十冬腊月灌肠忙
    李有旺/文

            
    “猪肠红粉一时煎，辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味，屠门大嚼亦堪怜。”《故都食物百咏》提及的北京小吃“灌肠”，是一种大众街头小吃，其味美可口，有“粉灌猪肠要炸焦，铲铛筷碟一肩挑，特殊风味儿童买，穿过斜阳巷几条”的赞誉。在滇西南，也有少不了要用到猪肠，并且被当地人同样称之为“灌肠”的美食。然此“灌肠”，却非彼“灌肠”。
    当落叶乔木裸露出光秃秃的枝杆，当越来越冷的气温预报着十冬腊月来临的信号，“家家户户灌肠忙”，就成为乡村和城市居民的一道靓丽风景。此时，年关岁尾的钟声越来越近，厩里的肥猪已经肥胖得睁

  

俐侎人的“烤羊宴”

李有旺/文

    生活在滇西南边陲临沧市境内的彝族支系俐侎人，迄今仍保留着“活化石”般的民风民俗。每当贵客佳宾莅临俐侎人部落的时候，热情好客的俐侎人就会以“烤羊宴”相待，让客人领略独具特色的民族风情的同时，享受风味独特的美味佳肴。

    俐侎人的“烤羊宴”，以品食“烤全羊”为主。待贵客佳宾入席坐定后，身着民族盛装的俐侎人就开始隆重举行请“烤全羊”仪式：由三名长号手和三名芦笙手领头，在响彻山谷的长号声和悠扬悦耳的芦笙声中，两个厨子端着“烤全羊”紧跟其后，尾随的是一群踏歌起舞的俐侎人青年男女。厨子把喷香的“烤全羊”端上主桌后，随着长号、芦笙声消停下来，请“烤全羊”的仪式就结束了。紧接

    开胃爽口是豆生

(发于2009-12-4《中国民族报》第8版）

[该报发布网址：http://www.mzb.com.cn/html/report/111031-1.htm]
    李有旺/文

             
    送归村是滇西南永德县的一个纯布朗族村寨。在热情好客的布朗族老金家做客的几天时间里，饭桌上都能尝到老金家做的豆生。酸辣香甜的味道，让我吃不厌倦，回味无穷，胃口大开。
    豆生其实是一道凉拌菜，主料是红饭豆和

    色香俱佳的勐汞卤肉

[发于12月5日《临沧日报》副刊“生活空间”（第四版）]
    李有旺/文
    就象提及“烤鸭”，大家就会想到北京烤鸭一样。在边城永德县，说到卤肉，大家就会第一时间想到勐汞卤肉。但凡品尝过勐汞卤肉的人，无不翘首称赞：真香！真好吃！
    初次品尝到勐汞卤肉，是到朋友桥溪家吃年猪饭的时候。桥溪的老家就在就近县城的勐汞村，那是一个山清水秀、民风淳朴的乡村。和所有的乡村一样，杀年猪在勐汞村同样显得隆重和喜庆。和其他乡村不同的是，卤肉是勐汞村年猪饭中不可或缺的一道菜肴。那天开饭的时候，面对满满一桌子热气、香气腾腾的佳肴，正不知先品尝哪一道为好的时候，桥溪指着一盘肉说，你先尝尝勐汞卤肉。在桥溪的指引下，我把目光聚焦其上：整盘肉流光溢彩，有卤得膨胀的褐色猪肝片，有炸得金黄的粉肠段，有炒得油光闪亮的五花肉片。我光看就有些垂涎欲滴了，加之香气缕缕扑鼻而来，就急忙下箸大块剁颐。吃在口中，感觉油而不腻，软而不烂，尤其是那浓郁的香味

疼醒的爱

李有旺/文

 

　　看着她负气地重重地关上车门，加大油门，驾车疾驰而去的时候，他的心里猛然一紧：她才刚刚学会驾驶不几天，可能要出问题！

　　果不其然，由于车速过快，车子驶出百米开外，一声巨响，猛然撞击在拐弯处的围墙上，侧翻在路边。

那一刻，他吓得先是怪叫了一声，然后喊着她的名字，发疯一般地向车子跑去。

　　他迅速地敲开玻璃窗，从车座上抱下鲜血淋漓的她，轻柔地为她揩头上渗出的鲜血，他的泪水像断线的珠子，他哽咽地问她：疼吗？他安慰她：别怕，有我在！

　　紧接着，他丢下车子，紧紧地抱起她，搭下了一辆刚刚驶来的出租车，向医院驶去。

　　车上，他依然紧紧地抱着她，他的泪水依然流淌着，他哽咽地问她：疼吗？他安慰她：别怕，有我在！

　　虽然受了伤，疼痛得厉害，但她依然很清醒。她躺在他的怀抱里，第一次感觉被他抱着是多么的自在多么的塌实多么的温暖。他的泪水时不时滴到她的脸上，她从他的言行中，

　　能感受得到他的疼痛他的着急他对她的在意。她的眼角流出了泪水，那泪水不仅仅代表疼痛，更多的是自责是后悔是

拜　月

李有旺

　　在和喜庆的心情一样晴朗的天气里，暮色将浓未浓之时，中秋的明月总像情人娇媚的脸庞，风情万种仪态万方地爬出山垭，淡化着暮色，沐浴着人间，温暖着人心。今年的中秋节，在外工作的妹妹和我，都带着家小齐刷刷地回老家与家人团圆，父亲和母亲如水的月光下的笑脸灿烂如花。一家人早就热热闹闹地围拢在家门前的圆桌旁，满桌各式各样的月饼、水果等食品散发着诱人的香味。尽管食物早早就摆上桌了，大家时不时地用眼睛向食品表述着浅显直白的含义，但谁也没有动手去满足难低诱惑的胃口。这是多年来的老规矩了，每当中秋的晚上，只有等到月亮冉冉升起，待母亲例行惯事地举行完庄严神圣的拜月仪式，一家人才会在温柔的月光中享用美食。

