先说几个和鸡蛋有关的：

das Spiegelei 煎荷包蛋（用spiegel还是很形象嘀）

das Rührei 炒鸡蛋

die Omelette oder das Omelett 煎鸡蛋饼

和豆腐有关的：

Sojabohnenkäse als Hausgericht 家常豆腐

Sojabohnenkäse gepfeffert 麻辣豆腐

Bohnenquark 豆腐干

经典菜名：

拔丝山药 mit Zuckerguss glasierte Yamswurzel （嘿嘿，小时候我挺喜欢“拔丝”的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717EN00SIGG.gif）

脆皮香蕉 gebackene Banane

北京烤鸭 Beijing -Ente

鱼翅 Haifischflossen(PL.)（这几个好像都很贵啊！）

白扒鲍鱼 Auster in Rahmsoße

煎斑鳟鱼 gebrachtene Forelle

白炖蹄膀 Eisbein mit Sauerkraut

炖鳕鱼 gekochter kabeljau

叉烧肉 geröstetes Schweinfleisch

古老肉 süßsaures Fleisch im Würfelform

回锅肉 zweimal gekochtes Fleisch mit Pfeffer（看这个翻译的：做了两次的带胡椒粉