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置顶:丽江腊排骨(2009-06-20 10:16)

   丽江腊排骨的名气好大,大到不只是停留在口口相传,在互联网上一搜,就能有n多家向你推荐。

  的小店有幸就开在因腊排骨火锅而闻名的象山市场,长期以来以经营正宗的,地道的纳西风味江边辣子;心肺汤,水焖粑粑;酥油茶,看到游客蜂拥的向腊排骨前进,我想我为什么不卖腊排骨呢。

  在门前杨柳发的正旺的季节的某一天,我也把门庭修饰了一下,挂起了腊排骨的招牌,取名啊哩哩腊排骨卖起了腊排骨火锅。满足游客对象山市场腊排骨日益增长 的吃求(吃的需求)。

   腊排骨火锅的制作其实就像阿拉丁的一个帖子里说的一样,都差球不多。关键是腊排骨的制作,丽江全年平均气温较低基本上都能制作腊排骨,而气温高的地方很难制作腊排骨,这便是在什么地方都不是能吃上腊排骨的原因了。

  

    杀年猪了,每年农历冬至节前后的这段时间在老家那是怎样的繁忙的景象。家家户户都在忙着杀年猪,有的杀一头有的杀4/5头,那可真是热火朝天。

     在儿时的记忆里,杀猪是一件非常非常馋人的事情,杀年猪那更是魂牵梦绕的事情。多少年后的今天在外地的学子,游子,听说家里要杀年猪,恨不得插上翅膀立马飞回。

    

      要那天杀猪还是要选一干好日子的,在看了老黄历之后便决定了张家杀了李家杀一家接一家,但有时几家人也会选同一天日子,杀猪是要请客的,在一个冬季一家接一家的杀猪,就意味着可以一家接一家的去做杀年猪客,如若家家都选一干日子杀猪,人少的人家做客的人都分不过来。搞成自己不满意——没有做着杀猪客,别人不高兴___请了你不来。

 

国球之变迁(2009-10-17 10:55)

    在丽江初冬的某一个上午,躺在睡椅上沐浴着柔软的阳光的我突然想起这样一个话题。

    对历史不算是很了解到我知道就我们中国而言,自从盘古开天地三皇五帝到今天。在中国现在的这片土地上就曾经出现过多少国,大的知道有7国,3国,小的就很多很多了。就云南来说在宋朝时也是在玉斧之外称作南诏国,还有其他的什么哀牢国等等,就连金沙江畔的一个小甸也有一国那便是鲜为人知的花马国。

   国之变迁其实是社会进步的必然,在过去大江,大河,大海,大山,大沙漠。作为屏障,称为天险,各个小国可以偏安一偶。即便是在20世纪中叶出生的人你若问他到县城要几天他会告诉你3——4天甚至更长,若问到省城要几天得到的回答是半个月甚至更长。可以想象唐世祖,元世组,清世祖等等为统一中国的先祖们所付出的艰辛。为推动社会进步做出的努力。

     随着社会的进步,人类的发展还在我们耳畔回响的‘长江天险固若金汤’早已成为过去,不要说台湾四面环海,以海为险,在如今的导弹全覆盖下已经无险可守。就是伊拉克那样的内陆国

如何教育孩子读好书(2009-09-04 16:49)

     我儿子今年考上大学,虽然在当下已不算什么稀罕的事情,但是16/17岁的小男孩如果不读书,那才是件头疼的事情。作为过来人在这里就儿子的教育发表一些谬论。

      首先要与孩子成为朋友,自小与孩子玩耍培养父子感情自不必说,关键在孩子读初中以后一定要加强与孩子的沟通,要了解这一时期孩子在想什么和做什么。更为关键的是一定要抽时间多陪陪孩子。

     其次教育孩子要因势利导,注意培养孩子的兴趣爱好,激发孩子的学习热情,孩子上网的问题是趋势问题,但是要注意孩子上网在干什么,学习电脑是以后人们必须具备的基本知识,如果您的孩子不上网那你还得引导孩子去上网,在这个问题上我就积极支持,在某年的春节过后孩子手里有压岁钱我建议以共同出资的方式购买电脑,并且购买二手的原因是我鼓励孩子弄电脑,弄坏了自己动手修,修好了又弄,这样一来不但让孩子会使用电脑而且还会维修电脑,从上网维修中学习和增长了知识。

