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星冰粽

水晶粽

端午节

分类: 家里蹲煮食生活
http://s9/bmiddle/001Joh4czy7l8oYcBwk48&690

快到粽子节了,星爸爸的星冰粽每年一到这个时候就火得不要不要的。星冰粽做法其实不难,用市售的水晶预拌粉就能做出水晶皮,但是这水晶粉的成分是什么,我们不得而知。于是我就想水晶粉能不能自己配呢?可以!用莲藕粉和木薯粉做出来的水晶皮简直不要太成功好么!自制水晶粉,从此和成分不明的粉末说再见!

这款水晶粽因为用的是自制的水晶粉没有加其他添加剂,所以做出来的透明度比市售水晶粉差一点,而且带有一点藕粉的颜色。用市售水晶粉做出来的水晶粽冷藏后不会变白依然呈透明状,而我们自制的水晶粉冷藏后由于淀粉老化会变白,放室温或微波几秒回温后也会恢

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伊达卷

日式糕点

分类: 家里蹲煮食生活

http://s4/bmiddle/001Joh4cgy6ZxCJWjmjb3&690

 

   伊达卷是日本正月新年的人气糕点,因卷起后的形状好似古时候的书卷,故有新的一年学识进步的寓意。鱼糕的咸鲜配上鸡蛋中卵磷脂的香味,由蜂蜜和味醂带出了鲜甜的可口味道。明天就是元宵了,为什么不拿这道糕点作为春节年菜的完美收官呢?

 

伊达卷(18cmX18cm)

材料:

鱼肉雪饼 110g

鸡蛋    4个

清酒    1大勺(15ml)

味醂    2大勺

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可露丽

canneles

分类: 家里蹲煮食生活
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    这货说:“我很丑,但很可口~”。没错,以貌取甜点的话这货黑得像烤焦了一样,不了解的人光凭外表会以为烤坏了吧这货~但其实在它黝黑的外表下藏了一颗金光闪闪的心!它叫“可露丽”(湾湾译成可丽露)!可露丽外表焦脆,内在Q弹有嚼劲,入口的瞬间奶香酒香瞬间迸发相互碰撞交织真是妙不可言!此物真乃居家旅行午后喝茶吹水的必备甜点啊~~~

    最初做可露丽时用的是硅胶连模,然后上色那叫一个不均匀……后来买了三能的铝模,金属的上色比硅胶的好很多,但顶部粘得我都脱不了模,发现真心不好用……最近魔障,最终还是买了铜质的可露丽模……好贵啊!!!美代要20$一个啊!!!在淘宝搜寻了一下发现相较之下韩代价格亲民一点,60¥一个,所以我……所以我还是败了……尊滴像Miss宋说的一样——默默觉得我会买……

 

铜模护理小知识~

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杂记

毛毛虫面包

分类: 家里蹲煮食生活
http://s3/bmiddle/5e957638gc5bc658556a2&690

 

    小时候我有一套包装画有Hello Kitty的12色水彩笔,第一次打开它时我做的不是马上拿出笔画画,而是——将12色按暖色系到冷色系从左到右重新排了一遍序……上美术课时如果有小朋友问我借水彩笔的话我会很爽快地借他,但如果他还回来时水彩笔的色系是乱的我会发疯,立刻!然后又会重新将水彩笔按暖色系到冷色系从左到右重新排一遍序,而且一定是从左到右,左边一定要是暖色系,换成右边都不行……当时对于水彩笔排序这件事的注意力远远超过了美术课本身,现在回想起来天呐!这小孩是有多执着……

    诸如水彩笔排序之类的事情还有很多,比如别人借我的书不能折不能压,买东西时包装的一角皱了也不行,一打纸杯我不能忍受其中一个的图案不同等等……儿时一直不知道自己对于这些为何总有种执念,现在我懂了,这是病,得治啊!

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千层派皮

分类: 家里蹲煮食生活

http://s12/bmiddle/5e957638gbdb4353f873b&690

 

    各位童鞋有没有在为想吃葡式蛋挞或拿破伦酥时苦于制作千层派皮老漏油而苦恼呢?让我来告诉你不漏油的小诀窍吧~

 

(2009-07-04 00:53)
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电影

杂谈

分类: 影视

◎简  介 

  一部拍摄八年的纪录电影,彻底透视靖国神社的秘密;一场侵略的一个罪恶的战争,傲慢与偏见如何产生,狭隘和自负怎样驱除,他们怎么会成为英灵呢?那里面又放着这个东京审判判为战犯的人,那你说这个能够单纯是一个内政的问题吗?

  导演李缨历时十余年搜集、记录相关人事而成的敏感之作,日前在日本媒体披露引起极大争议。电影从靖国神社安放的靖国刀开始,从铸刀刀匠的探访,靖国神社的设置,再转向多年来争议不断,日本侵华史实的争执,收纳多方、立场不同的声音,也更进一步深究日本极为独特的“菊花与刀”的民族性,希望以理解开放取代现下相关此议题的封闭对立。
  
  纪录片深刻揭示日本民族性

  “二战结束后的整整第60个年头,靖国神社周边成了这

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杂记

文化

分类: 杂记

    吾辈自寒假一来都很迷大河剧,最近又正逢《源氏物语千年纪》的完结,在《源氏》吧里淘到了好东西,所以发上来和大家一起分享~

平安时代的女性美  
作者:茂吕美耶  

  

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