李三白的BLOG

    生茶不是普洱茶的争论，这是07年普洱茶崩盘后，产量严重过剩的产物。
    既然产量过剩了，就在普洱茶的定义上做点文章，把产量最大的生茶赶出普洱茶家庭，哪就不就解决产量问题了吗。
    持生茶不是普洱茶的代表人物就是邹家驹，连南风窗的记者尹鸿伟也为之摇旗呐喊。这几年云茶复苏了，这种声音就逐渐沉沦了。
    这是典型的机会主义观点。
    2003年以前，普洱茶不好卖，大家不说自己在搞普洱茶，等普洱好卖了，大家都说自己是普洱茶产区，结果云南的产茶县基本上都是普洱茶产区。产量搞大了，市场坍塌了，又想控制产量把生茶逐出门外，这也太功利点了吧。
    在2003年前，有一件搞笑的事。在那个年代云南的产茶地州只有思茅地区最重视普洱茶产业，从1993年开始举办中国普洱茶叶节。但也只是停留在形式上的重视，也没有多少实质性的东西。既然重视这个产业了，那么是不是要组建一个普洱茶集团（拼凑泥足巨人是政府最擅长的事情，也最能出政绩），当时找了龙生公司、普洱县普洱茶厂、景谷茶厂，希望三家公司组建普洱茶集团。

    所谓密码就是藏得比较深，大家不是很明了的东西，才可以称之为密码，如果是大家都知道的方法，只能称之为明码。条条大道通罗马，中小茶企做大的方法很多，其中很多是常识，就不谈了，我只谈谈自己以为最重要，而往往被大家忽视或认识不够深入的东西——中小茶企只有突破制约其发展的七大瓶颈，才谈得上做大做强，这就是企业做大的密码。这七大瓶颈是，销售人脉化、推广圈子化、政策草根化、信贷边缘化、企业家族化、产品小众化、文化异质化。下面将谈谈其表现与解决办法。

    1、销售人脉化。茶企严重依赖经销商的人脉资源做市场，其最大好处是可以快速切入目标区域市场，将市场的开拓全权委托给当地的经销商，利用其多年经营的人脉资源迅速打开市场，从而实现最低成本的快速扩张。但其弊端也是显而易见的，任何人的人际传播半径都是有限的，依赖经销商的人脉做市场的最大弊病是市场虽然开拓容易，但都属于浅尝辄止的粗放式经营。这导致茶企偏离现代渠道建设的主流——深度分销。大益、七彩云南的渠道建设为什么这么好，是因为其没有过度依赖经销商做市场，而是企业亲自开拓市场，引入深度分销的理念，

一、海外吹来普洱风

    普洱茶长期以来是一个奇怪的茶类，云南人生产了普洱茶，却几乎没有多少人喝它，绝大部分出口给港台人喝，这就造成了普洱茶产于大陆、藏在香港、兴在台湾的尴尬局面。韩国茶人姜育发在云南的遭遇就很能说明问题。云南是普洱茶的原产地，海外茶人怀着朝圣的心理纷纷虔诚地来到云南寻根。韩国茶人姜育发，就是朝圣队伍中的一员，1993年他首次来到普洱茶的故乡普洱，却惊讶地发现，当地人对普洱茶完全缺乏认识。2000年，姜先生在昆明街头流下了泪水，因为他在街上做了一个调查，结果显示，昆明98%的人不知道什么是普洱茶，剩下的2%也只听说过，作为一位研究普洱茶的学者，他无法接受这样的事实。事实上，港台长期以来作为普洱茶运动的策源地，向海外不断扩张，引发了日本、法国、德国、韩国、马来西亚等地此起彼伏的普洱茶热。普洱茶在海外局部地区热了数十年后才最终于2000年以后，以出口转内销的独特方式点燃了大陆普洱茶的热潮。

