在经济不景气的2009年，各行各业都在绞尽脑汁的刺激消费，谁能掏出消费者口袋里的钱那就看你的办法有没有吸引力，有多大胆，有多雷人了。让顾客‘看着给’，你敢么？

    伦敦一家餐馆为招揽顾客，从本月开始决定废除账单，所有来这里用餐的顾客结账时可“随心所欲”付餐费，也就是顾客“想付多少钱就付多少钱”。

    这家名为“小海湾”的连锁餐馆总部坐落于伦敦市中心，装修富有艺术气息，主要经营地中海风味的菜肴。4日，老板彼得在接受采访时说：“不管你付一便士还是50英镑，我都会很高兴。付多少完全由顾客来决定。”彼得表示，他对未来的餐饮收入很有信心。

    顾客主动多付20%

    彼得说：“我觉得，这是在眼下经济不景、人们生活艰苦的时候应该去做的事情。”受金融危机影响，伦敦的餐饮业最近几个月都不太景气。一些曾经在高级酒店消费的高薪经理如今不得不寻找更便宜更实惠的餐厅。彼得由此得到了启发。

    “如果人们喜欢某个东西，他们会愿意付钱。”正如当年著名乐队“电台司令”卖CD时一样，彼得

       2009年一月节假日
       1月1日 元旦
       1月3日 腊八 [农历] 释迦如来成道日 [农历]
       1月4日 黑人日
       1月5日 小寒
       1月11日 尾牙 [农历]
       1月13日 Micheal Brecker 去世
       1月18日 小年 [农历]
       1月19日 送神 [农历]
       1月20日 大寒
       1月21日 法王路易十六上断头台
       1月24日 华严菩萨圣诞 [农历]
       1月25日 除夕 [农历] 世界防治麻风病日
       1月26日 春节 [农历]弥勒佛圣诞 [农历]
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    Internet是世界上最大的计算机网络，它连接着160个国家里的数千万人，他们分布在不同的年龄层，彼此有着完全不同的生活方式。Internet的用户越来越多，商家们应该越来越重视对这一巨大市场的开发和利用。目前在餐饮业中运用Internet来推销自己的企业很多，据不完全统计，到1995年，餐饮业的网点就已经达到了249.3万户，那么如何在众多的餐饮企业中脱颖而出，塑造企业自身的特色来吸引网上用户呢？

    一、定位要准

    自己不建主页，可以将自己的Web页面建在某个超级网点下，超级网点往往是个行业领袖所建的Web网点，包括风个甚至几百个公司的页面。超级网点所有者的信誉对网点上每个成员的信誉都会产生积极的影响。查找起来比较方便，如果餐饮企业的网点开发者善于利用用户的依赖心理，那么企业就迈出了成功的第一步。

    二、突出个性

    Web网点开发者经常忽略Web网点开发的个性化阶段，其实网点的外观和给人的感受是餐饮企业形象最有力的写照，综合写作风格、字体、图片、技术等一系列因素，可以表达出平易近人的

　　一次浪漫温馨的晚餐不知道可以平添多少让人心动的细节，尤其在情人节这天：微微的灯光下，听着刀叉和餐具发出清脆的碰撞声，看着爱人的脸颊在红酒作用下泛出迷人的光彩，玫瑰的清香飘荡着……若干年以后，关于这个情人节晚餐的美丽记忆还会袭上心头。

　　西餐　风情

　　经典美食：牛排、沙拉、情人套餐消费层次：150—580元精心打造浪漫，着意营造格调是西餐厅的氛围，虽然西餐厅有着各式的风格，但其温馨浪漫的情调却是大多西餐厅所必备的。悠扬的背景音乐，桌上插上一朵艳丽的玫瑰，还有那温馨的烛光……在西餐厅里你可以尽情享受情人节的风情与浪漫。

　　西安大大小小的西餐厅都早早做好了准备，不但预备了充足的美食，还推出各种文艺表演或优惠服务。如绿色阳光音乐餐厅不仅为情人准备了情人套餐，还增加了互动性节目，现场表演拉丁舞，当晚评选出最佳拍档。巴黎春天推出了点红酒就送玩具的游戏，名典咖啡语茶随餐附送小瓶红酒，吧台饮品享受优惠，还有赠送巧克力等，现场有钢琴、小提琴演奏，增添浪漫情调。

　　另外，中高档酒店的西餐厅同样也不甘示弱，纷纷推出情人

    继麦当劳将４款套餐降价促销后，中式快餐真功夫以及比萨连锁餐厅棒约翰近日也相继宣布推出促销特惠活动。百胜餐饮集团８日表示，已经注意到业内这一波集中促销活动，但旗下肯德基和必胜客等连锁餐厅尚未决定是否要跟进。对此上海市烹饪协会秘书长陈娟娟认为，快餐业针对淡季的降价促销活动，不会引发全行业恶性竞争。

    多家快餐厅跟进

    记者８日走访市内几家麦当劳快餐厅了解到，所谓的１６．５元“天天超值套餐”共有４款，除了其中一款麻辣猪堡套餐是最新推出的以外，其余３款都是在以前２４．５元的基础上降价到１６．５元，降幅达到３２．６％。其他套餐系列和单独销售的产品价格并没有发生变化。