    小城记事
    李有旺（回族）
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    县城生在苍茫的群山环抱中。不大。一支烟的功夫就可以绕城一周。整座县城分为上下两部分，上半部是老城区，建于上世纪九十年代初，“工”字形的街面把老旧的建筑割裂开来。下半部是刚刚竣工并投入使用的新城区，“井”字形的路面让崭新的组合建筑两相对望。
    县城地处中缅边界，有些偏远。颇具实力的开发商是不会到此投资开发的，只有一些不大不小的“老板”，象打游击一样在这里打一枪捞到点油水后又换一个地方。旅游观光的人也很少到这里来，偶尔有零星的游客到来，最多逗留数天时间就匆匆离开。倒是有一些无家可归的精神病人，经常在这座县城里晃荡。也许是地方的言语习惯，县城里的人统统把那些精神病人成为“疯人”。
    由于县级行政办公中心建在新城区，那里有保安看守大门，有城管人员经常出没，民政部门的工作人员也在那里上班，那些“疯人”大多时间就在老城区转悠。新城区就算他们无意间转悠到了，也会象流浪狗一样被很快地追撵开。他们有男有女，

记忆或现实的吟咏（四章）

李有旺（回族）

松明火把和煤油灯照明的时代

    家乡通电前，松明火把和煤油灯是每家每户不可或缺的照明工具。漆黑的夜晚，如炬的松明火把和如豆的煤油灯是家乡的光明使者，黑夜充塞的小屋被照得半明半暗。在依稀的火光灯光中，男人们品着酒喝着茶围炉夜话，女人们或飞针走线缝缝补补或不声不响地做着忙不完的家务活，读书的孩子们或背诵朗读或抄抄写写。夜深休息之前，最后入睡的人将松明火把往火塘的冷灰中一插，或“噗”地一声吹熄煤油灯，房屋复被黑夜浸染。

    在我的家乡，据我估计，松明火把照明的历史应该比煤油灯照明的历史要长得多。在煤油没有上市或者煤油上市了却没有钱买煤油的时候，乡亲们晚上的照明就以松明火把为主。用以照明的松明，乡里人称之为“松明子”，有的就大多直接简称为“明子”。“松明子”或“明子”的称谓在我看来，叫得是无比形象和生动，也很富有诗意。点上火，浸满松脂油象膏脂一样白或象金子一样泛黄的松明就快速地燃起来，火焰上方就升腾起一股浓黑的烟雾。除晚上用来照明外，松明在家乡的广泛用

   今天又有命题作文了。县国税局要在《云南国税》发篇稿子，请我修改。昨晚熟悉材料，了解情况。今早写，有人来访，只好搁笔。下午接着写，直到下班前才写好。没有多大意义，就算收集一下：

棠梨山下税徽耀

——记扎根在滇西南边陲的永德县国税人

 

　　位于滇西南边陲的永德县城，环境优美，空气清新，具有最适宜人居的气候环境。县城所在地后依植被保持完好的茫茫苍苍的棠梨山自然保护区，素有“小春城”的美誉。宽敞明亮的永德县国家税务局办公大楼就融在这座美丽的“小春城”里，58名着装整齐、气宇轩昂的国税人在县城里工作、出入，成为县城一道道引人注目的风景。近年来，永德县国家税务局在“三个代表”重要思想和学习实践科学发展观的伟大旗帜的指引下，始终保持开拓创新、锐意进取的昂扬斗志，以“聚财为国、执法为民”为宗旨，内强素质，外树形象，依法治税，忠于职守，谱写出了一曲曲服务为民的动人赞歌，深受社会各界的普遍关注和好评。单位连年超额完成年度税收任务，国税收入年均递增12.87 %，局班子被省局授予“先进领导班子”荣誉称号，单位被命名为省级“文

疼痛折磨的兄弟

李有旺（回族）

    已经是下午五点多了，正准备做晚饭，家里的电话突然响了。电话是住在乡下的母亲打来的，母亲的语速很快，显得很焦急地告诉我：你兄弟肚子疼痛的厉害，现在就在镇医院就诊，做了Ｂ超，没检查出什么，医生估计是阑尾炎，已经输了液，还一直喊疼，怎么办？镇里的医生也问是不是就地治疗？给你打个电话，问问你的意见，是不是到县医院看看？

    听到母亲焦急的告知和问询，我想，身体一贯很好的兄弟肯定疼得大汗淋漓，肯定疼得面部扭曲，呻吟不止，不然母亲也不会如此焦急。就连忙告诉母亲：包一辆车，赶快上县城来，我在县医院门口等候。

    老家距离县城有五十多公里，其中只有二十六公里的路是高等级柏油路，有近三十公里的路是沙石路，重车过的多，路况不好，从老家到县城，最快也得一个多小时的时间。老家距镇政府驻地不远，镇政府驻地有很多拉客的微型车，但时近傍晚，已经过了拉客的时间了，大多司机已经回家，找起车辆来肯定会有些困难，而且找到车辆了，司机的要价肯定会高。想到这些，怕省吃俭用惯了的母亲过于计较过