    因此，长期以来，普洱茶的历史无疑是一部海外力量在推动的历史，大陆仅仅作为普洱茶的生产基地而存在。1993年在思茅举行的首届中国普洱茶

    网友老普洱兄质疑云茶进疆是个伪命题，其理由是早在上世纪八十年代初云茶就进疆了，近年来某县一个茶集团每年要向新疆发货300吨以上，现在根本不存在要进疆的问题。

    老普洱兄对普洱茶文化颇有研究，很多观点值得我学习和借鉴，其对云茶进疆一事的质疑，我在一定程度上接受，但又不能接受。这是因为，我们站的角度不同，所以得出的观点不同。在一定程度上接受，是指新疆长期销售云南烘青绿茶，而且量不小，在这种意义上可谓云茶早已进疆。不能接受，是因为我所指的进疆，不是云茶简单地销往新疆，而是云茶真正靠自己的力量走出去，能够在当地掌控经销渠道，拥有定价权与话语权。

    先来谈谈老普洱兄所谓的云茶进疆现象，也就是云茶低层次进疆的表现。其主要有二：

    一是烘青绿茶进疆。云南的茶叶是红茶、绿茶、普洱茶三分天下。其中，红茶以前主要靠出口，近年来随着外销市场的急剧萎缩（跟人民币升值、欧盟提高进口门槛大有关系），国内品饮红茶热的兴起，滇红的内销市场在迅速扩张之中。普洱茶的传统销区为广东与港台，现在北方市场已经启动，一个全新的大市场正在培育之

    拙文《西北望，云茶欲进疆？》在业界内外引起一定反响，生活新报记者刘海川先生也专门为此事采访了朱澄。此事意义不小，看来，我有必要再为云茶进疆一事唠叨几句。

    朱澄先生与新疆的缘分始自去年11月份，其应邀到克拉玛依讲课，通过当地友人介绍认识了现新疆茶业协会马秋里会长。两人相谈甚欢，遂有了加强滇疆两地茶业交流的意愿。朱澄回昆后将此事向云南民族茶文化研究会李师程会长作了汇报，李会长非常重视这件事，让其专门负责云南民族茶文化研究会和新疆茶业协会的对接工作，正式着手滇疆两地茶界交流事宜。

    云茶进疆是云南茶界的一件大事，其入手方法显得尤其重要，要切合实际才行，否则就会流入空谈，变成走过场。朱澄先生决定为两地茶界做三件实事来正式启动云茶进疆工作：

    一是组织系列茶事活动。

    茶事活动的重头戏就是新疆茶博会。今年11月25日召开的新疆茶博会是首届，云南展区共有30个展位，由朱澄负责牵线搭桥，提供指导意见，云南茶产业权威数据发布平台——云茶报价网负责具体的展位招商和组团进疆参展事宜，目前招商

    山坳上的云南茶商，何去何从：

    如果你想虎口夺食，那你就去广东

    如果你想啃肉骨头，那你就去北方

    如果你想大碗吃肉，那你就去新疆

    近日，老友朱澄先生从新疆来，多日不见其已是新疆茶业协会名誉会长，正忙着促进滇疆两地的茶界交流。我不禁疑惑，作为地道的云南茶人，怎么自愿发配到万里之遥的西域？在我印象中，新疆不产茶，虽然也是茶叶的一个传统销区，但民族兄弟们饮用的都是粗枝大叶，茶叶的消费水平尚处于初级阶段，更谈不上什么茶文化了，老友专精于茶叶审评与茶文化，到了那里大概很难施展抱负吧。    

    老友听了我的话后，哈哈大笑，白马你已经落伍了，还在用老眼光看待新事物，新疆是一个正在迅速崛起的大销区，新疆人民购买力极强，其茶叶消费水平正在升级换代，云南作为产茶大省，不去主动出击这样的存在巨大潜质的空白市场，难道大家都去广东挤成一堆。先知先觉的福建茶商这两年纷纷到新疆开店，很多已经赚取了第一桶金，当地很多人都在追捧铁观音，云南人放着