    麦当劳（中国）有限公司副总裁兼中区总经理林文科表示，从４日开始的促销一方面是为了支持政府扩大内需的号召，创造更多消费，另一方面也是考虑到在经济危机的影响下，消费者会更加谨慎更加精明。他预计这次促销能够带动今年麦当劳中国公司收入达到两位数增长。

    麦当劳餐厅曾在去年连

　　服用维生素C究竟能否预防流感，关键在于人体内是否有足量的铜。因此，在流感盛行时，除了要服用一定量的维生素C，还需多吃些含铜的食物，如动物肝脏、芝麻、豆类等。

　　防缺钙：豆腐+鱼类

　　豆腐煮鱼，不仅味道鲜美，而且可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙现象。因为豆腐含有大量钙元素，若只吃豆腐，人体对钙的吸收率会很低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，就可大大增加钙的吸收与利用。

　　防肺炎：维生素A+硒

　　据临床报道，具有抗氧化与调节免疫作用的维生素A和硒元素，能使儿童免遭肺炎之害。已患肺炎的儿童多摄入这两种营养素，也可以缓解病情，加快康复。

　　防心脏病：苹果+茶叶

　　荷兰医学研究者认为，苹果、洋葱、茶叶能减少心脏病的发病率。因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险性可减少45%，吃一个苹

　　尽管伴随着经济的不断发展，生活水平的提高，家庭劳动的社会化，老百姓在外就餐已成为一件很平常的事情，但是对于普通家庭来说，绝大多数时候还是在家吃饭，而家庭主妇的饮食观念、烹饪方式都会对家人产生潜移默化的影响，因此，可以说家庭主妇对于家人的健康负有很大责任。作为一个合格的现代家庭主妇，不仅要为家人做出美味可口的饭菜，让家人吃饱吃好，同时也要让家人吃出健康、远离疾病。

　　禁忌一 “宁可多做半锅，不能少做一碗”

　　很多家庭主妇在做饭时总是担心饭不够吃，饿着家人，因此有“宁可多做半锅，不能少做一碗”的思想。饭做得多了，家人往往吃的也多，若是午餐多吃点也罢，但是晚餐吃的太饱就很容易诱发一些疾病。

　　倍受老百姓推崇的保健专家洪昭光说过这样一句话：日行八千步，夜眠八小时、三餐八分饱、一天八杯水。其中三餐八分饱就是提醒我们不能吃的太多。古今中外，延年益寿办法不下几百种之多，但是都无效，真正公认最有效的能够延年益寿的办法就一种，我们叫“低热量膳食”，也就是七八分饱。

　　美国科学家曾做过这样的实验，找了200只年龄、体重相似，性别相同的健康猴子，100只猴子每天随它吃饱，

　　别小看日常饮食中的一些小小饮食习惯，可能它会给您带来很大的健康益处。

　　1.不放弃每一个吃洋葱的机会。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的“救命草”。

　　2.橘子带着”白丝”吃。很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实.这里面含有丰富的黄酮类物质，对身体大有裨益。

　　3.买水果时拿不定主意.就选深色的那种。虽说水果的外观五花八门，但要衡量保健价值，深色水果肯定更胜一筹，因为里面含有更多的抗氧化剂。

　　4.把拌凉菜改为蘸凉莱。不是只有烤肉热量高，酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以，把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的莱蘸着吃.这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。

　　5.有些“素”菜要“荤”着吃。油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的D一胡萝卜素，p一胡萝卜素是脂溶性物质.因此不能吃得太清淡，宜在烹调时适当使用植物油，使营养物质便于吸收。

　　我们平常揽镜自顾的时候，突然发现自己“神色”不对，不要惊慌于您的“变脸”。这是因为饮食引起您肤色发生各种不同的变化。

　　潮红

　　由饮酒引起。即使酒精浓度不高，饮量不大，也会发生。除面部外，还可延至颈部、躯干和四肢，有时伴有风团和瘙痒。这是酒精引起的暂时血管扩张和过敏现象。

　　有这样反应的人要少饮酒或戒酒。可用醋、荸荠汤或罗汉果冲剂解酒。必要时可服用维生素B1、B6、C或朴尔敏等药物。

　　妆红

　　由摄取动物性脂肪和蛋白质过多所致。

　　预防方法：在食用大量动物性脂肪和蛋白质食物时，要辅以含大量叶绿素的蔬菜。

　　绀红

　　由食过量荔枝引起。荔枝含果糖甚高，大量食用后，肝脏中的葡萄糖转化酶来不及将果糖转化为葡萄糖，使大量果糖积存于血液中而引起肤色变化。

　　预防方法：停食荔枝，多喝水以加快排泄;用月桂或菊苣根捣汁冲饮。

　　赤红

　　由于血液循环不好，特别是末稍部血流不畅所致。蛋白质未充分消化就被吸收便可引起。

　　治疗方法：大量食用含维生素B1、C的食物，以保证蛋白质充分消化吸收。

　　青红