今日新闻 2009/06/30 地方中心／中县报导
麦当劳汉堡面包惊爆6天保存期限，真的让人震惊，专门生产汉堡面包的面包厂业者听了也直呼不可思议，师傅表示，一般生产的汉堡面包经过密封包装后，保存期限有两天，冬天可以延长到3天，至于要怎么延长到6天，师傅说，那一定得加添加物，无色、无味，一般人很难察觉。
刚出炉的汉堡面包在输送带上进行密封包装，从出炉到密封程序不到一分钟就得要搞定，每个环节都得注意，就是要确保面包的新鲜度。面包厂长廖述宏表示，「在封起来的部分，主要是要隔绝外气的一些杂菌，还有一些所谓的外来的污染物、侵入物等等一些污染。」
减少与空气接触，就能降低面包的腐坏，师傅说，正常的面包保存期限，在夏天是2天，冬天可以延长到3天，4、5天就会有发霉味，6天以上根本不可能，除非是加了添加物来延长期限，而且无味，外观又没有改变，一般人根本很难察觉。
廖述宏指出，「它的内容物对人体食用之后的安全性就有待商榷，口感部分，如果外行人的部分，基本上是没有很大的显著差异。」吃了添加物的面包，对人体健康是有害无益，民众要怎么避免，就得要看业者做生意有没有良心。(新闻来源：东森新闻记者陈学风
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根据一份最新的健检调查报告，全省胖子最多的地方是台中，其次是台北、高雄和桃园，什么原因，台中的胖子会最多？减肥诊所医师表示，或许是台中的美食多，吃到饱餐厅更多，让民众满足口腹之欲，却胖了身材，还有另外一个原因，台中民众，早餐就习惯吃炒面、大肠猪血汤，这些油腻的食物，也可能是体重增加的原因。
光是早餐，这位体重90多公斤，30岁的简先生，一个人就吃了一盘炒面，再来一盘炒米粉、一碗爌肉饭，还有一碗大肠猪血汤，早餐吃这样，会不会太油腻了？台中民众简先生：「就习惯了吧。」记者：「有没有想过要减重？」简先生：「还好吧，顺其自然吧。」
这位32岁的庄小姐，礼拜六早上上减肥诊所，因为皮肤炎，打类固醇的关系，她的体重飙到70公斤，腰部的肥肉挤出一大块，现在一心想减肥，回复原来的身材。台中民众庄小姐：「奇怪怎么每件(衣服)都穿不下，才发现我住了(医院)快10天，就肿了10公斤。」
哪里的胖子最多？根据某家健检机构调查，全省最多胖子的都会区是台中，其次是台北、高雄和桃园，什么原因，民众超重比率最高的，会集中在台中呢？减肥诊所中医师：「或许台中的餐厅比较好
华视 2009/06/25
一个母亲怎么会亲手砍死自己的儿子呢？这样的人伦悲剧发生在台北县，三十四岁的简小姐，第一次当妈妈，儿子现在四个月，妈妈疑似因为产后忧郁症，照顾小孩心力交瘁，想赶快回到工作岗位，又得不到家人的谅解，多重的压力造成情绪失控，用水果刀砍死亲生骨肉之后，伤心的自残，但已经换不回宝贝儿子。
救护车赶抵案发现场，作妈妈的，亲手拿水果刀砍死才四个月大的儿子后自残，被救护车送往亚东医院急救，不到几分钟，原本四个月大的新生小男婴，成了遗体被抬了下来，怎么会有这么残忍的母亲？警方第一时间难以想象，询问她为何下这么重手，她只冷冷回话，那是我儿子耶。妈妈杀死小孩后，还停不下来，接着又拿刀砍伤自己。小男婴的父母亲现年三十四岁，两人是专科同学，也曾是同事，结婚五年，就住在这栋公寓的五楼，公婆住四楼，小男婴是第一胎。小男婴的父亲，前一晚值夜班，就觉得太太不对劲，早上还没回到家时，岳母来探望太太，敲门没回应，发现房门反锁，敲门后太太开门，却浑身是血，儿子则躺在床角，已经没有呼吸。
检警调查，这妈妈过去有二次自杀纪录，疑似患有忧郁症，这次因为照顾小孩心力交瘁，再加上想要外出工作无
今日新闻 2009/06/25生活中心／台北报导
曾经因为狂牛症爆发，被台湾禁止进口5年多的美国带骨牛肉，即将重返台湾市场了吗？卫生署在与专家经过风险评估后，准备开放进口；不过，选在总统马英九出访过境美国前宣布政策，引发讨好美方的争议。但卫生署长叶金川似乎帮忙背书护航，他说现在吃美国带骨牛肉感染狂牛症的机会，「比被雷打到两次还低」。
