
酱牛肉加上小清酒。。喝
今晚红烧肉里的红萝卜。。别有一番风味。。配上小酒。。还有山楂汁。。真是营养阿
都说冬季进补,不过有了大西北阿訇念过经的羊肉。即使是立了春,好在窗外还是小寒。那就和着萝卜。。在大补一下吧,一定要去掉血说撇掉泡沫。料酒,桂皮,八角。要用最简单的食材炖最纯的汤。要到萝卜炖到差不多时才放少许盐。这是关键。盐早了。破了鲜,破了肉。。干锅包菜。。就是烧干。。哈哈哈哈哈哈。。。。。自乐
四川大厨。。真正的大厨从家里带来的腊肉。初次见到用五花肉做的腊肉。蒸透后过油和辣椒蒜苗爆炒。。房子里的香味。。简直是。。。从银川来的羊肉。。空运而来。。配着小酒。。日子那个美哦。。。
红烧茄子 蒜泥付瓜 绝对绝对顶级苏式红烧肉。用砂锅烧出来的。。。尖椒牛柳

2011....大家幸福快乐。。提笔纪念一下这个结束又将开始的刻度。。。兔爷