     孩子进入高中之后出现的问题一个是针对学习中面临的分科不知道如何选择感到迷茫,成绩差的孩子还会有厌学的心理,此

请客(2009-08-20 10:53)

    公元2009年8月的一天收到了8月8日从上海寄来的特快专递大学录取通知书,儿子被复旦大学上海视觉艺术学院录取,高兴了,决定8月16日请客。

     首先请来了总理,在农村不管那家办事,不管大事小事,只要办事就得去请总理来与请客的人家协商要办的事的规模,比如总共要请的客人是多少,席面的规格,以及果碟酒水等等。到了大约晚上12时左右总算把一些大的范围确定了下来,具体是请客18桌加上家达子相帮的中餐晚餐总共要按照26桌的准备,席面按照6碗6盘的规格办理。果碟上9盘。

    接下来请来村里的大厨,依照与总理事先的商定把6碗6盘具体到6碗是大红肉一碗,猪脚旁踢一碗,酥肉一碗,鸡肉一碗,卤肝一碗,木耳一碗,6盘是火腿一盘,凉拌凤爪一盘,酥鱼一盘,炒瘦肉一盘,红烧猪头肉一盘,土鸡蛋拼盘一盘。由于8月天气炎热不能把所有的食材都准备好,只能当天采购当天使用,因此大厨也只是交代了把竹笋发好,把火腿烧好这些。

    在村里请客是一件很严肃的事情,请客必须亲自到客单所列的家中去请,在过去到了家里,

丽江——登象山(2009-08-02 15:59)

   每天从早晨开始登象山的人就络绎不绝 

   象山位于丽江的东北面,著名风景点黑龙潭就依偎在山脚。在丽江的很多地方都能看到酷似一头大象的象山,象山是大自然的杰作,它像拼图板一样把一座山拼成了一头大象 ,你看由栗树拼成的大象的鼻子长长的像是在喝水一直伸到黑龙潭,大象的耳朵由云南松组成,大象身体的其他部位长着稀稀疏疏的栗树 ,象是大象刚刚从泥地里打滚起来身上粘满了泥巴。从黑龙潭中部以上到接近古城的一段的山脊象是大象的尾巴,这条山脊上长满了郁郁葱葱的云南松。

   攀登象山的山路有很多条,但主要的有两条,一条大约是从象的腹部开始攀登,另外一条是从大象的尾部开始攀登,因为顺路我习惯从大象的腹部山路爬。从腹部开始时而蜿蜒,时而璧陡,有点微微的气喘的时候到了第一个亭子,一个之字拐,拐向了大象的臀部,走过一段z字路,往上是一座山门。此时一般的攀登者就要喘大气了,再往上不远又一个拐弯,斜斜的往上爬,经过又一个亭子,再往上不一会就到了大象的脖子,

一条流淌金子的河(2009-05-18 12:41)

  金沙江不是徒有虚名滴,它确确实是一条流淌金子的和河.

  说它是一条河流,而不说它是江是因为在我们那地能把一个石头从岸的这边扔到岸的那边.

金沙江里流金不是天天都流,只有在收获的金秋.

  世间万物都有生命,金沙江也一样从小小的砣砣河流淌成中中的金沙江再流淌成大大的长江.从春夏到秋冬度过一年的四季.

  一年中最美的是春天.静静的流淌在群山之间,柳树荫下.莞如铺就的一个美丽少女的一条碧绿的丝带,站在高高的山颠看到的这条绿丝带一直到天边.

  一年中最流金的岁月是秋天,如果春天的金沙江是美丽少女,那么秋天的金沙江就是猛张飞.汹涌的金沙江滚滚流淌,横冲直闯.洪水带着泥沙.所到之处留下了泥沙.也留下了金子,

  洪水过后江滩上遍地都是金子,只要摇一摇,抖一抖就能收获金灿灿的黄金.

  只是为了保护环境一般是不可以去摇和抖的.

