崂山上一垄垄的茶田曾是这座海上仙山一道靓丽风景线，这健康的绿色饮品，每年上市时身价不菲，也是茶农的“摇钱树”。但今年这崂山绿茶的命运好像不大好，有媒体报道，今年以来崂山上的茶田屡遭毁坏，崂山王哥庄一带4个月发生近20起毁茶建房事件。
为何往年的“摇钱树”今年变成了“眼中钉”呢？原来去年以来的干旱严重影响到了“靠天吃饭”的茶树，今年崂山茶减产近六成，有的农户两亩茶田只收了8两茶，忙活一季不仅颗粒无收，还要倒贴人工费。
而盖房子却投入少、见效快，毁掉一亩地盖上几间馒头房，制作馒头一年能赚10万元。盖成别墅卖出去能赚上百万元。于是茶农就有了毁茶建房的冲动。
茶农追求更高的收入可以理解，但是毁掉茶树，无疑是杀鸡取卵的短视行为，房子卖掉后，靠山吃饭的农户还靠什么赚钱维持生计？刚刚起步的崂山绿茶产业又如何发展？乱搭乱建房屋，会不会给崂山旅游形象蒙羞？
茶农毁茶看似个人行为，影响的却
品茶的人都知道，茶叶一定要新，即冲泡出来的茶汤要香气清鲜，滋味醇厚，给人以新鲜感。其中的关键，就是茶叶的保存。因为茶叶的吸附性特别强，香气也很易于发散，若是保存不当，茶叶吸附了水分或异味，产生霉变，抑或香气散发，就会变得汤色暗沉，香味晦涩，从而造成浪费。早在古代，人们就备有专门贮存茶叶的罐子，它是一种兼具审美与实用价值的文化用品。
就材质来说，茶叶罐有锡罐、紫砂罐、瓷罐、木罐、竹罐等多种，造型多为口小腹大的坛状－－此乃坛状容器的恒温性能好，保鲜功能更胜一筹之故。由于茶叶分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶几种，所以用什么材质的茶叶罐存放何种茶叶，也有一定的讲究。如，绿茶的香气馥郁，回甘绵长，贮存就以锡罐为最佳。因为锡罐的质地坚韧，密闭性好，能够始终保持在一种恒温的偏凉状态下。因此，对保鲜环境要求较高，以达到“干、匀、香、净”品质的绿茶，锡罐有着较好的密封保存效果。
如果是贮存紧压茶，紫砂罐就更为适合。精于茶道之人，在品饮诸如普洱、红茶、黑茶之类的紧压茶时，通常会提前一个月把茶饼或茶砖拆散开来，置
崂山绿茶（新茶）现价优惠，如有需要详谈……
青岛：崂山绿茶价格如“过山车”般起伏
6月8日，第八届崂山茶文化节将在崂山绿茶文化博物馆开幕。记者了解到，今年春茶价格涨至几千上万元一斤，大田茶一斤也多在两三千元以上。不过，在不到两个月的时间里，崂山绿茶的价格却坐上了“
过山车”：涨过之后突然下跌，而后又涨了几天，如今价格到了两三百元一斤。不过相比于去年同期，目前价格仍要增加五成 。
崂山绿茶“涨”声一片
低温、干旱让越冬期的崂山绿茶树饱受“摧残”，据崂山区曾公布的数据显示，2010年9月以来，该区连续140多天无有效降雨。截至目前，全区茶园总种植面积18549.3亩，已有10790余亩茶园受旱，其中4546亩茶园一般受旱，6244亩茶园、3731亩果园严重受旱。
3月下旬，记者前往王哥庄街道采访。崂山茶协会副会长、晓阳春茶场的董事长匡新介绍说，崂山茶减产是定局，尤其是大田茶几乎有一半绝产，而崂山茶整体产量预计会减产两
崂山一直有着海上仙山的美称，它位于青岛东部，靠近海岸线，是我国沿海一带最高的山。崂山特产很多，最有名的算是崂山绿茶了。说起茶，其实在很早的时候，崂山就有了关于茶的传说，崂山绿茶真正发展还是在近10几年，经过政府的大力推广，崂山绿茶逐渐被认识……
游崂山、品香茗，已经成为许多游客的必选行程……崂山脚下摆上一个茶桌，泡上一壶浓香的崂山绿茶，欣赏着海天一色的景观，是何等的壮观，或者倾听海浪拍打礁石的声音，或者月圆之夜，欣赏一轮明月倒挂海中的景色。
品茗，品的不单单是茶，他是一种境界，一种心旷神怡，一种一览众山小，会当凌绝顶的气魄。
150℃的热锅内放进刚采摘的崂山绿茶茶青，炒茶师傅赤手在高温铁锅里翻炒茶叶……5月13日上午，在青岛李沧区振华路某茶叶市场外，30余家茶商现场炒制春茶，让市民大开眼界。现炒现卖的形式也吸引了市民的兴趣，感受到新鲜茶文化。
