一个月总有那么几天休息，

但是我却没有固定的安排好

一般来说有需要处理的事情才安排自己休息，

星期一，

我的周末，

休息对于我来说也是一件无聊的事情，

跟很多的人一样，

在宿舍宅起。。。

虚度光阴哦。。

前两日小蔡老师走他老家带了点茶回来，

我的“法压壶”摇身一变成了泡茶器了，

当然，

马克杯也就是茶杯了

休息的今天

忽然感觉比平常都醒的早些。

郁闷，

多么好的天气

不拿来睡觉的确浪费，

但是睡不着了，

索性泡一壶清茶，

漫步于网路间。。。。

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                      (Barista比赛现场）

记得

    我再次来到重庆的时候，那是07年盛夏，我和我的朋友，来到高楼林立的重庆，这是我第三次来重庆了，每一次来的身份不一样，每一次来的心情和目的也不一样。

    当时我怀着咖啡师的职业梦想艰难的踏入这片土地的，也曾经说过：重庆，老贾来了，咖啡也来了！

     或许不然，我只算一个咖啡的参与者，咖啡不是我带给世人的，也不可能是我带给重庆的，我只是尽力的做好一个职业咖啡师应该做

“先生，请问要喝什么?”

……“我要喝蓝山”

    其实也算是比较正常的一个回答，但是在一个只有意式咖啡售卖的咖啡店出现这样的对白就会感觉比较怪异；我这得店员之前只接受过意式咖啡制作的培训，从某种意义上来讲，他们还不能算一个合格的咖啡师，毕竟他们只会意式系统，一些基础的操作而已，还算好啦，至少他们能够做出、比较美味的意式咖啡，能够熟练的操作咖啡机，非常漂亮的拿铁艺术会让顾客舍不得喝。。。。做得跟艺术品一样。。。。。

    以前在复合式的西餐厅，每天指望着顾客能点一杯蓝山来做做，但是超高的价格总是让顾客望而却步，以至于半磅蓝山咖啡豆很久都不能用完；在“网友飞翔”给我“老客栈”咖啡之前，我不敢确定自己是否真的喝过蓝山，虽然每次进货来的蓝山咖啡豆比其它的咖啡豆高出很多倍的价格，但是我还是不敢恭维，顶多尝下虹吸壶多余的咖啡而已，也没有什么新奇的感觉，在很多的资料上我们能够看到已经记录得蓝山口感，最终没有机会尝试。。。直到在牙买加的朋友送我了半磅蓝山后，才领略了他的风采；精挑细选得珍珠圆粒，中深度得烘焙，研

小黑，

这段时间总是想起它

    小黑是隔壁邻居家的狼狗，我不经常回去，记得某年的夏日，我独自在家，农村的四合院的们始终是敞开的，我在天井中某处正吃着饭，小黑就在门外面踱来踱去的。它不敢进来，虽说是邻家的狗，平常也不怎么串门的，也是怕生的一种表现，好在不会咬相对熟悉的人，只是一招呼就躲的远远的。如果是以前的话，我不会理它的，毕竟每次回家都很匆忙，而这次不一样，我已经没有了工作，打算在家“啃老”，呵呵，其实也不然，只是想在乡下呆上一段时间，我慢慢靠近小黑，用很真诚的眼神望着他，其实狼狗的外表始终是那么让人畏惧，但是我当时却没有任何的畏惧，因为我相信我是很真诚的面对它，给了它一些我碗里的食物，他跑了，不过一会又回来了，也许出于自身的保护意识，他始终防范着我，我慢慢离开哪一堆食物，自己吃自己的饭去了，没有管他，嗅一

    故事总在我们身边发生，有的人选择了记录，有的人继续重复；仔细想想自己好像并没有读过几本像样的著作，但是随时有想把生活周遭记录下来的冲动，还好有种说法叫随笔，在我理解随笔就是随便抬起笔来写一下而已，我想不正确，但是很生动的描述了像我一样的人群；本身没有啥学历，只是早早的涉足于社会，为了一个自己所谓的目标而漫无目的努力着，或许有一天，曙光就瞬间出现，也许，也许一直是四月天。
     在咖啡厅的工作有的时候觉得很无聊，有的时候觉得非常有意思，无聊的在于没有顾客，望着死一般的空气，没有了任何的想法，作为一个普通

来到这个城市属于一种巧合

同样，

认识这里的朋友更是一种幸运，

想一想来到重庆已经一年多了，

距离我第一次到重庆整整十年，

十年的重庆变化很大，

而我？

好像没有怎么变化，

一切依然。。。。

准确的来讲他们是被魔鬼般训练出来的，

因为在我来之前，他们接受了短期的集训，

因为喜欢和热爱着拥有咖啡的生活；

他们努力了。

------------------------------------咖啡师：陈云峰

--------------左上角咖啡小妹：杨萍