美国超市食品价格之窥见

    4月上旬，我和教研室10多名同事到台湾进行为期八天的环岛游，我们欣赏了台湾优美旖旎的自然风光，感受到台湾特有的地域文化，品尝了台湾美味的风味小吃，可我印象最深的却是台湾导游高建民和司机谢明义，他们俩一路上对大家细心地照料和热情服务，让我们时时感受到浓浓的亲情。

    导游高建民，54岁，整天谈笑风生，利索得足下生风。司机谢明义，将军肚凸起，每天笑眯眯的，幽默风趣。

    每天早上出团，我们背着简单的必需品轻轻松松上车，而大件行李早就被导游整齐的摆放在豪华大巴车旁，司机谢师傅把自己那胖胖的身躯塞进略显低矮的行李仓，一件件接过导游递过来的行李放上车摆落实，他们的敬业精神着实令我们感动！

    高导不但对台湾的地理非常熟悉，还对台湾的历史了如指掌。从高导身上，我们感受到的不仅仅是他们渊博的学识，丰富的阅历，更能亲身感受到他们对台湾的热爱和对台湾文化的传承和推广。八天的环岛游，高导把一张台湾地图挂着车前方，那上面写着全岛各地的主要物产，他指着地图给我们细细讲解，讲台湾的人文、地理、历史、法律，讲当地的风土人情、美味佳肴…

    当考生们查到自己理想的高考成绩，可能不会想到有这样一些人——高考评卷教师。

    从2005年开始，我就负责文科综合政治科的高考网上阅卷工作。七年来，我深切地感受到：确保阅卷质量是社会对我们每个阅卷教师和工作人员的要求，成绩的评定一定要客观、公正、准确。在工作期间，我强调每一位阅卷教师都要保持良好的工作状态，以对国家负责、对社会负责、对考生负责、对教育事业负责的精神，认真仔细评好每份卷、每道题，切实保证阅卷工作的公平公正。

    的确，高考是国家选拔人才的重要制度，关系到广大人民群众的切身利益。高考阅卷工作直接关系到考生和家庭的命运，牵涉到千家万户，既是一项严肃认真、时间紧迫的任务，又是一件光荣而神圣的工作。阅卷工作是保证高校招生顺利进行的重要环节，工作量大、质量要求高，是一项既光荣又辛苦的神圣工作，我们这些阅卷教师肩负着省委和省政府的重托，也肩负着考生和家长的重托。

    正如一位阅卷教师说的那样：“有一种境界叫知难而进，有一种豪迈叫舍我其谁，有一种收获叫苦尽甘来。我们阅卷教师用手指在键盘上弹出公平公正的华美

    刚到美国时，我们在普渡Wiley学生食堂吃饭后写了一篇博文，儿子柳城告诉我，普渡的几家学生食堂各有特色，邀请我们去Fred学生食堂体验体验。他说，在这家食堂吃饭后或许会有新的感受。在即将离开普渡的前一天下午6：10左右，他带我们来到这家食堂。10多名中国留学生知道后，也来食堂陪同我们一块吃饭。

    Fred食堂同Wiley食堂一样，给人的感觉也像国内星级宾馆的自助餐厅；同样是刷卡7美元；门口同样有一个架子摆放着今天食堂供应的有特色的食品；都有由一组一组的餐柜划分成不同的食品区；都有不少的厨师在忙碌着为同学制做各种的食品；都用传输机将餐具送去做保洁处理；离开时都可带走一个水果和一个冰激凌。但同Wiley比较，Fred食堂又有自己的特色。具体表现在：空间没有距离，时间不是问题。

    ——食堂的服务对象具有针对性。Fred是一家跨越地域空间的食堂，其服务对象主要面向亚洲学生，同时兼顾其它地区学生。由于学生来自不同的国家，有不同的生活习惯和口味，在这里，能更方便地找到合适自己的食品。这家食堂既有比萨、汉堡、糕点、沙拉、饮料等食品区，同时有米饭、面条等食品区。其中有一

