一直都有朋友问说，到底什么是添加剂？加在我们的西点里，吃了对健康有没有影响？现在，就给大家看看所谓的西点里的添加剂吧。

泡打粉，又叫泡大粉、发酵粉、发粉等等，英文名叫baking powder，简称B.P.，是一种白色的粉末，在一般的超市都能买到。它通过化学反应释放出二氧化碳气体，作用是使产品膨大，可改善产品组织颗粒及每一个气室的组织，使蛋糕组织有弹性，面糊的蛋白质增加韧性，防止气室互相粘黏，蛋糕组织更加细密泡打粉是一种复合膨松剂，一般由三个部分组成——碱剂、酸剂和填充剂。碱剂是碳酸氢钠，也就是小苏打，酸剂根据泡打粉的种类不同有很多种，也是调节泡打粉反应快慢的关键。填充剂一般是淀粉，它的作用是为了防止泡打粉里的碱剂与酸剂吸潮而过早发生反应。。

    苏打粉，baking soda，简称B.S.，也是一种白色的粉末，它的成分就是碳酸氢钠，水溶液呈弱碱性，遇水和热或与其他酸性中和，可放出二氧化碳，一般用于酸性较重的蛋糕及小西饼中，尤其在巧克力点心中使用，可酸碱中和，使产品颜色较深。

   今天是剧组正式开拍的第一天。一大早大家就跟郊游般的兴高采烈的出发了。第一场场景在长乐机场，经过了一个多小时的颠簸后到了机场，开始拍摄前的准备。

   我非常兴奋的开始了我的“打板妹”的生涯，XX集XX场XX镜XX次。。。。。孰不知，这就是黑暗的开始哇~~~看似简单的工作，偶也屡屡犯错，。好吧，我知道为什么了，因为这个跟IQ没关系，所以。。。

   一天下来，貌似还有很多人没有适应如此大强度的工作，开始叫苦连连，看来，需要磨练哇...

    黄安真的是一个很搞笑的人，性格直爽，为人亲切，没有架子。

    基本上，我们不用问的很深入，他就会噼里啪啦自己说一堆。在晚会的主持上，选手在台上表演节目，他老人家在后台比选手还HIGH。。

    评价下，还是一个很不错的人，主持的临场发挥，简直就是信手拈来，搞笑功力也是一流。很能带动气氛。现场唱功也是很不错的。

  5月30日，我们《美女无敌》总决赛在宝龙城市广场举行。

   接到通知，一大早就来到了台江医院，准备举行阿娇的新闻发布会。还有接下来做她的个人专访，还有黄安等人的专访。还满紧张的，因为，这也是我第一个给别人做专访啊，很怕做不好，刚刚改行做编导，还有很多东西都要学的。

   先上一些演播间里的照片。

很可爱的表情

    为什么说5.29  23点26分56秒 呢？这个一瞬间有坏事发生也有好事发生。。。不过呢，哈哈，还是好事吧。收到一个很喜欢的礼物哦。至于是什么，请密切关注偶滴博，听偶慢慢道来。嘿，别骂我卖关子。

    终于知道拉出薄膜的面包要揉到什么程度了。

为了演习一下周天的课程，做了这个肉松火腿辫子面包，太好吃了。。。全解决了

做法随后一一补上，如果大家喜欢的话。。。

    今天身体不适，状态不佳。依然坚持把所有活干完后，有趴下的感觉。。。

    今晚，莫名的，参加了小土的生日PARTY后，到家，毫无睡意，回忆了好多往事。从儿时的玩伴到同窗好友，到我的好友。突然觉得很茫然，很无助，现在的我，除了忙碌，还剩下些什么？

    难道，真的，从此忙碌下去？我以往所追求的，看重的，现在却置之何处？有点看不清现在的自己。

    如果时间能够倒退，我会换一种方式生活。呼吸自由自在的空气，无拘无束的生活。

    很快要进剧组了，一个月的独立生活，不知道这个算不算是我另一种的假期？有点期待，却还是有点害怕。现在的工作，虽然还需要慢慢去适应，但是我努力了，我相信没有我自己玩不成的任务，一切还是在于自己。

    4点了，又是一个不眠夜，想了一些不该想的，却又不能不想的。

   是不是，有那么一点像兰州拉面类。。。。相当的山寨。
   话说到绿色的部分，是货真价实的，香菜叶。。。

    这个蛋糕是一位客人要求定制的。相似度有到80%,也是个满个性的创意。

    这个蛋糕看似简单，其实也是花费了一番功夫的。

    在做好基础蛋糕底胚后，加水果，并将蛋糕抹成半圆状。再来，将白色巧克力低温融化成液态，将蛋糕包住做成巧克力淋面，这样做好以后就是表面脆皮的巧克力啦。

一直加。。。

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