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专家痛批伪科学：“酸碱体质”纯属谬论

　　●本报记者   张彤   蒋乃珺

　　2008年09月09日《生命时报》

　　近两年，在出版物和网络中流行着一种“健康新说”——大部分疾病的罪魁
祸首都是“酸性体质”，这些疾病涵盖了当前几乎所有常见病，如高血压、糖尿
病、肿瘤，甚至抑郁症等，因此提倡食用“碱性食物”。

　　此言论经一些媒体和网络转载，影响了相当一批读者。但《生命时报》记者
从肾脏病学、肿瘤学、营养学界权威人士那里得到的信息表明，该言论纯属伪科
学，没有丝毫科学根据。

　　肾病学家：食物影响不了体液酸碱度

　　听到上述说法后，中华医学会肾脏病学分会名誉主任委员、卫生部中日友好
医院肾病中心首席专家谌贻璞教授首先表示，在现代医学中根本没有“酸性体
质”、 “碱性体质”这些词。他解释说，正常人体内的酸碱度（pH值）稳定在
7.35—7.45之间。之所以这么稳定，在于人体有三大调节系统，分别为体内缓冲
系统调节、肺调节、肾脏调节。

　　在体内缓冲系统中，最重要

http://www.xys-reader.org/v.php?id=ebooks/others/science/dajia9/shui4.txt

喝“弱碱性”的水是否能使人更健康？

作者：揭草仙

读了扎西在《喝农夫山泉能保持人体弱碱性环境吗？》一文中的问题，去网络搜索
了对类似问题的回答，得到的答案是否定的。

确实，人体血液的酸碱性呈弱碱性。在1-14的PH划分中处于7.35 - 7.45的弱碱性状
态(中性是7.0)。只有处于这种环境，细胞才能处于最好工作状态。而低于6.6，或
高于7.8都会使细胞不能正常工作而造成死亡。

其实在商品中，像这里的农夫牌矿泉水广告中，以及像在水龙头上安装一种叫Alkazone
的有名的饮用水离子化过滤器(Water Ionizer) 可以得到弱碱性的饮用水，具有抗
氧化作用，因而长期饮用这种水对人体有好处的广告说法都是没有多大科学根据的。
想非常显著地改变人体PH平衡的想法，做法，既不现实，也不是被推荐的。

有人说改变呼吸频率(respiration rate)或者吃不同的食物可以改变人体PH平

topaz 发表于2008-08-20 星期三 17:38
分类: 其他 | |

作为一瓶葡萄酒最重要的特性，出产年份自然是大家所关注的中心。一瓶历史悠久的葡萄酒，价值可以达到上千甚至数万美金。那么如何才能准确地判断一瓶葡萄酒的出产年代呢？科学家想出了各种方法，其中最常见的就是像考古学家一样，利用碳-14、氩-40等放射性同位素的半衰期来计算葡萄酒的产出年份。

这些方法操作起来很方便，而且也相对准确，但是却有个致命的弱点。那就是采用这些方法确定葡萄酒的年代，必须要使用一些葡萄酒样品，也就是不得不把葡萄酒瓶子打开，取几滴酒出来才能检测。对于现代的大批量出产的葡萄酒，当然可以这么做；但是对于那些历史悠久像古董一样珍贵的葡

http://blog.sina.com.cn/s/blog_47406879010096bq.html

谁是千年第一人

　　新语丝“读书论坛”(www.xys.org/cgi-bin/mainpage.pl)２０００年１月６－８日讨论合集。

★方舟子：

　　为什么说达尔文是千年第一人？

　　牛顿是十八世纪第一人，达尔文是十九世纪第一人，爱因斯坦是二十世纪第一人。如果要在三人中再选一位，我投达尔文一票。三个人的科学发现都是一个数量级的，很难分出高下，但是达尔文的思想比牛顿、爱因斯坦的深刻，人格之伟大更不是牛顿（人品不是很好）和爱因斯坦（家庭关系一塌糊涂）所能比的，三人都是智者，只有达尔文同时也是仁者。

★学力学的：

New Giant Fish Species Announced

August 25, 2008

—Christine Dell'Amore

—One fish—the goliath grouper—has suddenly become two.

The Atlantic goliath grouper, found in warm waters of the Americas and western Africa, is a separate species from the goliath grouper that roams tropical reefs of the eastern Pacific Ocean, a new genetic study shows.

一个新的石斑鱼品种最近发布，原来认为只属于一种鱼的goliath grouper，现在变成了两种。这项新的遗传学研究表明，在美

放着一个新浪blog不用，实在是莫大的浪费。这里优点还是挺多的，特别是改版之后。

鉴于这里发图片比较容易，可以考虑做个科普站点

——实际上大部分是转载啦，枯燥的文字中发些图片上去还是比较好看。

巴士的站点 linki27.blogbus.com

就作为我的意识流文字的魂归之处吧~~~~~