    来到美国，原来以为吃饭是最大的困难，实际上问题并非我们想象的那样。在这个多元文化的国度，找到适合我们口味的菜肴并非一件难事。

    在纽约，我们在曼哈顿的第52街“故乡情”和唐人街“大四川”吃川菜，在第五大街Chipotle吃墨西哥卷，在联合国吃特餐（6.5美元的盒饭），在华尔街吃“三合一”的快餐，在大都会博物馆门口吃热狗，在法拉盛（第二个唐人街）郭庄海鲜城吃名目繁多的中国早茶点心；在芝加哥，我们在唐人街“老四川”店吃四川火锅，在乾隆轩吃中国点心；在拉法叶，我们在“南京”餐馆吃中国点菜（一般每份10多美元），在“长城”餐馆吃自助餐（每人9.05美元，），在德克萨斯牛排店(Texas road house)吃牛排，在印度风味店（Shara's Kitchen）吃自助餐，在波利风（Bluefin Bistro）吃海鲜，在国际薄烤饼店（ihop）吃美式早餐，在红龙虾店（Red Lobster）吃特色龙虾，如此等等，不一而足。

    据了解，美国的餐馆很多，大致可以分为三种：一是自助餐馆。在自助餐馆的柜台上，食物琳琅满目，冷热皆备，顾客揣着盘子和刀叉到柜台前随意拿取，其价

    在国内，常听人说美国学生食堂如何如何好，只是耳闻而没目睹。恰好柳城系里一位来自于北京的在这里读本科的周姓同学，邀请我们中午去普渡Wiley学生食堂吃自助餐，顺便参观这家主要面向本科生的学生食堂。

    星期五上午11：30，我们如约来到了学生食堂，周同学已在这里等候。在门口，她为我们刷了餐卡，凭学生证，学生每人每餐7美元（不是学生则要外加刷49美分的税金）。走进食堂，给人的感觉这学生食堂就像国内星级宾馆的自助餐厅。餐厅中间部分是由一组一组的餐柜划分成不同的食品区，柜子上面摆放着各种各样的食品，还有不少的厨师在忙碌着，为同学制做各种食品。周边是学生就餐的座位，两边各有一个能坐几百人的侧厅。由于我们来得比较早，就餐学生还不多。

    我

    在美国的厨房烧菜做饭，与国内有些不同是，很多地区使用的是电热灶。虽然我们租住的这个小区使用的依然是天然气，但是火力比国内小，不过有四个灶可同时使用，特别是每个厨房都安装了食物垃圾处理器。在大年三十的晚上，家来了八个中国留学生和访问学者同我们一块吃年饭。可能是垃圾多了一些，加上使用不当而导致食物垃圾处理器电机不转，水也不流通。大过年的，两个洗菜盆有一个用不了，很麻烦的，特别是不了解这东西的性能，如何修理以及修理费等一点都不知道，不免有些担心。

    对于食物垃圾处理器出现问题，儿子柳城和他的室友小曾也是第一次遇到，早上柳城给物业管理打电话报修后，就去学校了。上午10点，来了一名小个子修理工。他提着一个大大的工具箱，来到厨房看了看机子，他跟我们讲了一大堆话。天啦，我们一点也听不懂，从动作来看，可能是需要有东西垫在地上，但还没有等我们把报纸拿过来，只见他已经躺在地上，将头钻进厨柜内，认真检查起来。他先取下下水管，查看是否是水管堵塞的原因，影响了食物垃圾处理器的正常工作。接着，他试图将食物垃圾处理器拆下来，但试了几次也没成功，

    自美国时间2月4日上午起，我们一家人来到芝加哥，在这里参观游历，吃饭住宿，度过了快乐的两天半。刚刚回家，就迫不及待地将我对芝加哥这个美国大都市的印象写下来。

    ——掠影美轮美奂大都市的市容风光。芝加哥城（Chicago）位于美国中西部，东临密歇根湖。芝加哥及其郊区组成的大芝加哥地区，是美国仅次于纽约市和洛杉矶的第三大都会区，同时也是美国主要的金融、文化、制造业和商品交易中心之一。自1833年建市以来，经过100多年的发展，逐渐成为具有世界影响力的大都市之一。靠西的La Salle是芝加哥的“华尔街”，银行云集。靠东的州街（State Street）一带，最为繁华。市容最漂亮的地区则是密歇根大道（Michigan Avenue），这是全市最高级的一个地段，豪华的旅馆、时髦的商店、辉煌的建筑都相聚于此。大道上汽车川流不息，往来如织，夜间更是灯火辉煌。值得一提的是，密歇根大道北端耸立着古色古香的芝加哥水塔。在摩天大楼群之中，这座42米高的水塔显得很渺小，但它却是芝加哥历史的象征，它建于1869年，整个水塔用黄色石块砌成。

