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维生素B

认识维生素B族

维生素B族是食物释放能量的关键,是人体组织必不可少的物质.全是水溶性不能在体内大量储存.全是辅酶帮助蛋白质的酶分解旧的酶’

B族维生素主要作用:及缺乏的后果:

一. 认识钎维素:

       生命的七大要素:水.蛋白质.脂肪.维生素.碳水化合物.矿物质.钎维素.

由此可见钎维素在我们人体起着举足轻重的作用.

膳食钎维素：是一种人体不能消化吸收的碳水化合物，不能提供能量，主要负责调节肠胃的消化吸收功能。对维持身体的健康非常重要。所以钎维素被称为肠道的清道夫

二钎维素的分类：1.非水溶钎维（主要存在植物的细胞壁中）2.水溶性钎维（存在自然界非钎维性的物质）

三.钎维素的生理作用及功能：

1.吸水作用：减少消化过程中对脂肪纳。哑硝胺重金属等有毒物质的吸收并可促进毒素的排出。

2.粘滞作用吸附毒素. 稀释大肠中的致癌物质预防大肠癌 

3.结合胆酸.降低胆固醇有助于预防高血压.心脏病.胆结石.减轻肠胃溃疡.

4阳离子交换作用.促进肠胃蠕动预防舒解便秘.

5.细菌发酵作用.增加饱腹感，预防隰室症.痔疮.静脉瘤等，肠道疾病.

缺乏钎维素的表现：

1．        易引起慢性便秘。