老公的姐姐去天柱山，带回一包野生的虾米菇给我。小巧玲珑的模样，很是可爱。之前，我把它和白菜猪肉拌一起，做成馅，包了春卷，味道鲜美可口。这些天老公忙于考试，想给他减减压，换换口味，所以早晨就煮了这锅菜粥，看他吃得津津有味的样子，俺心里头特别开心

【材料】

大米：160克

水：1000毫升

虾米菇：15克

这款餐包的方子来自《面包制作116款》，它含的糖、油脂都不是很高，却十分松软，嚼起来富有弹性，而且非常的奶香，我个人认为这样的面包更健康，做过好几次了，家人都很喜欢。

【材料】
高粉：300克
干酵母：3克
牛奶：186克
炼乳：15克
全蛋液：30克
细砂糖：6克
盐：6.3克
黄油：36克
全蛋液：少许（刷表面用）

【烘焙】
烤箱预热185度，中层，25分钟

【做法】
1.除黄油外所有材料搅拌均匀，至有筋度后加入软化的黄油，揉至面筋扩展完成（可以拉出薄膜），我是手工揉面的，这个过程大概用了20分钟。
2.将揉好的面团放容器

最近LG说没有胃口，想了半天，做了这黄豆焖猪手给他吃，没想到他连连夸好吃，两个人，中午一顿、晚上一顿，再瞧锅里，只剩下两小块了。

菜谱用料:

猪手：2只
黄豆：150克
八角：1个
香叶：2片
草果：1个
葱结：1个
老姜：3片
料酒：20毫升
老抽：20毫升
盐：适量
冰糖：适量

菜谱做法:

1.猪手两个，让店家斩成小块，锅中放水，放入猪手汆烫两分钟至血沫出来，洗净待用。
2.将洗净的猪

用“水腌法”在家做咸鸭蛋，不添加色素，简单方便，成功率很高，酒香中夹着花椒的香味，一点蛋腥味也没有。我是在2009年2月7日腌制的，到4月6日开吃的，蛋黄是黄橙橙的，沙沙的，好香哦......

【材料】

新鲜鸭蛋:选择大小均匀的,最好是青壳的,因为鸭蛋比较脏,买的时候要仔细看看是否有裂纹,要买不碎的;
另外准备:一个陶罐(最好是带水封的),一个大砂锅,盐,花椒,白酒

春节前，老公和我都特别忙，结果累趴下了，春节上医院，我挂水三天，他挂水两天，没力气，啥都不想干。前几天感觉人恢复过来了，天气好似也热了些，这不心痒手痒的，赶紧儿烤了盘培根面包。当香味从烤箱中慢慢弥散到整个房间时，老公说：“我好久没闻到这味道了！”嘻嘻...他又馋啦...

    我好开心，因为我收到贝太寄给我的礼物了——一个虎牌不锈钢保温杯，在寒冷的冬日里泡上一杯铁观音，太棒了！

    那是八月份的事了，我看见《贝太厨房》的厨房技巧专栏有教做白馒头的，白馒头平时我也做的，但发现没有书上做的那么好，于是我就按贝太上的方法尝试了一下，果然比以前做的好，老公鼓励我说那就把感想写了发给贝太吧，我就发了。《贝太厨房》我从2003年就开始订阅了，以前从来没有投稿过，没想到第一次给贝太投稿就被采用了，在2008年10月刊登了，还送了奖品，我真是太高兴、太意外了

    说来还有个小插曲，今年开始，不知是不是

用料

 草鱼头：1个 冻豆腐：1块 香菇：若干 香菜：1小把 油：适量 葱结：1个 老姜：3片 料酒：适量 盐：适量 

做法

    “做一个会烤羊角面包的家庭主妇”——我就是在去年差不多现在这个时候的《上海壹周》上看到了这篇文章，从此就迷上了烘焙。买烤箱，买打蛋器，采购原材料，生活一下变得多姿多彩起来。一年前我爱光顾“克莉丝汀”、“面包新语”，一年后，我也是一个会烤羊角的家庭主妇了。当然，对于我来说还只是个烘焙新手，我相信多做多交流一定会做得越来越好。

    久闻北海道牛奶土司的大名，怎么怎么好吃，学习烘焙也有半年了，却从来没有做过。为什么？可能是它的名气太大了，怕自己做出来后破坏了它在心中的印象。可想象终究是想象，没试过，又怎么知道？前阵子接连做了两个火腿芝士土司，还做了次芝士条，LG有意见了，说芝士好吃也不能连着吃啊，有点腻了，得，咱就上北海道牛奶吧！

    【材料】

    高筋面粉：270克，细砂糖：43克，盐：4克，干酵母：6克，全蛋：43克，淡奶油：30克，牛奶：27克，奶粉：4.5克，汤种：92克，黄油：25克

    方子来源：《65度汤种面包》

最近全家皆奥运。实在是赛事太精彩，烘焙只能搁一边啦！老公说有两周没吃到我做的面包了，嘿嘿，他又嘴馋了，昨有女子四人赛艇，女子3米板决赛，乒乓球女团决赛...都是我热衷的项目，可想想老公在为奥运做后勤保障，经常加班加点，很辛苦，所以我还是挤点时间出来，给他烤了一炉芝士条，呵呵，昨晚八点半到家，正好出炉，吃上一个，他居然说有肉的香味，我晕~~~

我用的是65度汤种的方子：
高粉：195克
低粉：90克
干酵母：6克