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依巴拉度
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甜蜜并肥胖着II

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谁说凤梨酥要用烤箱才能做?一口平底锅也能轻松做出好吃的凤梨酥哦~平底锅和面团是直接接触式的加热,面团比较容易熟且上色快,所以为避免烤糊要小火加热,只要随时注意观察面团颜色,及时翻面控制好火候,金黄香酥的凤梨酥不用烤箱你也能轻松做。

不加冬瓜纯凤梨炒的凤梨馅有浓郁的果香,入口后先是凤梨的香甜味道,余味则是果肉中自然的酸味微微显现。整个凤梨馅前调香甜后调微酸味道层次丰富,

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一到夏天就不想围着烤箱转,没想到做这个红枣千层糕围着蒸锅转也是蒸的我汗流浃背……蒸每层面糊都要在一旁守着,所以咱们的红枣糕,在茶楼看到其外表简单朴实,但背后的每道工序也是很费心费力的!好在劳动的成果最是甜美,小小的糕软糯香甜,片糖和红枣的香味非常的搭。周末在家蒸上一笼红枣糕,再沏上一壶铁观音,足不出户也能享受茶楼的小点心。

 

红枣千层糕(15cmX13.5cmX4.5cm)

材料:

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不用复杂的模具,没有繁琐的步骤,简单易得的食材,香气扑鼻、好吃不上火的枸杞桂花糕来了!虽然我更新的甜点教程多为西式甜点,但其实一直有默默在研究中式甜点。因为娘亲不爱西点乳制品的气味,所以我经常会做一些中式的点心给她吃。这款点心由于太好吃太易做我做了很多次,Q弹的口感,桂花的芬芳,枸杞的滋补都是令我一做再做的理由。从冰箱中刚取出冰冰凉凉的,当夏季的茶点或饭后甜点真是太合适了!


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时隔半年我终于更新了!!!其实这半年我都有在做烘焙做美食,只是因为懒所以久久都没有出新的教程,翻墙找到一个全素的无糖冰淇淋方子觉得很值得推荐给吃素的小伙伴。现在又是炎炎夏日,做款超健康无糖全素版冰淇淋真是太应季了!

这款冰淇淋里用了一种叫“甘酒”的饮品,甘酒是日本的一种用大米煮成粥后加入酒曲发酵而成的类似国内酒酿的饮品,完全不含酒精而且很甜,它的甜味来自于米中的淀粉在酒曲的作用下分解出的葡萄糖,这款抹茶冰淇淋就是用甘酒取代细砂糖

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送走了猴年迎来了鸡年,之前做卡仕达酱用掉了蛋黄,剩了一大堆蛋白要怎么消耗掉呢?可以做一大窝呆萌小鸡蛋白酥啊!甜甜的蛋白酥入口轻盈酥脆,没有什么比用可爱的小鸡蛋白酥配上一杯热饮跟家人坐在电视机前看鸡年春晚更幸福的事了!

 

小鸡蛋白酥22-24个)

材料:

 

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发糕又叫“发粿”,是广东、福建汉族的一种特色糕点,发糕谐音发财、高升,发得越大,裂痕越深,象征发大财、发好运,即代表运势越好。有这么好彩头的糕点在新春佳节之际来吃是最适合不过的了。刚出炉冒着热气的发糕香甜松软,各种诱人的颜色和味道更是令人无法抗拒!今年的春节蒸一笼发糕和家人欢欢喜喜度过吧~


五行发糕(2寸5个)

材料:

 

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栗子季的时候做了很多涩皮煮的栗子,当时又是去壳不能伤到内皮又是小心翼翼挑出硬筋的真是费老大劲了。本想抽空用这些涩皮煮的栗子做蒙布朗的,但是一想到剥皮剥得我手都疼一下子又不舍得了。刚好家里有亲戚送的号称吃起来味道超级像板栗的板栗红薯,反正红薯皮不难剥,不如用红薯来做蒙布朗吧~

加入了抹茶的红薯蒙布朗奶油除了红薯特有的香甜味道外还多了抹茶的清香;由于红薯没有完全压碎,所以使奶酪薯泥吃起来口感更

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I have a pockyI have a strawberry chocolateAh~ Strawberry pocky~百奇棒真是一款非常经典的小零食,在众多的口味中,巧克力、草莓和抹茶更是经典之中的经典。在等待草莓季到来的

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话说网上找到的大部分棉花糖方子都是要打发蛋清,然后加入热糖浆和融化的吉利丁做的。其实,棉花糖不用蛋清也能做哦~这个方子主要是靠打发糖浆,在糖浆中裹入大量空气使糖浆蓬发来做棉花糖的。对于不放心生蛋清卫生,对于边打发蛋清边倒入热糖浆操作不熟练的同学,这个方子少了打发蛋清的步骤,更容易提高制作棉花糖的成功率呢!猫爪棉花糖简直就是肉垫控和铲屎官们的最爱啊!粉嫩Q弹,在手中不停揉捏整个人仿佛都要融化了呢~

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之前在微博上参加一个有奖问答很幸运被抽中,奖品是一大包蔓越莓干和一箱蔓越莓汁。果汁老早就喝完了,但蔓越莓干吃来吃去是怎么也消灭不掉,正好在逛Ole’时看到法式奶酪包给了我灵感,不如就用蔓越莓干和奶油奶酪做款软欧吧~粗粗的一大根奶油奶酪入口难免稍显腻味,配上酸甜可口的蔓越莓真是再适合不过了!不用石板,不用蒸汽,多了点柔软,少了点寡淡,对于想磕欧包的小伙伴来说,从这款软欧开始练手是不错的选择哦

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依巴拉度说:

  

本博客美食图文均为本人原创,转载或收藏请通过点击相应转载收藏选项等正规途径,不要复制粘贴我的图文后重新上传当成自己的原创!盗图无耻!!!

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2010.07.10. 

0:22分

   找个宅男做恋人,只有一种结果那就是臭味相投、互相吐槽!他可以YY我是百合,我也可以假设他是BL反击回去!当然除了这些,我们还能一起看动画片、一起跑漫展、一起玩游戏、一起画漫画……总之一起去制造浪漫的回忆吧~

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  吾辈除了宅之外就是干物了!没错!你来到了一个死宅女的窝!

   表怕表怕~吾辈的窝还是挺舒服的。由于吾辈是个即懒又怕麻烦的人,所以吾辈的博里可能很少有精心PS的生活美图也不是很喜欢写文字看似很文学但实际内容空洞的文章。

   吾辈经常说做人要真诚,既然这样,那吾辈就不多说什么了。就让吾辈拿出一些珍藏和大家一起分享吧~(挖鼻ING~一..一)

他们的窝

我的CY

大一照片被163连根拔起只剩这还有了,我的青春回忆地啊!!!

Sunny娃娃

烘焙达人宋“三顺”

习囧习

社长!偶永远的社长!>u<

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甜蜜并肥胖着I

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