现在大卖场架上卖的美国牛肉全都是无骨的，不过再没多久就会出现已经禁止5年多的美国带骨牛肉。但消息一出，民众反应不一，「骨头旁边那一圈带筋的是最好吃的！」「相当不妥！我觉得相当不妥、不安心！」民众反对声浪纷传。
有的民众反应很直接，5年前的狂牛症阴影让大家对美国牛失去信心。狂牛症的学名叫「新型库贾氏症」，里头的一种普恩蛋白通常存在牛只的骨头脊髓里，1996年英国爆发首起案例，潜伏期长达10年，一旦感染会造成忧郁、失智和神经坏死等症状，最可怕的是无药可医。
不过，卫生署长叶金川24日曾表示，「一般来讲，美国牛肉基本上是安全，被雷打中的机会，连续被打两次这样子，就是非常小的风险。」用打雷来保证国人健康恰不恰当，观感不一。
不过，选在马总统出访中美
中时电子报 2009/06/24
很多女性都有经痛的烦恼，有的只是略感不舒服，有的则会痛到几乎不能正常作息，连床都无法下，如何自在度过每月一次的生理期，几乎是所有女性最大的梦魇，不过几乎中西医都主张经期不能吃冰，中医甚至认为经期吃过多冰品、冷性食物，可能提高不孕机率。
月经来时到底能不能吃冰？中西医都说ＮＯ！西医认为吃冰的话，血液会跑到肠胃，影响子宫附近的血液循环，严重还会导致经痛。
中医则主张，排卵期吃冰，会使子宫内膜温度下降，容易造成月经失调、经期不规律，甚至子宫寒，大大提高不孕机率。
中医师李深浦说，女性最容易出现荷尔蒙困扰的时期就是排卵期，在体温上升的这段时间，情绪易感到不耐烦或莫名的胸涨、胸闷，这是一种自然现象，这时如果喝冰水降温，虽然可以达到一时情绪回复的功效，却可能导致卵子停滞在卵巢内无法排出，甚至致病。
此外，李深浦还认为对现代女性体内荷尔蒙的干扰，主要来自食物，尤其是动物性荷尔蒙，像吃鸡肉、猪肉，背后都有施打生长激素的隐忧，如果吃的食物当中含有这些荷尔蒙，可能提高女性月经不调、子宫肌瘤、子宫内膜异
自由时报 2009/06/22
学者研究 高温油炸6小时 油脂开始劣化
〔记者何玉华、杨雅民、王昶闵／综合报导〕根据学者研究，油品经连续高温油炸六小时，油脂就会开始劣化，但台北县政府消保官昨天分别到土城市、永和市两地的麦当劳、肯德基、拿坡里、达美乐等知名连锁快餐业餐厅调查，发现业者每天滤油，没有天天换油，除了取样进行化验外，并要求业者三天内提出油品安全说明。
台北县政府消保官杨舜惠昨引据台北医学大学教授刘珍芳的研究指出，油品经连续高温油炸六小时，油脂就会开始劣化，随着高温油炸时间增加，会产生致癌物质丙烯酰胺，因此针对餐厅油炸时油的温度是否超过发烟点进行调查，并就油品中是否含可迁移性荧光物质、丙烯酰胺、重金属等一一化验。
杨舜惠昨天一早会同卫生局人员突检七家连锁快餐餐厅，从使用中的油炸锅内各取样两百西西油品冷却，今天将送验油品质量是否符合卫生署食用油脂类卫生标准。
北县稽查 各大连锁快餐店 没有天天换油
杨舜惠说，同样是麦当劳，首站土城市金城路三段的分店说天天换油，中央路二段的却说三至四天换一次，到永和市的第三家则说油品使用期限是七至十四天，依颜色、冒烟、油炸
中央通讯社2009/06/20
（中央社记者陈守国高雄县20日电）「晚婚、顶客族、生活型态改变、压力大，导致不孕症率升高」，高雄县义大医院生殖医学中心实验室主任李世隆今天提出以上警讯。
义大医院生殖医学中心今天成立，李世隆表示，男女结婚后正常性生活1年未怀孕，医学上就称为不孕症，目前台湾不孕症率在10%到14%，有升高的趋势。
妇女25岁到35岁是适当生育年龄，40岁以上妇女自然怀孕率在5%以下，试管婴儿成功率也在10%以下。
他表示，不孕症主要来自排卵问题，其次依序是精虫、输卵管问题。
义大医院今年元月迄今完成25对不孕夫妇施行人工受孕及试管婴儿受孕，年龄最高的妇女42岁，只有1/4成功。
