你是否在经常把致癌物往自己嘴里送？

如果你得了癌症。又能怪谁？

　　“烧烤风”在今年冬天再度流行，除了传统的街边烤翅、烤羊肉串，各式花样的韩式烤肉也更加兴旺起来。在一饱口福的同时，您是否意识到，吃下去的一片烤肉含有多少不安全因素？专家称明火烤出来的一块鸡翅、一根羊肉串，至少含有400种以上的致癌物。
　　
　　明火烧烤时，会产生大量的致癌物——多环芳香烃，这是最早被认识的，至今也是最重要的、数量最多的化学致癌物，一共包括400

让人震惊的事实。美国畜牧大亨都不吃自己养的牛肉！

我是一个第四代的酪农业者兼农场主人，在蒙大拿州一个酪农场里长大，并且在那儿经营一家肉畜养殖场达二十年之久，关于这个国家的牲口是如何被饲养长大，肉类又是怎样被制造出来，我可是知道得比谁都清楚。

如今，我是国际素食联盟的主席！

当然，我也曾经跟旁边那个家伙一样热爱享用我的牛排，不过，如果你和我一样清楚知道这些牛排是由什么变来的，以及它们会对你产生什么影响，你大概就会和我一样成为一位素食者了！还有，不管你相不相信，身为一个完全不碰任何动物性食品的纯素者，现在的我比以往享受到更多「吃」的乐趣。

　　如果你是一个身在美国的肉食者，我想你有权利知道，你跟你所吃下肚的牛其实有着某些共通点，那就是——它们也吃肉！

　　当一只牛被屠宰时，它全身大约有一半左右的重量不会进入人类的肚子：包括胃肠、内脏、头部、四蹄、角，还有骨头和血。这些人类不吃的部位都被倒入牲畜处理的巨型研磨机中，此外，凡是农场里发现生病的牛或其它牲畜，下场也是一样，只

　日常生活中，我们每个人都能为保护环境做一些简单、有益健康、节能、节省资源而又力所能及的事。

    英国《卫报》配合地球峰会推出特刊文章，介绍了拯救地球的50种简单做法，特选摘20条如下：

　　1、选择素食，尤其是不用烹调的“生食”素食，既有利于健康，又节能，还省事、省时，一举多得；

    （肉食，来源于养殖。养殖破坏植被、污染空气和水、大量浪费粮食，加剧温室效应）

　　2、  购买本地产品，或者更好是自己种食物，这样，能源不会浪费在运输上；

　　3、冬天关小暖气，多穿一件衣服；

因果循环报应不爽！为何要吃素！让我告诉你几十个理由。

雷久南博士研究的见证及其启示---

    雷久南博士祖籍湖南，出生于台湾台南，自幼随父母移居美国，曾得麻省理工学院化学博士学位，后至德州大学癌症中心，专门研究癌症的预防与治疗达十年之久。她常至欧美、东南亚各地作健康讲座，最近回国内作巡回演讲，竭力提倡“身心灵整体健康”理念。此种观点甚为新颖，而且与一般看法或结论有所不同，很值得吾人参考。由于其著作《身心灵整体健康》一书内容甚丰富，本书限于篇幅，仅将其要点摘之如下，盼读者能由此获得宝贵的知识、经验、智慧和启示，并作因果道理方面之见证。

     △ 雷博士由于长年之经验而体会出一种病可能由很多因素所引起，有时仅是简单

药王孙思邈在西魏时代出生，相传活到141岁才仙逝，其长寿心得必有过人之处。但事实上幼时的孙思邈体弱多病，所以才因病学医，总结了唐代以前的临床经验和医学理论，编成两部医学巨著———《千金药方》和《千金翼方》。孙思邈的养生之法相信会对您有所裨益。

孙思邈终生不杀生，连动物受伤生病都悉心照料。

凡大医治病，必当安神定志，无欲无求，先发大慈恻隐之心，誓愿普救含灵之苦。

若有疾厄来求救者，不得问其贵贱贫富，长幼妍媸，怨亲善友，华夷愚智，普同一等，皆如至亲之想，亦不得瞻前顾后，自虑吉凶，护惜身命。

见彼苦恼，若己有之，深心凄怆，勿避险巇，昼夜、寒暑，饥渴、疲劳，一心赴救，无作功夫形迹之心。

如此，可为苍生大医，反此，则是含灵巨贼。

自古名贤治病，多用“生命”以济危急。虽曰贱畜贵人，至于爱命，人畜一也。损彼益已，物情同患，况于人乎！

一切都是潜规则！

三聚氰胺事件之后，食品添加剂问题阴云未尽。。。

　4月底，浙江省金华曝光晨园乳业添加皮革水解蛋白粉一案。在中国乳业尚未走出三鹿阴影时，晨园案件又一次冲击了公众本已敏感脆弱的信任神经。

这个大家应该也都清楚。水解皮革提取蛋白质早就不是新鲜事了。为何到现在才有人曝光

　　5月11日，卫生部召开违法滥用食品添加剂专项整治工作发布会，部署为期2年的食品安全整顿工作，继续全面整治非法使用食品添加剂的行为。卫生部副部长陈啸宏强调，我国整体食品安全形势仍不容乐观，尤其是违法使

你在吃“毒药”吗?

　　或许在我们吃肉时，我们还以为自己在吃进营养和健康。清华大学科学哲学博士蒋劲松说，在佛教中，最尊贵的婆罗门不吃肉，因为在他们看来，肉不干净，肉是动物尸体，人怎么吃尸体呢?人类与动物身体结构有诸多相似之处，所以动物尸体上的疾病极易传染给人。其二，我们所吃的肉，已经不是真正意义上的肉，北京师范大学科学哲学博士田松向《当代经理人》表示，“那些肉是拙劣的仿制品，只是看着像肉”。
　　因为人们对肉的需求，由资本驱动的食品制造业不断的以低成本来养殖动物，工业时代被加工的牛羊们，在镇静剂(养膘)、激素(长得快)、抗生素(不生病)和2700种其他药物的持续作用下，得以生存并被人工催肥。而我们在食用肉类食品时，这些药物仍然存在着，可法律并没有要求将它

　　很久以来，我们都以为要吃肉才能得到营养，动物都是生来给人吃的，因此有许多人听到“吃素”时，第一个反应就是：“吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃，我为什么不吃？”全球健康统计数字不断显示：吃肉最多的国家民族，其患病率特别是患心脏病和癌症的比率也最高，而各地吃素的民族患病率最低。

　　在英国，素食者购买人寿保险花费的钱要比肉食者少。因为素食者患心脏病的几率较低，保险公司据此认为他们的风险也较低。而且，素食餐馆投保食物中毒的费用也较低，因为素食的食物中毒几率要比肉食低。

　　人类吃肉可并不合乎自然