    ——参观内容丰富的菲尔德自然

    来纽约曼哈顿观光的人，都会去时代广场，何况我们就住在第七大街的AFFINIA宾馆，步行到这里只需要10多分钟。

    纽约时代广场（Times Square ），被称为“世界的十字路口”，因《纽约时报》早期在此设立总部大楼，美国人称之为“时报广场”。它是美国纽约市曼哈顿的一块街区，以一年一度的“降球”活动而闻名全世界。其中心位于西42街与百老汇大道交汇处，东西向分别至第六大道与第九大道、南北向分别至西39街与西52街，构成曼哈顿中城商业区的西部。跻身时代广场，涌动的是世界不同肤色、不同国家、不同民族的人流。在这里，夹街的高楼，众多的巨幅电子广告牌24小时不停息地、以数秒钟的速度变换着艺术精致的广告短片，无论白天和黑夜，只要进入这块三角地，你就能感受这是一个多姿多彩的缤纷世界。当然，凡是从中国大城市来的人，可能都不会把这里称作“广场”。它其实就是几条街道的汇集之处而构成的一块三角地，充其量也只有湖南大学的东方红广场那么大而已，但由于它位于世界经济贸易中心的纽约，那就另当别论了。

    来到时代广场，一抹亮丽的“中国红”在这里明艳绽放——首部中国

   还在国内时，柳城就安排了去纽约的计划，并订好了一行三人从印第安纳波利斯飞纽约的往返票（每人200美元），时间在1月27日至31日。虽然，此间因天气异常导致飞机行程多变，使我们的纽约之行多有惊险，但所有行程还是如期，计划去的地方都去了，期间多次化危险为平安，真可谓雨雪过后总能见彩虹。

    ●航班被取消，改线路差点无座位

    原计划27日下午1时飞纽约，只需两个小时的行程，下午3点多就可以到纽约，却在26日晚上被告知，因纽约的暴雪导致航班取消。为了当天能赶到纽约，我们只好改签，选择了取道明尼阿波利斯／圣保罗，也就是要南辕北辙，先往西北飞2个小时，再往东飞3个多小时才能到达纽约。

    当我们从印第安纳波利斯飞到圣保罗时，又由于飞机超员10人而无法按期起飞，航空公司提出以赔偿400美元并安排旅馆的方式，动员乘客（也包括动员我们）放弃本次行程而改在第二天。直到最后几分钟，才在电子显示屏上见到我们的名字和已安排好的座位号。登机后，可能还是那个赔偿的原因，在飞机上差不多又等了40分钟，尽管几经周折，我们还是在27日晚上12点到达纽约曼哈

   在美国印第安纳州西拉法叶几家超市，对食品价格做了一些调查。美国以磅为计量单位，每磅为454克。消费者购买商品时，一般还要在商品定价外加消费税7％。

   排  骨  3.99美元／磅

   牛  肉  7.99美元／磅

   猪  肉  3.19～4.99美元／磅（按不同的部位计价）

   鸡  腿  1.99～2.69美元／磅（按大小不同计价）

   鸡  翅  2.79美元／磅

   鸡  肉  2.09美元／磅

   猪腰子  1.99美元／磅

   鸡  蛋  1.44美元（圈养鸡）／打（12个）

   鸡  蛋  2.59美元（放养鸡）／打（12个）

   食用油  2.89～3.29美元（1.41升）（按品牌不同计价）

   牛  奶  2.29～2.58美元（3.78升）

   丝  瓜  1.99美元／磅

   韭  菜  2.79美元／磅

   韭  黄  6.99美元／磅

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