一对结婚3年多的蔡姓夫妇不孕，经医师诊断，太太有一侧输卵管堵塞和多囊性卵巢，经注射排卵针后，太太已怀孕7个多月，医院今天为他们举办二度婚礼庆祝，夫妇希望第一胎女儿照顾好后，能再怀第二胎。980620
光常点评：
除了请医师协助找出不孕的原因外，建议您在准备怀孕前，能先调养身体至少3-6个月，如此一来，怀孕的机会也会大大提
中广新闻网 2009/06/17
卫生署今天公布97年国人主要死因统计，平均每3分42秒就有1人死亡，国人整体平均寿命持续延长，男性达75.5岁、女性82岁，比起去年又延长了0.03岁与0.29岁。不过，恶性肿瘤已经连续27年蝉联十大死因之首，肺炎和自杀死亡率增加。卫生署今年首度采用世界卫生组织新版死因分类统计，「慢性下呼吸道疾病」进入十大死因第七名，至于事故伤害死亡人数及死亡率则有改善，是近20年来最低。
依据卫生署所公布的十大死因统计，平均每3分42秒就有1人死亡，比起上年度快了4秒，依序为恶性肿瘤、心脏疾病、脑血管疾病、肺炎与糖尿病、意外事故、慢性下呼吸道疾病、慢性肝病及肝硬化，第九名是自杀、第十名是肾病。平均每13分30秒就有1人死于癌症，至于自杀率的增加，长庚医院自杀防治中心主任张家铭医师认为，自杀与失业有连动正相关，不过，也可能包括疾病、环境等其它复杂成因有关。
统计发现，97年台湾共有14万多人死亡，死亡数创新高、首度突破14万人，分析与人口老化有关，97年死亡者中，有68%为老人，卫生署统计室主任黄旭明说，今年采用WHO第十版的标准公布死因，下呼吸道疾病首度纳入死因，较能反映出现代人的疾病状况，其它像是
中时电子报 2009/06/15 谌悠文／综合报导
英国一项最新的研究显示，人到老年时如果继续在职场中工作，让大脑保持活跃，将有助于预防阿兹海默氏症（老年失智症）。
这项由伦敦国王学院精神病学研究所进行的研究，分析一千三百廿名失智症患者的数据，包括三百八十二名男性。结果发现，对男性而言，晚年持续工作可让头脑保持灵光，足以延缓失智症的发生。
过去有证据显示，接受良好教育有助降低罹患失智症的机率，而伦敦国王学院的这项研究指出，老年人持续刺激脑力，也具有正面的效益。研究人员发现，每延长一年工作时间，罹患阿兹海默氏症时间可延后六周。失智症是脑细胞大量死亡造成，专家认为预防之道就是终身保持心智活跃，尽可能加强脑细胞之间的联结，即是建立「认知储备」（cognitive reserve）。
出资进行这项研究的「阿兹海默氏症研究信托」执行长伍德女士表示，越来越多的人延后退休以避免经济陷入困境，间接带来一个好处，就是降低罹患阿兹海默氏症机率。
不过研究员索伦森女士认为，从职场提早退休的男性常常健康不佳，例如本身有高血压或糖尿病，这也会增加失智症的风险，而上述研究的样本还嫌太小，未必能下定论。
路透社 2009/06/15
（路透伦敦15日电）今天公布的研究指出，英国男性爱「硬撑」的态度，可能导致他们不愿看医生，这也可能解释为何他们死于癌症的机率较女性高出近40%。
男性罹癌的机率较女性高出16%。男性的生活习惯或许也是主因。
若排除特定性别才有的癌症，像是乳癌或前列腺癌，机率还可能更高。
英国癌症研究协会（Cancer Research UK）与国家癌症信息网络（National Cancer Intelligence Network，简称NCIN）公布的研究指出，就两性都可能罹患的癌症而言，男性死于癌症的机率较女性高出近70%，而罹癌率则高出逾60%。中央社（翻译）
光常点评：
在父权社会里，男性通常被教导成有泪不轻弹的男子汉，多半不擅于表达自己内心的真正感受。若从心理学博士提摩萧所提出的理论来看，和容易罹患癌症的C型性格颇有异曲同工之妙。因此男子汉们，还是学习适度表达自我的感受与需求，才不会让身体和心理出现断层，生了病而不自知。
