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烘焙备忘录

干酵母1小匙=3克,盐1小匙=5克,泡打粉1小匙=4克,小苏打1小匙=4.7克,奶粉1大匙=7克,可可粉1大匙=7克




 

 

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面包也疯狂

留住好心情

 特别的滋味

 黄澄澄的明亮

 减肥不停歇

 懂得珍惜

 留到最后一块的

 

 

蛋糕太迷人

人面桃花朵朵

我是大明星

 我等我等。。。。。

 芒果慕斯蛋糕

 

 

 

博文

   

    去年五月份开始叫了光明随心订,于是每天出门上班都带着一罐酸奶。工作日每天准时消灭,到了周末,反而总会积存。时不时的,会做个面包消耗掉。

    上个月,皮鞋事件曝光之后,乖乖的,拿出尘封许久的酸奶机,开始每周做一次酸奶。偏偏老公就是不爱酸奶的口感,无论蜂蜜还是果粒的搭配,每每奉上,人家照样端出一付相当痛苦的表情。于是,一个人的独食,总会有浪费。好在,极爱酸奶配方的面包,做了很多回的,外脆内软,不爱酸奶的家伙也毫无异议,所以决定会一直一直做下去。

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    1、一念花开,一念花落。这山长水远的人世,终究是要自己走下去。人在旅途,要不断的自我救赎。不是你倦了,就会有温暖的巢穴;不是你渴了,就会有潺潺的山泉;不是你冷了,就会有红泥小火炉。每个人的内心,都有几处不为人知的暗伤,等待时光去将之复原。——《因为懂得所以慈悲:张爱玲的倾城往事》

    上班再忙碌,也会用一点点的时间刷一下自己的微博。烘焙的朋友随时会有新作出现,吃货们亦随时会有猎艳发现,再有的,零零星星的,三言两语,让自己焦虑烦躁的心松弛一下。是的,蛮长一段时间,整个的工作状态就是如此。被动的,象被拧紧了发条的玩具,忙碌的,反复的,运作,身不由己。
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    最近一段时间,真的很忙,整个人的身体状态也随之下降。一整天的工作下来,身心疲惫,情绪低落。下班回家的路上,跟老公碰头,常常陷入很长时间的沉默,真的,真的,懒得讲话。

     晚饭时间,算是能量补充,老爸老妈精心准备的菜肴,家常可口。琐琐碎碎的,聊些话题,慢慢的,整个的人,舒缓过来。

     然后回到家,终于松弛下来。做一些家务,心里盘算着关于烘焙的一些打算。然后就忙碌起来,穿插在一个人的电影、健身、烘焙、阅读之中。然后,老公会笑我,勤劳的小龙猫,焕发在夜里。。。。。。

    是的,焕发在夜里。好在,每一天,还能有点时间来

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    自从五一假期由长变短之后,关于假期的舒适度与享受指数也直线回落。不过只是多了一天假期而已,心里总是有些愤愤不平,即使这一决定已尘埃落定了好几年。遥想以前五一的漫游,总有被剥夺的委屈。也没想到清明、端午或是中秋多出来的那几天。有这样的情绪,不知道是不是自己的幼稚,或是贪婪。呵呵,反正,就是没有了放假的感觉,或是大大的,减少。

    窝在家里,宅在家里,是我们现在三个人都很适应的度假方式。一成不变的,是我每日的超级大懒觉,以及小宝每晚的娱乐大补课,还有小家伙每日早晨在床上享用的早餐。伺候的,自然是老公。这家伙的假日也是晨昏颠倒,想睡就睡,睡醒了就是篮球斯诺克。虽然没有安排出游,一样很充实。

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    工作又是一轮新的忙碌期,短暂的休整,扑面而来的,总是一轮接一轮的忙乱。有时,暮然地,又很恍惚,简直不知道自己究竟在忙些什么。于是,心情也不会太顺畅,烦躁、木然、郁闷交织着,撞击着胸口,不时的,长叹一口气,舒缓一下。然后,又被吞没。

