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梁大爷
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陕州地坑院
D4(2018年12月8日)多云
快到冬至了,天是越来越短,也越来越冷,都早上7点多了,天还黑黑的。大街上车少人稀,显得有些冷清。不过还好,早点铺倒是开张了。
我和孟队在临街的胡同里找到一家卖丸子豆腐汤的老字号。丸子豆腐汤泡饼丝,绝对的孟津特色。说真的,人家河南小县城的丸子汤真比咱京城现在的丸子汤好喝百倍。就说人家汤里的这炸丸子就是一绝。以粉条为主料炸制的丸子,用热汤这么一泡,不粘、不散,口感依旧酥脆鲜香。
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D3(2018年12月7日)多云
大清早,我和孟队就迫不及待地来到大街上,去寻找只有在济源才能吃到的美食——鸡蛋不翻儿。鸡蛋不翻儿是济源独有的特色小吃,因其在制作过程中不需翻个而得名。鸡蛋不翻儿是用大米面糊、鸡蛋在特制的“不翻儿鏊”中烘烤而成(鏊:铁制的,半球形,用于烙、烘、烤的炊具。老北京当年老糊塌子用的就是鏊,不过现在京城已经很少见了)。鸡蛋不翻儿不仅制作考究,风味独特,还有着其浓郁的地方风情。相传,在黄河小浪底水利枢纽修建前,这一段黄河风高浪急,人们行船打鱼十分危险,翻船的事故时有发生。为此,每当妻子送丈夫出门登船时,总要带上“不翻儿”作为干粮,图个吉利。
按照酒店老板的指引,哥俩在街口找到一位卖鸡蛋不翻儿的大姐。寒风中,购买鸡蛋不翻儿的食客络绎不绝。大姐同时照看着两三个“不翻儿鏊”十分忙碌。大姐是位爽快人,得知我们是北京来的,十分热情。时间不大,白如玉,黄似金,
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D1(2018年12年5日)阴转雨夹雪                                                                                      
如梦似幻
时近岁末,一场突如其来的寒流席卷了长城内外,黄河两岸。但寒冷的天气并未阻挡老知青出行的步伐。老知青的大通车伴着严寒、风雪再度扬帆远
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杂谈

天坛周边

简易楼

分类: 杂谈
秋去冬来,转眼间2018年又将与我们擦肩而过。从2015年3月18日拆迁办进入天坛周边简易楼至今已有数年光景,我的不少老街坊、老邻居早已搬进新居,享受改革开放带给他们的红利。在这期间,众多主流媒体也多次报道了有关天坛周边简易楼的“腾退”进展情况。但令天坛周边尚未“腾退”的数千户居民费解的是,在这数年光景中竟无一家媒体实事求是地报道过腾退过后,被整体拆除的简易楼及周围违建所遗留的建筑垃圾,对周边居民,对世界文化遗产保护——天坛所造成的环境危害。
当公众从媒体报道,特别是近期《北京电视台》播出的一档叫《向前一步走》的节目中,看到天坛地区父母官在“腾退”工作中如何“呕心沥血”,“尽职尽责”,在维护公众利益,保护世界文化遗产中,如何备受“屈辱”,而泪流满面,泣不成声时。绝想不到天坛周边简易楼“腾退”后的场景。
今天,当您从光鲜亮丽的大街走近天坛公园的南坛墙,就会发
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(2018-11-05 15:36)
      在京城的西南郊,有一座山青、水秀、林茂、花繁的郊野公园——北宫国家森林公园。说起“北宫”很多人,包括笔者本人都曾认为这里是皇上在京西的行宫。后来查阅了一些资料才知道,这里虽不是什么行宫,但的确和皇上有些关系。北宫原名“樱桃园”。相传,清乾隆爷的孙子荣格郡王(看过《还珠格格》的朋友还记得剧中有位五阿哥永琪,而这位荣格郡王正是永琪的儿子)看上了这块风水宝地,并在此大兴土木,修建陵墓。由于工程浩大,修建陵墓的工地被称为“北工上”。后来以讹传讹,就成了“北宫”了。
今天的北宫已成为京郊面积最大(近10平方公里),距四九城最近(距市中心20公里)的浅山区森林公园。北宫景色宜人,春花、夏幽、秋叶、冬雪四季争艳。但笔者认为北宫最美的景色在秋季。“自古逢秋悲寂寞,我言秋日胜春朝。晴空一鹤排雲上,便引诗情到碧霄”。刘禹锡的这首《秋词》正是北宫秋天的真实写照。                                &nbs
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永外李村早市

