食屋飘香的博客

   我经常做植物油版核桃酥，因为材料简单，不用称量，凭感觉就能做。今天索性加些藜麦，尝尝口感。

原料：

普通面粉100克（我用了普通面粉和全麦粉1:1）  藜麦20克    细砂糖50克   玉米油55克   鸡蛋液20克   核桃碎20克   泡打粉1/4小勺   小苏打1/8小勺

制作方法：

1、藜麦淘洗干净，放锅中加清水煮15分钟。

2、煮好的藜麦沥干水分。

   一次偶然的机会，让我第一次认识了藜麦。藜麦是发源于古印加的一种神秘而又完美的粮食。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基满足人体基本营养需求的食物。藜麦作为植物却含有动物界非常少见的完全蛋白，蛋白质的含量平均为16%(最高可达22%)，蛋白质的品质和含量可以与脱脂牛奶及肉类媲美，是素食者的最佳选择。藜麦富含人体必需的8种氨基酸和婴幼儿必需的1种氨基酸，含有较高的钙、磷、铁、锌，同时也是大米等谷物的优质替代品。他

    现在我们每天都在食品安全问题上犯愁，吃面怕增白剂，吃米怕霉大米，变色馒头、含激素的水果、过度喷洒农药的蔬菜、含三氯氰胺的牛奶等等，我们还敢吃什么？民以食为天，我们不可能回到刀耕火种的时代，但我们可以自己在家动手蒸馒头、做点心、生豆芽，把食品危害降低。

   生豆芽其实很简单，不用买自动生豆芽机。

1、准备一个底部有孔的盛器，便于漏水，我用了个朔料筐。

2、将一把绿豆用清水浸泡10个小时以上。

3、浸泡到绿豆皮涨开，露出一点点小牙。

4、盛器底部铺一层透气性好的稀布，将浸泡好的绿豆薄薄的摊开。

    花生，俗称“落花生”。具有滋补益寿、长生不老之功，而被人们誉为“长生果”。

    花生和大豆一样营养丰富，是一种高蛋白油料作物。其蛋白质含量可高达30％左右，其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收利用。花生仁中含有人体必需的8种氨基酸，且比例适宜。还含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素Ａ、维生素Ｂ、维生素Ｅ、维生素Ｋ，以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生确能起到滋补益寿作用。  

    花生的药用价值也很高。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道，花

     给儿媳妇做了一个妈妈包。带孩子外出时，随身要带很多东西：奶瓶、水杯、纸尿裤、湿巾等等，包包尺寸较大

    我回来了，离开大家一年多，专心致志照看小孙女。现在孙女一天天长大了，我要时不时地写博了，不然对不起路过的朋友们。

   长时间不做手生，拍照片也找不到感觉，处理图片也忘得一塌糊涂。

   手指饼无油，配料简单，大人孩子都爱吃，大人做零食，孩子来磨牙。

原料：

   半年时间没有写博。如今小孙女已七个月了，这几天回姥姥家小住，让我闲暇下来。发几张宝宝的照片吧。

                            宝宝满月

一年半以前，刚买烤箱，用两个铝制的小饭盒代替蛋糕模，第一次做成了戚风蛋糕。欣喜若狂的我立刻买了个8寸圆模，要大干一番。谁知道再也没有做成过，都是出模后凹底。我试验了几十次，采用不同的方子，更换不同的模具，可一次次都失败了。看了

西安，是我早已向往的地方，吸引我的不是兵马俑、大雁塔，而是著名的西安小吃。“五一”前，终于有了西安之行。

到了西安的当天下午，同行人去游览鼓楼广场，我却独自直奔回民小吃街。因为来之前做了功课，有文怡、潇潇等博友的经验借鉴，有目标的挑选口碑比较好的品尝，不然在短时间内普遍撒网，那是要撑破肚皮的。

进了回民街，先找黄桂柿子饼。我特别喜欢吃柿子，不管是硬柿子、软柿子、干柿饼，不记得是谁的博客介绍过黄桂柿子饼，早就馋得不行