    下班的时光,相比之下,是如此的悠然与珍贵。

    做一些家务,看一些书,看自己喜爱的电影,或是烘焙一些什么,虽然一样也是忙碌,心境却是如此不同。

    因为工作,有时实在不是凭一己之力就可以完善或是圆满的,自己的原则是尽心尽力就好,无需强求。闲暇的忙碌,是随心所欲的,是一个人的享受,自然相对就要轻松。

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    又是一款库存啊,呵呵,前段时间的忙碌导致照相机里存量激增,趁着这些天稍微空闲,赶紧拿出来见光,否则再一段时间,大概又要想不起是神马东东了。

不过,这款应该还是很有标示的,看满身沾满的麦片芝麻胚芽以及黑乎乎的模样,应该很容易看出来它的实质吧。

    自己一直很喜欢全麦或是黑麦之类的包包,而且喜欢它外脆内软的口感。家里的那位偏偏极爱绵软香甜或是肉香弥漫的腐败型,所以每每看我揉出个黑黑或是粗粗的面团,某人就要抗议。好在现在也知道如何应对某人,切开面包,铺点培根火腿或是鸡蛋奶酪,某人也就大口大口,全然无声了。

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    上礼拜公司进行工作服的统一量体,几百号人,尤其是那一百多号女人真是够热闹的。其实自从女老总来了之后,这两年我们基本也没穿过工作服,但这种量身定制的场合自然热情沸腾。光看男同胞跟女同胞排队的阵势就知道了,男的基本量一量试穿一下即可,流动很快;而女同胞那条也是量体试穿,却偏偏慢得离奇。对于尺寸,也是每一分都要跟师傅讨价还价的。哎,虽说不是每个女人都这样,但还真是普遍现象。这男女的特质在一些特别的事情上真是差异巨大。

    我呢,肯定不算很作的那种,量体的时间也算极短的那种。当然,呵呵,量完的结果也让我心里很不愉快啊。哈哈,晚上回家,上秤验证,自己都吓一跳。过完年秤过一次,好不得意,吃了整整一冬天还是未有增重。谁知,这草长莺飞

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难得下午居然 有些无所事事的 空闲

春困 悄然来袭

昏昏然的 不知道 自己想要做些什么

起身 拿着钱包

准备步行去 不远处的水果行

 

公司附近的大马路 正在修筑

轰隆隆的声响 漫天的尘土

导致了 道路的每天拥堵

还有 行人的寸步难行

艰难的 走到近处

发现 遭遇整条路的 封堵

只好 调头 改变路线

 

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在忙乱的工作中 偷闲的 想要写点什么

脑子里还没有完整的念头 产生 又被打断

几个回合之后 彻底放弃

决定仍旧 碎碎念式的 自言自语

写到 哪里 算哪里

 

收到在爱冲印 印的照片

一组 新年时 小宝的照片

小孩子 或笑 或跳 或搞怪

灿烂的 让自己 心暖

这样的感觉 怦然的 在心头

想起 某天看的电影中 一位老妈的台词

尚觉得她包着纸尿布 在泳池中戏水

却已收拾行李开车

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    这到底是什么心情呢?在一早上忙乱的工作之后,喝了一大口的茶,然后突然冒出来的念头。现在到底是什么心情呢?心里空荡荡的,虽然很忙碌,却又有些碌碌无为。没有某种特别的,强烈的情绪占据主导,有些茫然又甘于茫然的顺从。呵呵,是无聊。我自己下了定义,同时也为在忙乱中衍生的无聊情绪感到无奈,觉得自己被驱赶着被动的忙碌着,这种工作现状延续了蛮长一段时间,力不从心。

    幸亏这只是我的一部分,欣慰地想。

    幸亏我还能从我的工作中衍生出另外的乐趣,欣慰地想。

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