分类: 杂谈
“民以食为天”。我想,普天下的民没有不吃饭的,而吃饭就必须先行买粮、买菜。据报道,就连德国总理默克尔也经常现身菜市场。由此可见菜市场对民生的重要性。
公元2018年11月1日,是永外李村早市周边数万居民不应忘记的日子。因为从这一天起,这座与周边居民生活息息相关的大型综合性早市闭市了。
永外李村早市是一座大型综合性菜市场,其经营的商品囊括了菜、蛋、肉、奶、粮、油、水果、主食及主食半成品等所有
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杂谈

晋陕美食

分类: 美食杂谈
秦晋黄河游的游记写完了,但仍有些许意犹未尽的感觉。思来想去,原来是秦晋黄河两岸的美食未能在游记中尽情的展现。滚滚黄河水滋润着秦晋大地,使之成为我华夏文明与农耕文化的发祥地。而璀璨的农耕文化又形成了秦晋黄河流域独特的、以杂粮为主的饮食文化。在秦晋黄河两岸,勤劳、善良、朴实的秦晋人们用黄河两岸丰富的物产,创造出属于黄河、属于秦晋的的美味佳肴。朴实无华、品种繁多,散发着浓郁乡土气息的美味散落在黄河两岸的古城、古镇、古村中,养育着一代又一代的秦晋人民。
酸粥:山西偏关吃食。酸粥色泽金黄,味如酸奶,清热解暑,开胃健脾,是晋西北人民不可或缺的一道吃食。酸粥
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自驾游

秦晋黄河大峡谷

分类: 游记
     时光飞逝,转眼又到金秋时。回想去年老哥几个在金秋时节游历秦晋黄河的场景,仍然历历在目。
千万年来,汹涌澎湃的黄河,在黄土高原上拉开了一道巨大深邃的大峡谷。水与石的碰撞造就了神奇、美丽、雄伟的黄河千里画廊。老知青们正是沿着这条神奇而美丽的大峡谷,穿行于黄河两岸,去领略“母亲河”(黄河)的伟大,去探访中华文明主要发源地的风土人情。
黄河的风光,黄河的文化,黄河的传奇令老知青们流连忘返。峡谷中,老知青们被黄河一泻千里的雄浑(壶口瀑布),百转千回的柔美(乾坤湾),平滑如镜的神奇(老牛湾)所震撼。峡谷中,老知青们十渡黄河,穿梭于古村、古镇、古城之间,感受文化的沉淀。峡谷中,老知青们
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D16(2017年10月23日) 雾转晴
早晨起来,老知青们来到旅店隔壁的早点铺吃早餐。餐厅价目表上的一味吃食勾起了我的食欲和兴趣。这道吃食保管大多数人没听说过,更别说吃过啦。这道地道的昔阳小吃叫“糁糁”,没听说过吧,您嘞。糁糁实际就是玉米碴子粥,是晋中太行山区老百姓的主要早餐。                           
昔阳小吃
告别了昔阳,老知青们继续北上,前往有着“天下第九关
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D15(2017年10月22日) 雾转晴
早晨起来,老知青们来到旅店对过的一家叫新民的饭铺吃早点。您还甭说,这洪洞的早点还真有点高的,肉丝汤配炸油饼。都说老醯儿抠,可您瞧这肉丝汤的肉还真不少,可谓是汤鲜、肉嫩、味美。后来在和饭店老板聊天中得知,人家洪洞人早起喝肉丝汤和咱北京人早起喝豆腐脑一样普通。                                                                                                                                    
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