍所著《本草纲目》中，就记载红曲可做为中医药材，认为红曲营养丰富、无毒无害、具有健脾消食、活血化淤的特殊功效。历来被视为安全性高的食品补充剂。