 

开满鲜花的大道(2009-04-16 15:39)

    在整个春天的季节里,

   在围着玉龙雪山绕来绕去的公路的两边,

   在美丽的万里长江第一湾沿江的公路的坡上;

   开满了山花。

   叫不出花的名字,

   管开花的这种植物叫“牛筋条”,

   牛筋条开的花没有映山红那样轰轰烈烈,没有叶子花那样大大方方。

   它的花很小很小,却很耀眼,一串串,一串串的,有红的,粉红的。

   它长在公路边,忍耐着贫瘠和干旱;乃至于污染。

   却年复一年的在春天的季节里迎来送往着过往的车和人。

   带给从这走过的人们好心情。

  

  

女儿大学刚毕业(2009-03-18 12:50)

家有大学生在如今眼目下是最不稀罕的事了,对于俺们下岗一族,三无家庭【无背景,无靠山,无人民B】而言,则是才下了眉头,又进了心头。愁啊愁,白了俺的头。

  去年孩子她刚毕业,在考公务员或者是事业单位上左思右想,之后为了保险起见确定报考本县最偏远的一小学教师。未了才知道就这一破教师职位还有40多个同病相怜的大学同学们,铆足了劲的在拼。还好没有上线入围,失望,小些。后来听入了围,面了试,最终又被涮了下来的人讲,那失望才叫做大失所望。

  这多年把家里的国币都抖干了,还差了些外资,才总算让孩子把大学给读毕业,本以为孩子大学毕业之时,就是俺家脱贫之日,这下这个美好的愿望泡汤了。孩子闲着也不是办法,得想折。

  电视里经常在播党和国家如何如何关心大学生就业问题,有政策有优惠什么什么等等。俺市里有关部门也举办大学生就业专场招聘会,怀着期盼已久的心情和女儿参加去了,到了会场人山人海,在水泄不通的人海里转了转,招聘单位要招岗位相对俺女儿,要么就是专业不对口,专业对口的又满足不了诸如要有工作经验等等条件。条件不要太高,想去就能去成的也有,餐厅服务员,超市营业员。酒店服务员,特别

西双版纳游记(2009-02-16 20:13)
   大年初四带着全家四口,自己开着刚买的夏利去了一趟西双版纳游。
想着不要在鹤庆塞车耽误时间,清早8时就已经从丽江上路了,听着俺那小子从网上下载的不知名的,乱七八糟的歌,开始的时候气氛还算活跃,车过鹤庆,太阳升高,温度上升,除了驾驶员的我一个个东倒西歪的睡了。还好我没睡。
    不觉间车已经行驶在苍山耳海之间,美丽的上关花,下关风,苍山雪,耳海月。就在眼前,可我们来不及细细地去品,慢慢的去看,因为我们的目的地是更远的西版,因而只是在大理古城的人口处停车远眺了一下三塔,以及围绕三塔寺新建设起来的金庸小说里描述的大理南诏国的宫殿群,咋一看气势倒是挺辉煌的。
   记得早几年在下关耳海公园的门口有一家专门卖鲫壳鱼的餐馆,很不错,几年没来不知道还在不在,一找还找到,餐馆还在,只是装修的比以前豪华了些。虽然装修的豪华,价格,味道,还和以前一样。不贵,不错。俺那儿子过了年一直不肯吃饭,没胃口。这顿麻辣鱼吃的这爽啊到了版纳还在念叨。
   下关的步行街不能不去一下,因为带着老婆,结婚以前倒是很爱约老婆散步的我,结婚以后最怕的事就是
金沙江畔我的家(2008-12-17 11:48)

  从闻名遐迩的虎跳峡沿着金沙江而上,不远,便是我的家。

 我的家山青,因为有着金沙江的滋润,大山有着超强的自生功能,一阵雨后,一阵风吹来,大山就能变绿,从江畔的阔叶林到雪山脚下的针叶林;只要不是长石头的地就能长出树。

 我的家水秀,从茂密的森林里流出的清泉,在穿过森林的时候经过了像城里的水处理器一样的自然处理,流出来的是清澈见底的清泉。这些从山涧流出的泉水毫不保留的流入了金沙江,知道金沙江流入大海也是清的缘故了吧。为何见江清如许,为有源头活水来。

  我的家古老,唐朝就在金沙江的塔城架过铁桥。

  我的家闻名,茶马古道就是家门口的小路,贺龙,萧克率领的红军从这里渡江北上抗日。我天天从万里长江第一湾走过。

  我的家美不美。