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这个吐司做了2次,第一次前期一切都很完美,就是最后烤得时候我睡了,让老公叫我,他叫晚了,没有及时观察,出炉,可能时间有点短,结果有点缩腰了。

这是第二次,也因为时间仓促,不够完美。开始单位说停电不上班了,我刚把面都放到厨师机里开始搅拌,领导又打电话说不停电了,让去上班。由于时间不是很自由,所以再二发还差点火候的时候,我就入炉烤了,感觉底部有点沉底。不过这个吐司很绵软,很好吃,加上果干量很大。每口都能吃到。

感谢大旺提供这么好的方子,自从加入了这个群,每个吐司的方子都很无敌。

之前自己找的方子,总感觉没卖的好吃。现在终于觉得自己做的每个吐司都无敌美味啦

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(2011-06-19 22:13)
标签:

美食

分类: 烘焙吐司

 




 


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标签:

杂谈

分类: 烘焙吐司


这个吐司非常绵软,就是整形要很小心,我做的有点爆峰了。

切面1

 




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标签:

美食

第一次的群磕作业---田园吐司

 
高粉:250  砂糖:20  鸡蛋:30 酵母:3 盐:3 奶粉:10  葡萄干:20 水:162.5 (我用了150)黄油:20
水不要一下全加,试着加,面团软硬差不多就行。
 
较清淡的一款吐司,是我喜欢的类型。吐司顶鼓了个小包。
&
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(2010-09-03 16:30)
标签:

美食

排骨

黄豆

分类: 其他





1。黄豆提前泡2个小时左右。排骨切块,凉水下锅,沸腾后撇掉浮沫,煮3分钟左右,捞出。黄豆下锅煮5分钟左右捞出,去豆腥味。

2。锅中放入适量油,4成热时,放入花椒八角炒香后捞出,随即放入白糖,中火炒至白糖溶化变成褐色时,将排骨倒入锅中翻炒,上糖色。煸炒2分钟左右,上色均匀时放入姜继续炒香,此时再放入一茶勺料酒及

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(2010-09-01 11:39)
标签:

美食

分类: 中餐

 

秋葵不适合切花刀,最好是整个或一切两半这样吃。整个放热水里焯3,4分钟,去涩。取出后放入冰水中冰一下,或放冰箱里冷藏一下。外边的粘液最营养,不要洗掉。吃的时候切掉上边的小帽子。

沾汁很简单,一点生抽,蒜泥,香油,调一下就可以了, 吃的就是原汁原味的健康



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(2010-08-22 20:26)
标签:

咖喱

秋葵

美食

分类: 中餐

这是用上次味之素公司送的好待咖喱做的咖喱鸡饭,呵呵,味道真的不错,老公吃了2口之后赶紧先跑厨房里看看锅里有没有了。看过之后便放心开始吃了,我不解,问他为什么不等吃完再看,他说如果锅里还有跟只有这一盘的话,吃的感觉都是不一样的,呵呵,还是不解啊。然后,老公很满足的吃了2盘。因为上次吃味嘟嘟的那个咖喱,老公吃完之后还要吃,但是没有了,所以一直还惦记着呢,这次可以放心大胆的吃了,哈哈确实是太好吃了。我也喜欢上咖喱了。准备再屯几块。

 

材料:土豆1个,红薯一个,洋葱一个,秋葵2个,青红椒2个,鸡肉300g左右(根据自己喜好放就可以了)切丁备用。

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标签:

美食

分类: 其他

一帮热爱的美食的人,经常在美食网站,美食群里交流心得,传递信息

这不,在群里听说了味之素举行免费派送活动,赶紧报名了,没想到一个多月之后真的收到了味之素公司送来的大礼包。

请看~~   好多呢~~

干杯素



奶油浓汤

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(2009-10-29 09:21)

好久没做蛋糕了,今天伯父生日,现在单位离家很远,所以提起2天就开始做了。

祝伯父生日快乐!身体健康!

再过两天爸爸生日,还要再做一个,嘿嘿。

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(2009-08-25 08:50)

家中可爱的小天使长大了些,刚给他们洗过澡,白白的,恰好照几张相~~

 

 

眯着眼睛,让你们看看我的长睫毛,HOHO~

 

亲亲我的宝贝~~

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