产品演变：农产品→创汇特种产品→金融产品、文化产品→生态、健康饮品→生活符号化产品

普洱茶产品的三化：正统化（传统普洱茶）→泛化（绿茶化）→衍生化（深加工产品）

    1、普洱茶与奇迹的诞生

    普洱茶的本质是农产品，因不同历史时期的需求，普洱茶发展出形态各异、多姿多彩的产品文化。在解放前，普洱茶也有过边销西藏、瑞贡天朝的辉煌；解放后其长期作为能换取宝贵外汇的港销特种茶，以及作为能起到促进边疆稳定团结的边销茶而受到国家的高度重视，以至被当做国家的战略性物质来对待，普洱茶熟茶工艺也视为国家机密而保护。由此可见，普洱茶虽然是农产品，可其在历史上的地位并不简单，扮演了特殊年代的特殊角色。到了2003年以后，普洱茶作为“特种茶”中的战斗机，更是把特色发挥到令中国其他茶类无以复加的地步——变身金融产品、玄学化的文化产品、能包治百病的保健产品。这刺激了很多人的神经，以为太不可思议了。其实，如果对中国历史感兴趣的话，就会明白茶叶在中国古代长期都是战略性的商品，不但能以茶易马，更能为政府创造极大的财政收入，以及赚取源源不断的外汇，

    产地演化路线图：六大茶山→勐海→思茅、版纳、临沧→泛云南化→名山

    演化逻辑：核心→扩散→收缩→再扩散→聚焦”

    按照传统的说法，普洱茶产于版纳，在普洱集散，故名普洱茶。1990年代以后，思茅地区（先后改成思茅市与普洱市）非常重视普洱茶，将普洱茶列为继森工产业之后的又一大支柱产业，从1993年起每两年举办一次普洱茶叶节（最近改成每年举行一次），并举行学术研讨会、科考等活动，这极大地推动了普洱茶产业的发展。在此背景下，思茅的专家与学者经过大量艰苦的田园调查，指出普洱县（今宁洱县）境内的困鹿山、板山、天璧山等多处地方遗留有古茶园，其中有些还是满清的“皇家茶园”，专门生产贡茶的，从而推翻了普洱不产茶的陈说，进而针对西双版纳的“六大茶山”，提出了思茅茶区的“八大茶山”，以彰显思茅地区丰富而优异的茶山资源。但按照笔者的理解，在古代普洱茶的产地分布很广，遍及古普洱府，涉及今天的版纳、思茅、临沧等地，但核心地区无疑就是六大茶山。因此，阮福的《普洱茶记》说普洱茶出“六大茶山”并没有错，其说的可能是普洱茶的核心产区，

    左右如同阴阳二气。孤阴不长，独阳不生，一个人的身体要好，必须阴阳平衡。左右也如此。

左主张公平，右主张竞争，都是不错的主张。但一个社会太注重公平就会妨害效率，比如当今的欧洲各国，社会福利太好，把国民培养成温室里的花朵，严重影响了效率，导致国家的竞争力严重下降，从而出现严重的社会经济问题。只有兼顾效率与公平的德国能独善其身。反过来，当一个社会太注重竞争，会使得社会道德水平急剧下降，人民尔虞我诈，社会贫富严重不均，比如处于资本原始积累期间的欧美诸国，当前的中国更是，竞争从娘胎里开始，生怕孩子输在起跑线上。

    一个社会太左了，必有一股强劲的右派思潮的反弹，比如中国解放后有三十年的极左社会，就反弹出改革开放后30年的极右社会。反之亦然。

    目前，中国的做法太右了，也会在将来引起左派的反弹。有一句话，若长期不平均，这个社会终将被平均。被平均的后果很严重，可能就是革命之类的，代价太大了。最好还是顺应历史潮流，通过主动改革来实现相对平均，也就是采用中间左派的温和路线来改革。否则，中国社会会陷入极左的革命，或者极右的帝国主