5月13日上午，记者在该茶叶市场看到，30余家茶商现场向市民展示今年的新茶，包括开始大量上市的崂山茶、南方绿茶，以及今年刚产的南方 红茶。在现场，茶商直接表演起了炒茶的技术。“炒茶第一步是杀青，杀青时把鲜茶叶放进150℃的铁锅里进行翻炒，然后进行烘干等步骤。”一家茶商的炒茶师傅告诉记者，他已经炒了30多年茶叶，这还是首次在市民面前表演。
目前崂山绿茶茶青的收购价在60元以上，每5斤鲜茶叶才能炒出1斤成品崂山绿茶，再加上人工费，现在每斤崂山茶的售价大都在700元以上。该市场举办的现炒春茶大比武活动将一直持续到本周日。（原
天气逐渐变暖，崂山旅游也逐渐火了起来，大热天在漫漫旅途中能在农家小院，品一品刚出锅的崂山绿茶是多么惬意的事情。崂山绿茶含有的茶多酚，有清热解毒、缓解疲劳、消暑止渴的功能。
茗山茶园正是位于崂山风景区南线的农家茶园，值于崂山之麓，太清之顶，取崂山之雾，黄海之风，崂山矿泉水浇灌而成，无农药无污染，口味醇厚甘甜，堪称崂山绿茶中的极品。同时也为广大游客提供了消暑的好地方。
经过近几年的发展，茗山绿茶逐渐被人们所认知，口碑也越来越好，茗山茶园也将以优质的服务回馈给大家。
半岛都市报5月8日讯(记者成跃文) “多年的梦想终于要实现了，我写的《崂山绿茶冲泡技艺》5月10日就要印刷了。”8日早上，李村峰山路一茶庄的老板马富强难掩兴奋告诉记者。
马富强，青岛人，今年53岁，1999年下岗后，为了生计边开茶叶店边送大桶水，期间突然对茶叶特别是崂山绿茶产生了浓厚的兴趣。“那时候简直到了痴迷的地步，有些茶叶术语看不懂，我就做成卡片，一边送水一边看卡片。”马富强说，2004年他听说青岛2006年要举办第九届中国国际茶文化研讨会，可当时青岛市面上很难找到关于崂山茶叶的书籍，从2005年冬天开始，他就着手准备写书了。
马富强说，他都是在晚上6
点钟收工，招待完顾客，大桶水也送完了，吃点饭后把自己关进店里，一写就是六七个小时，由于不会用电脑他一直用手写。书稿写好了，可是十余万元的出版费用又把他难住了，去年年底在崂山区几家茶厂的帮助下，他才跟出版社签了合同
。
“很多人以为泡茶就要用开水泡，其实这都是些
早上五六点钟应该是采摘崂山绿茶的好时候，就这露水，看着茶树上顶着一片片嫩叶，感觉很兴奋，很想把她们一下子据为己有。当然她们也知道，自己马上就要成为香喷喷的茶叶，所以就挺直了身子，等我去采。食指和拇指轻轻的一掐，一芽一叶的茶青就采了下来。崂山绿茶的特点就是叶子大，叶片厚，耐冲泡等特点。看着篮子里的茶青越来越多，顿时又有种莫名的辛酸，茶农们辛辛苦苦一年，也就是为了春天有个好收成。
可是天公不作美啊，复杂多变的天气，持续的干旱，直接的导致了崂山绿茶树的死亡，减产严重啊，祈祷老天也赶紧下雨吧。茶树很渴^
崂山绿茶的崛起，导致目前青岛茶叶市场鱼龙混杂的局面，制作工艺和宣传知识的缺乏，以及某些经销商以假冒崂山茶来宣传，致使很多人歪曲了崂山茶的真正面目。http://www.qdmscy.com
因此崂山区政府自2007年就颁布各种样的政策、法规和标准，来规范市场，提高崂山茶的影响力。2007年青岛市质监局崂山分局、崂山区科技局发布“崂山绿茶地方标准”，同时规定只有以下四地方：王戈庄、沙子口、北宅、中韩。2009年，有国家质检总局发布的《地理标志崂山绿茶》国家标准正式发布，成品崂山茶共分四级，特级、一级、二级、三级之分，并把崂山茶的品质概括，“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡这一特点，同时还规定茶叶末不能多于5%。2011年崂山工商分局和崂山茶协会获得最新消息，凡是”崂
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